《特种水产健康养殖200问》编著者王冬武等。

全书系统介绍了其生活习性、种苗来源、场地设计、养殖模式、苗种培育、日常管理、病害防治、市场前景等问题。全书以健康养殖为主线，以无公害水产品生产规程为基本准则，结合最新养殖经验，提炼技术精华，突出关键重点，深入浅出，讲求实用，是指导养殖户开展特种养殖的重要参考书。

《特种水产健康养殖200问》编著者王冬武等。

《特种水产健康养殖200问》内容提要：针对特种水产养殖现状，精选了龟鳖、蛙、大鲵、鳜鱼、鲟鱼、黄颡鱼、胭脂鱼、蟹、虾、螺、蚌等十多个市场潜力大、经济价值高的特种水产品种，通过一问一答的形式，系统介绍了其生活习性、种苗来源、场地设计、养殖模式、苗种培育、日常管理、病害防治、市场前景等问题。全书以健康养殖为主线，以无公害水产品生产规程为基本准则，结合最新养殖经验，提炼技术精华，突出关键重点，深入浅出，讲求实用，是指导养殖户开展特种养殖的重要参考书。

第三章、第六章、第七章、第十章、第十二章由何志刚撰写；第二章、第四章由李成撰写；第五章、第七章由彭治桃撰写；第八章由李绍明撰写；第十一章由邓时铭撰写。

第一章 健康养殖与产品认证 

 1．什么是健康养殖 

 2．什么是无公害水产品 

 3．什么是绿色水产品 

 4．什么是有机水产品 

 5．无公害、绿色、有机水产品三者区别和共同点 

 6．怎样进行无公害水产品的认证 

 7．什么是HACCP体系？名特水产品健康养殖过程中关键控制点与操作要求怎样 ’

第二章 龟鳖类 

 8．常见乌龟经济品种有哪些 

 9．常见鳖经济品种有哪些 

 10．龟的生活习性怎么样 

 11．鳖的生活习性怎么样 

 12．怎样分辨龟、鳖雌雄 

 13．亲龟、亲鳖培育应注意哪些方面 

 14．怎样进行龟、鳖养殖场地设计 

 15．龟、鳖的食性有什么特点 

 16．常见龟、鳖饲料的种类有哪些 

 17．龟、鳖饲料投喂方法有哪些 

 18．龟、鳖日常管理要点有哪些 

 19．怎样搞好龟、鳖的人工繁殖

 20．幼龟培育技术管理要点 

 21．幼鳖的培育技术管理要点 

 22．龟、鳖养殖有哪些模式 

 23．温棚龟、鳖和仿野生龟、鳖养殖有何不同

 24．龟有哪些常见病害？如何防治 

 25．鳖有哪些常见病害？如何防治 

 26．龟、鳖的市场前景和销售情况如何 

 27．目前市场上价格较好的乌龟新品种有哪些可以推荐

第三章 蛙类 

 28．常见蛙经济品种有哪些 

 29．牛蛙的生活习性怎么样 

 30．棘胸蛙的生活习性怎么样 

 31．林蛙的生活习性怎么样 

 32．虎纹蛙的生活习性怎么样 

 33．亲蛙培育应注意哪些方面 

 34．生态养蛙场地的选择与建设要求 

 35．蛙的食性有什么特点 

 36．虎纹蛙的食性有什么特别之处 

 37．牛蛙的饵料来源有哪些 

 38．如何选择安全无公害的蛙膨化饲料 

 39．怎样合理投喂蛙饲料 

 40．蛙日常管理要点有哪些 

 41．牛蛙的人工繁殖技术要点 

 42．怎样做好牛蛙幼蛙的培育工作 

 43．青蛙养殖模式有哪些 

 44．长途运输青蛙需注意哪些方面 

 45．青蛙有哪些常见敌害？如何防治 

 46．青蛙有哪些常见病害？如何防治 

 47．蛙的市场开发前景如何

 ……

第四章 大鲵(娃娃鱼)

第五章 鳜鱼

第六章 鲟鱼

第七章 黄颡鱼

第八章 胭脂鱼

第九章 河蟹

第十章 淡水虾类

第十一章 淡水蚌类