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书名 煮酒论科学/图灵新知
分类 科学技术-自然科学-自然科普
作者 (韩)姜锡基
出版社 人民邮电出版社
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简介
目录

前言

第一部分 热点话题

 青马难寻,青鸟易见

 害怕荷花的人们

 人类遗传基因能申请为专利吗?

 禽流感病毒:H5N8与H7N9

 加湿器杀菌剂:从好意到噩梦的悲剧

第二部分 健康/医学

 旧药新用的时代

 您知道费城染色体吗?

 以菌攻菌

 双面螺杆菌

 绝经期的存在是因为男人只爱年轻女人?

第三部分 营养科学

 连母亲都不曾知道的母乳真相

 ω-3脂肪酸有益健康

 好喝的咖啡,健康的咖啡

 您知道白色食品吗?

 不吃早饭导致肥胖

第四部分 生命科学

 “垃圾DNA”真的应该扔进垃圾桶吗?

 鸟与人类

 真的存在月节律吗?

 请勿过度信赖蜜蜂

 您知道“潘多拉病毒”吗?

第五部分 神经科学/心理学

 “看”的含义

 学者症候群:记忆力惊人的秘诀

 人、老鼠和果蝇都需要睡眠

 孤立别人的人和被孤立的人一样痛苦

 人到四十中年危机,猩猩到三十?

第六部分 数学/计算机科学

 “弱哥德巴赫猜想”已被证明

 贝叶斯定理征服科学

 利用DNA保存信息时使用三进制的原因

 当人类基因遇到量子计算机

 用计算机模拟再现泡沫的产生与破灭

第七部分 物理学/化学

 您知道“霍夫施塔特蝴蝶”吗?

 车里雅宾斯克小行星的爆炸威力是广岛原子弹的30倍?

 丙酮:让您吐气如兰的分子

 催产素:刮起凉风时更容易想起的激素

 氮氧化合物:需要我们携手解决

第八部分 人物故事

 福里兹·哈森诺尔:走近E=mc2的物理学家

 尼尔斯·玻尔:量子力学的传奇

 海莉耶塔·拉克斯:死后才周游世界的女人

 您知道玛姬·普罗费的过敏毒素假说吗?

 考特内-拉蒂莫和史密斯:复活化石的人们

第九部分 文学/电影

 想与人产生共鸣就请读爱丽丝·门罗的短篇小说

 光合作用的量子生物学

 嫉妒是我的力量

 童话《小红帽》和《日神与月神》的改编

 《地心引力》:科幻电影的传奇

附录 吾生也有涯而科学涯

 吾生也有涯而科学涯

内容推荐

姜锡基著的《煮酒论科学》包括最新热点、健康医学、营养科学、生命科学、神经科学与心理学、数学与计算机科学、物理学与化学、人物故事、文学与电影等不同主题,讲述各专业领域2013~2014年的最新尖端科学话题。文字风格保证专业性的同时通俗易懂,已受到各方面专家学者好评,兼具趣味性与理论高度,让科学不再乏味。

编辑推荐

姜锡基著的《煮酒论科学》生动展现了各种科学领域与人们生活的结合,其深度令科学家感叹、文笔令作家叹服,核心价值在于作者展现的人类对科学的恒久敬畏。书中内容横跨诸多领域,详细阐述了各种科学界热议话题,激发读者的想象力与好奇心。无论是对科学感兴趣的学生还是负责科学课程的教师,甚至科研工作者,都能从本书获得广度、深度、兴趣度等多重体验。

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更新时间:2025/4/7 16:30:03