高血压的发生不仅与遗传、环境因素有关，还与饮食密切相关。除了药物降血压外，饮食方面也要注意。如果平时加强饮食管理，选择有助降压的饮食，将有利于疾病的控制和稳定。美食生活工作室组织编著的《降压这样吃》首先讲解了一些有关降血压的常识，然后分别介绍了降压素菜、降压荤菜和降压汤。本书的特点是科学配餐，营养分析，爱心提示，烹饪技法，选材多样，口味丰富。

PART 1 血压和降压饮食

 ·判断血压高低的标准

 ·中医对高血压病的认识

 ·良好的饮食习惯有利于降压

 ·高血压患者饮食5宜5忌

 ·高血压发病相关因素

 ·远离高血压病的9点建议

PART 2 降压素菜

 ·家常小豆腐

 ·芹菜炒千张

 ·番茄烧菜花

 ·番茄炒山药

 ·番茄烧豆腐

 ·醋豆

 ·香菇烧二冬

 ·蒸灵芝蜜桃

 ·白扒豆腐

 ·苘蒿豆腐

 ·菠菜香油拌粉丝

 ·菠菜鸡蛋饼

 ·银耳炒菠菜

 ·菠菜拌蛋皮

 ·胡萝卜拌菠菜

 ·酸辣胡萝卜丝

 ·山楂炒绿豆芽

 ·香煎土豆饼

 ·烤土豆

 ·浸汁菠萝

 ·煎西瓜瓤饼

 ·蒜蓉菜花

 ·蒜蓉苘蒿

 ·糖醋韭菜煎蛋

 ·毛豆蛋饼

 ·凉拌双耳

 ·金针菇炒双耳

 ·香菇炒黄花菜

 ·香菇炒松仁

 ·炒香菇荸荠

 ·蒸茄子

 ·香辣茭白

 ·凉拌洋葱

 ·洋葱烧香菇

金针菇拌黄瓜

 ·浸醋花生米

 ·鸡粒玉米

 ·金沙玉米

PART 3 降压荤菜

 ·蒜泥白肉

 ·蒙古拌五丁

 ·芹菜荸荠炒肉丝

 ·豉汁酿苦瓜

 ·黄瓜拌猪耳

 ·什锦泡菜

 ·洋葱炒牛肉

 ·洋葱煎牛柳

 ·双丝绿豆芽

 ·苦瓜炒牛脊肉

 ·鸡丝烩青豆

 ·香菇炖鸡腿

 ·印式烤鸡腿

 ·蜜汁烤麻香鸡块

 ·玉米笋鸡丝

 ·香菇蒸滑鸡

 ·鲍鱼杜仲炖水鸭

 ·鸭蓉菜花

 ·西芹苹果虾仁沙拉

 ·虾仁炒芹菜

 ·油莱虾仁

 ·芦笋烧虾仁

 ·番茄炒鱼片

 ·鲤鱼山楂鸡蛋羹 

 ·蒸香菇鲫鱼

 ·木耳蒸鲫鱼

 ·葱椒草鱼条

 ·糟熘鱼片

 ·菠菜拌海蜇头

 ·海蜇皮拌芹菜

 ·双耳拌海蜇

 ·菜心海蜇虾皮

 ·山楂鱿鱼卷

 ·火爆泡椒鱿鱼

 ·海参烧木耳

 ·三鲜猴头菇

 ·鲜百合炒牡蛎

PART 4 降压汤粥

鲜芹菜汁

白菜荸荠汁

桑葚大枣饮

 ·杏菊饮

-苹果菠菜汁

 ·荸荠豆浆

 ·须蕉栀水

 ·鲜柠檬荸荠水

 ·双耳茶

．麦芽山楂

 ·冬瓜银耳羹

 ·海鲜翡翠羹

 ·天女散花

 ·白萝卜海带汤

 ·番茄海带汤

 ·番茄冬瓜汤

 ·冬瓜绿豆保健汤

 芫荽冬瓜木耳汤

 芹菜大枣汤

 凤片烩银耳

 ·清汤竹荪

 ·山楂玉米须汤

 ·蜇皮荸荠汤

 ·海蜇荸荠芹菜汤

 ·豆腐冬瓜鳙鱼头汤

-豌豆苗蛤蜊汤

-鲍鱼汤

 ·海参鲍鱼牛尾汤

 ·洋参雪羹汤

 ·太子参海蜇汤

 ·三豆粥

 ·薏苡仁山楂红豆粥

 ·绿豆海带粥

 ·香蕉粥

 ·青菜红薯粥

 ·芹菜山楂粥

 山药萝卜芹菜粥

 ·香菇粥

 ·紫菜海米丝瓜粥

 ·虾皮芹菜粥