王中编著的《中国画花鸟(附光盘中国花鸟画速学教程)》详细介绍了白描、写生、工笔画画法、写意画画法、蔬果画法、花鸟画的构图、花鸟画的创作等。中国花鸟画是从现实生活中创造出来的一种艺术，经过二千多年的实践发展，形成具有鲜明的民族特色和引述风格。在花鸟画题材内容中，常常会看到荷花、牡丹、梅、兰、竹、菊等花卉和仙鹤、喜鹊、孔雀等鸟类，这都是借物抒情、寄情寓意的结果。

第壹章

 极妍尽态，物无循形

 ——中国花鸟画及其工具简介

 一、认识中国画

 二、国画的用具

 三、花鸟画的画幅形式

第贰章

 九层之台，起于垒土

 ——花鸟画画法基础

 一、执笔方式

 二、笔法

 三、墨色与墨法

 四、色法

 五、基本技法

 六、花鸟画的绘制步骤

第叁章

 竹兰梅菊，君子之风

 ——花木果实的画法

 一、四君子

 二、花卉

 三、果实

 四、松石

第肆章

 万物有灵，跃然纸上

 ——鸟虫鱼兽的画法

 一、禽鸟

 二、草虫

 三、水族

 四、兽

第伍章

 疏可走马，密不透风

 ——花鸟画的构图

 一、构图原则

 二、构图创作

第陆章

 移生动质，变态不穷

 ——花鸟画的临摹与创作

 一、花鸟画的临摹

 二、花鸟画的创作

 三、临摹创作范例参考与欣赏