汤炜、季小钧、孙晶编著的这本《做自信的中国人》共六章：“无与伦比大中华”、“谁不说俺祖国好”、“气壮山河新步伐”、“天翻地覆慨而慷”、“橘子金黄杏儿肥”、“盛世之举壮国威”，客观反映了改革开放以来中国发生的巨大变化，歌颂了共产党、社会主义和改革开放，为干部群众爱党爱国爱生活提供了现实参照。

本书朴素的道理、鲜活的故事、丝丝入扣的解析和亲切的谈心，将有助于民族自信心的提升。

为贯彻党的十八大精神，配合开展形势政策教育、国情教育和革命传统教育需要，汤炜、季小钧、孙晶编著的这本《做自信的中国人》遵循“换个视角看国情”的原则，系统总结了中国特色社会主义的成功实践，并尝试探索主旋律图书通俗化的具体路径。

本书采用新颖的编写体例，以平实的故事和平白的语言，通过“无与伦比大中华”、“谁不说俺祖国好”、“气壮山河新步伐”、“天翻地覆慨而慷”、“橘子金黄杏儿肥”、“盛世之举壮国威”等篇章，反映了改革开放以来中国发生的巨大变化。

第一章 无与伦比大中华

 第一节 全世界都在学中国话

汉语热升温

孔子学院花开遍地

孔子学院教什么

搭起文化沟通的桥梁

 第二节 神奇的中医药文化

中医看病大不同

中医的哲学内涵

中医在国外逐渐被看好

 第三节 中国功夫打遍天下

功夫打星“打动”好莱坞

中国功夫里的哲学内涵

全世界掀起功夫热

 第四节 华夏文明绵延不绝

好莱坞电影中的中国元素

亚洲国家看中华文明

文化创新与国际化视野

第二章 谁不说俺祖国好

 第一节 锦绣山河

八方来客

魅力黄山

绵延百年的“中国情结”

神秘的西藏

外国留学生做志愿者的美好记忆

 第二节 精美饮食

荷兰小伙学遍中国菜

同是中国菜，还是原味的香

留学生的年夜饭

老外所理解的“民以食为天”

留学生谈中日饮食文化之差异

 第三节 社会习惯

中国人比日本人更加敢于表达不满

做什么都得排队

远亲不如近邻

中国人很热情

第三章 气壮山河新步伐

 第一节 改革开放创造崛起奇迹

这是一个精彩纷呈的年代

改革创造经济奇迹

开放催生发展动力

光荣的荆棘路

 第二节 不断提升党的执政能力

令外国政客困惑的中国模式

行政改革助力经济发展

执政理念进一步深化

 第三节 高科技时代的持续快速发展

令人艳羡的巨大潜力

中国离信息高速公路还有多远

蓬勃兴起的IT制造业

中国太空梦

世界屋脊上的天路

一粒种子改变了世界

创新——中国的阀门

 第四节 统一稳定的国度

我和我的祖国一刻也不能分割

稳定压倒一切

多难兴邦，力图自强

第四章 天翻地覆慨而慷

 第一节 从“有啥吃啥”到“吃啥有啥”

一瓶炼乳折射饮食大不同

没有粮票，外国人也得饿肚子

饮食变幻中的那些“第一次”

“吃饭”成了拉动经济的重要一环

从吃饱到吃出健康、吃得放心

 第二节 服装变化折射时代变迁

一件衣服四季穿

选择“多彩而时尚”

从服装审美看观念开放

看重品质和品位

 第三节 七彩住房谱华章

住房面积提升，人住程序简化

艰辛房改路

住房新时代

 第四节 天堑变通途

时代变迁，沧海桑田

关于凤凰牌自行车的琐碎记忆

来势如潮的私家车

生机勃勃的交通运输网络

 第五节 通信改变生活

打长途要排队，有急事发电报

从传呼机到“大哥大”

迅速更新换代的手机

 第六节 文化生活空前繁荣

电影与电视

从邓丽君到《忐忑》

从“无书可读”到“海量图书”

从休息到休闲

第五章 橘子金黄杏儿肥

 第一节 生活富足

工资节 节 高

收入渠道多

手中有余钱

家电变化大

 第二节 法制建设

从人治到法治

从无法可依到有法必依

法治理念的进步

 第三节 惠农利农

农村旧貌换新颜

“三农问题”受关注

取消农业税

“新农保”解决农民养老之忧

农村合作医疗不断完善

 第四节 社保发展迅速

从形式普惠走向实质公平

教育公平是社会公平的重要基础

医疗手段大幅提升

医疗卫生体系建立

第六章 盛世之举壮国威

 第一节 北京奥运向世人展示风采

百年梦想

汗水与荣耀的故事

向世界敞开怀抱

拉动经济

后奥运影响

 第二节 魅力世博

现代“清明上河图”

大学生志愿者的一天

世界的智慧和中国的力量

 第三节 援建非洲搭建友谊之桥

理性看待中国在非洲的发展

在非洲的艰难

国产汽车的非洲市场梦

最质朴的感恩

播撒致富的“菌种”

盛开的友谊之花

 第四节 维和部队彰显国威

异国他乡展示中国风采

驻黎巴嫩的“扫雷”生涯

特殊的“生日礼物”

