序

编者的话

资深葡萄酒顾问／评审

评鉴过程

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葡萄酒评鉴

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香槟，起泡酒

加烈葡萄酒

中国买酒、品酒诀窍

进口商指南

葡萄酒索引

艾哲庸专栏

来喝酒吧!说不定你会结识特别的朋友喔!

奇怪吗?红酒巧搭鱼料理

美国总统和他们的爱酒

美酒世界的“女权运动”

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欧美有《Wine Spectator》及Robert Parker的《Wine Advocate》，中国现在则有属于自己的优质“爱吃客指南”!艾哲庸&爱吃客品酒团编著的《2014-2015中国爱吃客葡萄酒排行榜》由艾哲庸与“爱吃客品酒团”实地在中国品尝了上千款葡萄酒后，挑选出其中110支佼佼者，并且针对气候条件、运输过程、储藏方式等差异，给予最客观中立的评鉴：另外，本书考虑到入门者与行家需求的不同，以普通价位、中价位、高价位、典藏级将精选葡萄酒分类．面面俱到，堪称知性与感性的结晶，绝对有助读者选购及鉴赏葡萄酒的功力。“爱吃客指南”不接受任何广告，一切以质量为评选依据。

艾哲庸&爱吃客品酒团编著的《2014-2015中国爱吃客葡萄酒排行榜》由著名美食家John Isacs 领军的爱吃客专业顾问群，针对中国地区消费群体特征，精心挑选了100款在中国可买得到的超值葡萄酒并以不同价位分类，包括红酒、白酒、甜酒，并以价位带分篇章，另有香槟气泡酒及加烈葡萄酒篇章。以便帮助消费者在不同的预算及场合中选择合适的葡萄酒。此外，由专业顾问群针对亚洲气候差异、运输过程、储藏方式等条件下的进口酒样，实地品尝并给予客观中立的评鉴。