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书名 家常小炒6000例
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 陈志田
出版社 重庆出版社
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简介
编辑推荐

陈志田编写的《家常小炒6000例》书稿以图文结合的方式,精选了菜品、选材、调味、饮食搭配等知识,立体全面的展现了家常小炒的味觉诱惑魅力,并以最直观清晰的方式向读者呈现出来。书中首先介绍了烹饪的技巧、火候、油温的掌控。其次按照食材类别,从素菜、肉类、水产、主食四大类,逐一介绍不同风味、不同搭配的家常小炒。每一章的开头,都介绍了常见食材的预处理图解,并附上相应的二维码视频链接,视频、图片、文字三者结合,既新颖又更具操作性,是一本非常适合居家烹饪的美食指南。

《家常小炒6000例》充分利用了时下最流行的“二维码互动”元素。您只需扫描书中出现的二维码,即可链接经典烹饪视频,随时随地与大厨互动, 零基础学做美味佳肴。

您想为家人做一道营养美味、简单家常的小炒嘛,那么请拿起《家常小炒6000例》,亲自动手烹饪吧!

目录

第一章 营养美味的炒菜诀窍

第二章 清爽素小炒

第三章 嫩滑小炒肉

第四章 鲜美炒水产

第五章 轻松炒饭面粉

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更新时间:2025/4/6 12:10:02