《舌击编》是作者沈储摘录当时的文移、禀牍和代拟稿，汇编成书。取文书作“以舌击贼”利器之意，将自著书命名为《舌击编》。该书以案牍文书的形式，详细地记载了清咸丰年间泉州府为剿灭闽南小刀会起义和林俊起义所实行的策略和部署，其中包括如何调兵、筹饷、劝办团练及重金悬赏捉拿起义军首领等，也间接地记录了这两次起义的起伏过程。最值得一提的是，书中对林俊、邱二娘事件记载尤其详细。书中原文皆密电存稿，是研究闽南小刀会和林俊起义的难得的史料，也是研究中国近代民间秘密结社的珍贵史料。
《舌击编》共分五卷，卷一收录咸丰三年（1853年）六月至十一月间，泉州分局剿办闽南小刀会的来往文移21篇。卷二、三、四收录咸丰三年（1853年）十一月至咸丰五年（1855年）六月，泉州府剿办林俊红钱会起义的来往文移64篇。卷五收录咸丰七年（1857年）间替司徒观察所拟禀牍，以及代晋江某令、李勋伯、陈庆镛等拟作的禀帖、书信38篇。各卷端标有“会稽粟山沈储稿”、“侄穆子牧、桢子贞，男宝榆、春树校订”字样。