慢性病是指“慢性非传染性疾病”,是对一类起病隐匿、病程长且病情迁延不愈,病因复杂,且有些尚未完全被确认的疾病的概括性总称,以恶性肿瘤、糖尿病、高血压、冠心病、慢性阻塞性肺部疾病、精神病等为代表。
《慢性病吃什么禁什么》的主编《健康大讲堂》编委会参考了《本草纲目》、《黄帝内经》等大量的古代医学典籍资料,结合现代中医学、西医学对一些常见的慢性疾病的认识编著了本书,为广大的慢性病朋友选择合适的食材进行科学有效的食疗提供重要的参考。
统计数据显示,慢性病已成为危害我国人民健康的主要公共卫生问题,其中恶性肿瘤、心血管疾病、糖尿病等已跃居我国居民死亡原因的最前列。据世界卫生组织预测,从2005年到2015年的10年间,我国仅由于糖尿病、心脏病等慢性病导致的国民经济损失将达5580亿美元。由此可见,慢性病防治,刻不容缓。加强自我管理是防治慢性病的重要手段,而食疗是进行自我管理的一项重要内容。研究发现,慢性病的发生与消化系统有重大关联,如果患者科学饮食,将对慢性病起到积极的防治作用。
《慢性病吃什么禁什么》根据中医学辨证论治的观点,把每一种慢性病都作了详细的中医分型,并分别从症状、治疗原则、对症药材和食材、饮食禁忌等方面进行了简明扼要的阐述。对每一种慢性病,我们还分别介绍了各种疾病及其民间秘方、饮食宜忌、生活保健知识以及宜吃、忌吃的食材。
其中,宜吃什么、忌吃什么是《健康大讲堂》编委会主编的《慢性病吃什么禁什么》的重点和独特之处,在宜吃的食材中,读者朋友不但可以一目了然地了解到食物针对该疾病的主要食疗功效,还可以学习到如何运用该食材制作具有对症食疗功效的美味佳肴。而在忌吃的食材中,我们通过“忌吃关键词”、“不宜吃的原因”解答了患者的疑问。