《商品养护管理(职业技术培训教材)》由张宏所著，《商品养护管理》与《制造企业采购与供应商管理》《制造企业物料控制与仓储管理》共同构成了企业物资供应部门业务人员培训配套系列教材。
本书是根据长期从事商品养护教学、培训和职业技能鉴定的经验，结合我国商品养护的现状，在进行了调查研究、收集大量资料的基础上编写而成的。本书突出了职业技术能力教育的特点，体现了先进性、实用性和可操作性的要求，将理论教学与实践教学融为一体。根据项目确定知识和技能目标，每个项目任务导人案例，叙述相关知识和提供案例分析，项目结束时有项目小结和复习思考题。
《商品养护管理(职业技术培训教材)》由张宏所著，本书内容借鉴目前物料养护最新实践成果和经验，以实际管理程序和业务操作流程为主线，全面系统、深入浅出地阐述了八个项目，分别为：商品的质量变化及其原因，仓库温湿度控制与调节，仓储商品防霉，仓库害虫的防治，仓库鼠害、蚁害的防治，金属商品的锈蚀与防护，仓储商品的老化及其防治，危险化学品的安全储存。本书将帮助读者充分掌握当今高效、先进的商品养护知识。
书中附有与企业商品养护有关的管理程序和操作流程，为读者提供了良好的业务参考资料。
《商品养护管理(职业技术培训教材)》突出了先进性、实用性和可操作性的特点，可作为企业从事商品养护与管理等人员的职业培训、鉴定教材或学习参考书，也可作为职业院校采购和物流管理专业及其他相关专业的教学配套用书。
