上篇 养生祛病一碗汤

 第一章 学用药材煲好汤

 第二章 看体质喝汤

 第三章 看职业喝汤

 第四章 看年龄喝汤

 第五章 看四季喝汤

 第六章 养生汤对症调五脏

下篇 汤膳养生堂——会喝汤全家保健康

 第一章 益气中药汤

 第二章 补血中药汤

 第三章 滋阴中药汤

 第四章 壮阳中药汤

 第五章 解决祛湿汤

 第六章 清热中药汤

 第七章 活血化瘀汤

 第八章 消食导滞汤

 第九章 化痰止咳平喘汤

 第十章 补脑安神汤

 第十一章 理气调中汤

尤优主编的《特效药材汤大病小病一扫光》遵循中医“三分治疗七分调养”的原则，从药材和食材的食性、搭配原则、烹煮方法、食用禁忌等方面入手，精选百余种中药与食材，搭配出300余种不同的汤膳佳品。同时，从体质、职业、年龄、四季变化、五脏六腑几个方面入手，有针对性地介绍了不同情况下的首选药材、食材与汤膳。详细剖析104种中药材的性味归经、功能主治、药用价值、食用与搭配宜忌、选购与保存技巧，并配有汤品举例。

本书将中药材按照养生治病功效，分为益气、补血、滋阴、壮阳、解表祛湿、清热、活血化瘀、消食导滞、化痰止咳平喘、安神补脑、理气调中11个类别，读者能够对症选取特效药材汤。

300余种汤膳均配有材料与用量、烹饪步骤、食疗功效以及宜忌人群的详细介绍，千余幅精美真实的食材、药材、汤品图片，配以详尽的操作步骤说明，使人一目了然，即使是没有任何药膳制作经验者，也可轻松、快速上手。

尤优主编的《特效药材汤大病小病一扫光》分为上、下两篇，上篇详细介绍了药膳原料的四性、五味、五色以及药材、食材之间的搭配宜忌、使用原则和一些必要的药膳常识。从体质、职业、年龄、四季变化、五脏六腑几个方面入手，分别列举了它们首选的药材与食材，并给出相应的养生药膳供人们选择。本书下篇列举了11类不同功效的汤膳，分别为益气中药汤、补血中药汤、滋阴中药汤、壮阳中药汤、解表祛湿汤、清热中药汤、活血化瘀汤、消食导滞汤、化痰止咳平喘汤、安神补脑汤、理气调中汤，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰、详略得当，同时配以精美的图片，读者可以一目了然，了解汤膳的制作方法，易于操作。即使没有任何经验，也能按照书中的指导做出美味、营养的汤饮药膳。同一食材的不同口味，让一碗汤变得有滋有味，让您和家人喝出美味、喝出健康。