神奇中医浇灌友谊之花

血染的风采

 第五节 索马里护航

炊事班的故事

护航的难忘岁月

军魂与荣誉

 第六节 外交上展现大国风采

破冰之旅

国际形象浩然正义

留学生的年夜饭

北京交通大学每年都会接纳不少的留学生，有时由于回家不方便，不少留学生就在中国一起过春节。一串串喜庆的鞭炮，一只只精致的红灯笼，一副副喜庆的对联构成了住在留学生公寓的100多位外国留学生的新年生活。为了体验中国的美食，他们决定自己动手做一顿地道的中国年夜饭。

年夜饭的第一个节目是学包饺子。绝大多数留学生都吃过饺子，但从来没自己动手包过。来自赞比亚的伦多是中文系的留学生，他拿起了擀面杖，学着老师的样子压住面团，可就是没法擀出圆圆的饺子皮。他感叹道：“看看很容易，可是做起来很难！”

毛里求斯的女留学生谢瑞尔学得很快，不一会儿就擀出了一张张厚薄均匀的饺子皮。尽管越南留学生闵善映包出的饺子像一团面疙瘩，但她还是热情高涨。她说，她在家里从来不下厨房，都是妈妈做饭，现在和大家一起动手包饺子，很开心。

除了学做饺子外，最重要的节目就是吃了。面对摆在长桌上的馄饨、春卷、烧卖、汤圆等美味点心，留学生们胃口大开，吃光了一盘又一盘。厨师还特地做了很多上海传统小吃，如油墩子、脆麻花、巧果等。“这里面是萝卜丝的，很好吃！”尽管难以把油墩子翻译成本国语言，但不少留学生还是爱上了这种上海风味小吃。

夜幕降临，留学生公寓大厅里的人越聚越多。有人搬来了音响，气氛越发热烈起来。不同肤色的年轻人纷纷举杯，用汉语相互祝愿新年快乐。

老外所理解的“民以食为天”

大卫是一个来自美国的留学生，第一次学习中文是从十年前跟一位来自中国四川的访问学者开始的。这位学者开朗健谈，以至于他们的中文课常常“跑题”，常常不知不觉地谈起中国文化的方方面面。

“通过他的讲解，我第一次感受到中国的饮食文化对于中国人来说是多么的重要。”大卫说，“他教我写的最早的两个字是人口。”大卫清楚地记得，那位访问学者指着这两个字说道：“你看，人口，人口，就是一人一口。口，最重要的功能自然就是张口吃饭了。中国供养着十几亿人口，由此，你就能想象出为什么中国人常爱说：‘民以食为天’了。”

大卫第一次亲历中国的这种“食文化”，是在第一次到北京旅游时参加的一次宴会上。尽管大卫在美国吃过不少中餐，但还是没有料到一顿真正的中国宴席竟会是如此之丰盛、奢华。

在据说“不算数”的十几碟小菜上桌之后不久，头六七道“大菜”陆续上满了整张桌子。根据自己的经验，大卫猜想如此丰盛的一桌菜肴，一定是客人谦称的所谓“家常便饭”的全部了。于是，大卫便贪婪地挥动筷子、勺子，在让人眼花缭乱的各色菜盘上一一掠过，大快朵颐。然而，大吃一阵之后大卫才发现，另外几位中国客人面对一盘盘的珍馐佳肴，依旧正襟危坐，谈笑风生，偶尔吃上一两口，又很快放下筷子，继续长时间的闲谈。

谈起这件尴尬的往事，大卫耸肩一笑。

留学生谈中日饮食文化之差异

伊藤静子是来自日本的留学生，相比于其他留学生停留于美食的不同品味，她看到更多的是两国饮食背后的文化差异。

“做饭是我的爱好，我每个星期都会做自己最拿手的蛋糕。”谈起自己的手艺来，伊藤静子充满了自信，“同学们都很喜欢我的手艺，只是这蛋糕做起来比较麻烦，这种蛋糕需要十八种原料，我每次要去四个超市才能买齐。”

谈起中国菜来，伊藤静子感慨道：“我喜欢吃中国菜，我更喜欢在中国的家庭吃菜。中国人都会做菜，而且中国的丈夫做菜也很好吃。我认识的教授、画家、运动员……无论于什么工作的丈夫都会做好吃的菜。我做客的时候，太太陪我说话，丈夫做饭，中国的丈夫很和气。”看来这种事儿的确让她感到很新鲜。

“可是在日本就不同了。在日本，太太做饭，丈夫工作。现在有的太太也要工作，但是太太还是要做饭，好吃的要让丈夫吃，太太还要做家务、带孩子，真羡慕中国的太太们。”她满脸向往。

说到中国的饮食文化，伊藤静子有着自己独到的见解，“中国和日本都十分重视吃，但是我感觉在中国吃更像是一种艺术。中国的大作家林语堂认为，外国人重视怎样保持身体的健康与结实，而中国人喜欢吃的过程。中国的作家也像写诗一样写菜怎样做，用什么器具，在什么环境下吃。”

伊藤静子接着说道：“还有，在日本，对于家庭成员来说，特别是对太太而言，做菜更像是工作；而中国人做菜就像是一个业余爱好。”最后，她来了一句总结，“而且南方人比北方人更喜欢做菜。北方人的菜很多（她说着还比画了一个大盘子的样子），南方人则做很多菜，用小盘子，很多小盘子。”

谈起自己的未来，伊藤静子希望自己将来在日本工作，在中国生活。“做一个日本太太真的很不容易。”她由衷地感慨道。

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