山鸡在动物学分类上属于鸡形目、雉科、雉鸡属，是一种广泛分布于欧亚大陆的陆生禽类，由于其不善于高飞、肉质鲜美，自古以来就是人们野外狩猎的对象。

韩占兵、郭艳丽编写的《山鸡高效健康养殖技术》围绕高效与健康两大主题，总结了我国近年来山鸡养殖涌现的新技术、新方法。内容包括：山鸡养殖概况、山鸡场的建设与准备工作、山鸡品种与繁育、山鸡营养需要与日粮配合、种山鸡饲养管理、商品山鸡生产、山鸡常见病防治。

韩占兵、郭艳丽编写的《山鸡高效健康养殖技术》围绕高效与健康两大主题，总结了我国近年来山鸡养殖涌现的新技术、新方法。内容包括：山鸡养殖概况、山鸡场的建设与准备工作、山鸡品种与繁育、山鸡营养需要与日粮配合、种山鸡饲养管理、商品山鸡生产、山鸡常见病防治。文字通俗易懂，技术实用，可操作性强，可供特种养殖场(户)使用，亦可供农业院校相关专业师生阅读参考。

第一章 山鸡养殖概况

 一、山鸡养殖历史与现状

 二、山鸡的生物学特性

 (一)山鸡的分类与分布

 (二)山鸡的外貌特征

 (三)山鸡的生活习性

 三、山鸡的经济价值与市场前景

 (一)肉用价值

 (二)蛋用价值

 (三)药用价值

 (四)观赏价值

 (五)狩猎价值

 (六)其他副产品

 (七)饲养效益与市场前景

 四、依法养殖与经营

 (一)土地使用证

 (二)企业法人营业执照与税务登记证

 (三)野生动物驯养繁殖许可证

 (四)《野生动物及其产品经营许可证》及运输证明

 (五)动物防疫合格证

 (六)种畜禽生产经营许可证

 (七)无公害农产品认证

 五、山鸡规模养殖场生产制度

 (一)疫情监测制度

 (二)疫情登记报告制度

 (三)病死动物无害化处理制度

 (四)用药管理制度

 (五)预防免疫接种制度

第二章 山鸡场的建设与准备工作

 一、场址选择

 二、场区规划

 (一)生活管理区

 (二)生产区

 (三)生产辅助区(供应区)

 (四)污物处理区

 三、山鸡栏舍建造要求

 (一)育雏舍

 (二)青年鸡网舍

 (三)成鸡网舍

 (四)山鸡笼养鸡舍

 (五)消毒设施

 四、山鸡养殖设备用具

 (一)温度控制设备

 (二)饮水设备

 (三)喂饲设备

 第三章 山鸡品种与繁育

 一、山鸡品种

 (一)美国七彩山鸡

 ……

第四章 山鸡营养需要与日粮配合

第五章 种山鸡饲养管理

第六章 商品山鸡生产

第七章 山鸡常见病防治