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书名 | 一个人也要好好吃饭 |
分类 | 文学艺术-文学-中国文学 |
作者 | 崔文僮 |
出版社 | 译林出版社 |
下载 | ![]() |
简介 | 编辑推荐 每一种食物都可以吃得美好,每一杯饮品都可以喝得极致,进而体会到生活中其他更多更美的事物:听得出好音,看得见美景,闻得到佳味,感受得到诗意,体会得到至深处的小小萌动……直到认识到自己的力量,仿佛获得了一种能力,而这种能力,仅仅是由食物和饮品产生的。崔文僮的《一个人也要好好吃饭》讲述了作者在旅游过程中享受到各种下午茶和咖啡后的感受,并分享了它们的各种吃法。同时,传达了慢生活的态度。 内容推荐 《一个人也要好好吃饭》是一本关于美食的精美散文集,作者崔文僮以旅行中邂逅美味为主,描述了各国下午茶特色和饮咖啡的感觉,分享了各款美酒、巧克力、冰激凌、蛋糕等食物的独特吃法,如怎样搭配着吃才能吃到更顶级的口感,怎样营造食物的唯美环境以增添食物“秀色可餐”的愉悦感。更重要的是,传达了一种慢食生活观以及从容的生活态度。 目录 公主的早餐 优雅从容从慢食早餐开始 完全可以拿得住情调的英式全套中国早餐 竹林里迷人的早午餐时光 客房里的早餐 草坪上的早露餐 不可轻怠的野外露营餐 淑女的下午茶 为什么要饮下午茶 满足你所有幻想的英式下午茶 安详茶桌上暗浮的朝气 鸟笼里的下午茶 与简·奥斯汀共进下午茶 让一座城市为你心跳 徜徉在十五分钟里的L 红茶里的休闲时光 可怕的英式下午茶 下午茶里的读书会 在英国度过一个“乾隆时期”的下午 情陷滤茶勺 猎艳茶包碟 叹一杯港式下午茶 吃一壶粤式下午茶 极具意境的日式下午茶 梦里见寿司 一日饮品无尽 饮茶闲适养雍容 如影随形中国茶 花瓣杯 妙饮梅花雪 随身携带桃花源 黑松露巧克力与新普洱生茶的巧妙奇缘 随时随地下午茶 咖啡美酒似王妃 品位的代价很昂贵 简约咖啡 救命十分钟 咖啡里的风花雪月 正午时光 浸在咖啡里的阅读时光, 梦里咖啡馆 酒之乐趣, 迷恋一种得体与雅致 曼妙的鸡尾酒 小妇人烘焙 初做甜点 别样的成功, 混迹烘焙江湖 怎能不馋面包 中秋节里的幸福和满足 我们为什么自己做月饼 法国牛角包的冬天 戒不掉的巧克力 小气鬼吃栗子 田园生活能否架得住 下午茶里的英式烤饼 女王的味蕾 女王的味蕾 味蕾是不断润出来的 十月情人大闸蟹 做蟹也风流 吃一次最浪漫的湖上大闸蟹 香港餐厅老字号 香港可栖身的场所 尝一碗地道的香港车仔面 有嚼头的雪糕 怀念那不用咀嚼的美食 鸡蛋也风情 牛油果的华丽转身 序言 不是每一道食物都是美味的,也不是每一种美味都能让你有感觉。 我不是美食家,吃到喝到的美味有限,我写的食物与饮品都很平常,除了表达真实的口感外,更多的是在写感觉。我也不会做美食,只擅长为一份极普通的食物制造吃的气氛,且乐此不疲。如眼前一杯味道平庸的咖啡,咖啡以外的咖啡杯、桌布、阳光、阅读的书才是我喜欢的,我是在意拥有咖啡生活的这种感觉;清口吃几份菜,再多再好都觉得孤独,但若搭配一到两杯葡萄酒或一到两盅辣白酒,食欲便能被真正激发起来……由吃而衍生的美好生活让我享受到了平淡日子的不平常,长此以往,居然也能在每天的生活里发现惊喜,原来每一种食物都可以吃得美好,每一杯饮品都可以喝得极致,进而体会到生活中其他更多更美的事物:听得出好音,看得见美景,闻得到佳味,感受得到诗意,体会得到至深处的小小萌动……直到认识到自己的力量,仿佛获得了一种能力,而这种能力,仅仅是由食物和饮品产生的。 感受这些不是靠天赋,这些感觉每个人都会有,至少如果每个人都和我一样学着细心感受并去体会,就一定能有所斩获,可以一天比一天过得精致。坚持了这个态度,生活中遇到再怎么不顺心的事,都依然可以让自己感觉到幸福。歌德曾说:“每天,我们至少听一首歌,读一篇诗,看一幅精美的画……”当我们在享受美食、消受玉液佳酿的时候,未尝不是在听一首歌、读一篇诗和看一幅精美的画。把食物吃出美味不在于食物本身,而在对食物的态度。美食家就在你我当中,再普通的食物也能吃出雅致、美妙的感受,再高档的食物也能尝到朴实、体贴的味道,这才是美食爱好者与食物之间的缘分。 所以我说我不是吃货,你信了吧? 但也有人认为我是“骨灰级”的吃货:为了满足口腹之欢不惜和大闸蟹做~隋人”,三番两次向大闸蟹表达“情谊”;为了饮最完美的英式下午茶,为原本遥不可及或者在他人眼里无足轻重的滤茶勺长年燃烧“追逐”的热情;一次搭配上的奇思妙想,神奇地令普通普洱拥有极品味觉;因在国内吃不上口味完美的寿司,宁愿将美味永远寄托在梦里;为了吃好每顿早餐,想足了情调变足了花样;更为了吃的最大快感,一定要 “对味”的人一同享受“对胃”的食物……入腹之食饮从来不肯轻易随便对付,因为知道那是不需要付出多大努力便可以享受生命的事——再饥饿也不随便往嘴里塞面包,一定会耐心抹上果酱慢慢消受;再口渴也一定使用精美的瓷器,在缓缓流动的茶香里慢慢解渴。 对于二十四小时全天候恭候饮食的我,已无法不把饮品与食物当做精神生活中很重要的一部分。我领悟到:好好地吃、慢慢地饮,绝对是生活中最美好的一项内容,所以我再次说我不是吃货。你信了吧? 书评(媒体评论) 不要被美女画家优雅的仪态和脱俗的气质骗了,我可以负责任地告诉大家,她就是一个不折不扣的吃货!不但力求尝尽天下美食,还用自己唯美的画笔和文字记录着生活中的美食、美好和美丽。 ——中央电视台《天天饮食》主持人、美食畅销书作家 文怡 饮食生活亦是百味人生,锅碗瓢盆、油盐酱醋,个中感受见仁见智,最重要的是崔文僮的饮食生活打动了你的心,打动了你的胃。 ——《贝太厨房》编辑部主任、美食家 王继惠 在我的印象中,落落大方的她对烘焙格外认真和专注。这份认真和专注上升为一种惬意的生活态度。把烘焙当成艺术来做,品尝烘焙成果也多了一份格调。面包、甜点,也只有在文僮眼中、笔下,才具有别样的生命力,体现出最美的价值。 ——3亿访问量美食名博博主、烘焙达人 君之 |
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