王启才编著的《不上火的吃法》为大家提供了一系列降火养生的良方，除了介绍一些对症治疗的日常食物功效之外，也强调了养成良好饮食习惯的重要性。俗话说，“是药三分毒”“药补不如食补”。通过阅读本书，不仅能了解许多常见食物的寒热特性，也能知悉不同食物搭配食用的“配伍功效”，这样在日常生活中就能将“食补”应用得得心应手，再也不会因为“吃”而上火，还能通过“吃”来达到降火保健的作用。

王启才编著的《不上火的吃法》根据人体上火的类型以及四季不同上火原因，科学地推介了大量清火的食物、家常食谱、果蔬饮品以及中药饮，同时也强调了养成良好饮食习惯的重要性。通过阅读本书，读者不仅能了解许多常见食物的寒热特性，还能知悉不同食物搭配食用的“配伍功效”，这样在日常生活中可避免因为“吃”而上火，还能通过“吃”达到降火保健的目的。

第一章

 人体不可缺少的生命之“火”

 解读人体生命的原动力—“火”

 物有阴阳之别，火有虚实内外之分

 没有“火力”，气血闭塞不畅

 脏腑安顺，需要火来保护

 新陈代谢，需要火来保证

第二章

 所谓成也“火”，败也“火”

 免疫力下降有可能是火在捣鬼

 出现尿血，原因是火太大

 身体火多，小心引发吐（咯）血

 糖尿病的诱发因素有可能是火

 血压升高，注意降降身体之火

第三章

 阴阳失衡，小心引“火”上身

 过度劳累易上火

 滋补不当，当心引“火”上身

 酗酒和吸烟，让身体着了火

 环境污染易引发体内上火

 脾气火爆，引“火”上身没商量

 饮食不当也会让身体着火

 精神抑郁的人容易上火

 欲望过多易滋生邪火

 看一看你上的是哪一种“火”

第四章

 清除心火的吃法

 心火“灼烧”的表现有哪些

 当心点燃心火的饮食习惯

 心火旺盛，这些食物需忌口

 要去心火就要常“吃苦”

 清除心火的食物

 去心火的家常食谱

 去心火的果蔬饮品

 去心火的自制中药饮

第五章

 清除肝火的吃法

 肝火过盛的表现有哪些

 当心点燃肝火的饮食习惯

 酸入肝，酸味食物引发肝火旺盛

 清肝火要常吃绿叶蔬菜

 清除肝火的食物

 去肝火的家常食谱

 去肝火的果蔬饮品

 去肝火的自制中药饮

第六章

 清除脾火的吃法

 脾火旺盛的表现有哪些

 当心点燃脾火的饮食习惯

 脾火过旺应忌辛辣之物

 去脾火应多食易消化食物

 清除脾火的食物

 去脾火的家常食谱

 去脾火的果蔬饮品

 去脾火的自制中药饮

第七章

 清除胃火的吃法

 胃火旺盛的表现有哪些

 当心点燃胃火的饮食习惯

 胃火炽盛应忌肥甘厚味之物

 清除胃火的食物

 去胃火的家常食谱

 去胃火的果蔬饮品

 去胃火的自制中药饮

第八章

 清除肺火的吃法

 肺火旺盛的表现有哪些

 当心点燃肺火的饮食习惯

 肺火过旺应忌辛辣之物

 去肺火应多食性凉食物

 清除肺火的食物

 去肺火的家常食谱

 去肺火的果蔬饮品

 去肺火的自制中药饮

第九章

 清除肾火的吃法

 肾火过盛的表现有哪些

 当心点燃肾火的饮食习惯

 肾火过旺应慎选补肾之物

 去肾火应多食猪腰

 清除肾火的食物

 去肾火的家常食谱

 去肾火的果蔬饮品

 去肾火的自制中药饮

第十章

 春季清火的吃法

 春季易上火的原因

 春季上火的表现有哪些

 春季上火宜多喝降火茶

 春季清火的家常食谱

 春季清火的果蔬饮品

 春季清火的自制中药饮

第十一章

 夏季清火的吃法

 引发夏季上火的原因

 夏季上火的表现有哪些

 多吃鸭肉有效降“夏火”

 夏季清火的家常食谱

 夏季清火的果蔬饮品

 夏季清火的自制中药饮

第十二章

 秋季清火的吃法

 秋季干燥最易上火

 秋季上火的表现有哪些

 科学进补防“秋火”

 秋季清火的家常食谱

 秋季清火的果蔬饮品

 秋季清火的自制中药饮

第十三章

 冬季清火的吃法

 为什么冬季也会上火

 冬季上火的表现有哪些

 多补水可有效降“冬火”

 冬季清火的家常食谱

 冬季清火的果蔬饮品

 冬季清火的自制中药饮