张艳玲主编的《家庭养老护理——职业知识》是一本现代家庭服务业培训教材，是根据家政企业岗位需求，结合国家职业标准的要求，组织编写的，适合作为职业培训教材、农村劳动力转移，培训教材，还可作为中等职业学校相关专业的教材和参考书。

全书共分八个单元，内容包括：健康的科学知识，人体的营养保健，人体组织器官系统的功能与保健，人体经络系统保健，人体精神保健，老年人的特征及护理措施，老年人的保健护理常识，临终关怀。

第一篇 基础知识

　单元一 健康的科学知识

　　必备知识

　　1.1 个人健康

 　　一、身体健康

 　　二、精神健康

 　　三、行为健康

 　　四、健康状态的分类

　　1.2 家庭健康

 　　一、家庭

 　　二、家庭的健康

　　1.3 家庭保健护理

 　　一、家庭保健护理概述

 　　二、家庭保健人员的素质要求

 　　三、家庭保健护理工作开展的程序

 　　四、家庭保健护理的适宜技术体系

　　思考练习

　单元二 人体的营养保健

　　必备知识

　　2.1 人体需要的营养与能量

 　　一、水

 　　二、蛋白质

 　　三、脂肪

 　　四、糖

 　　五、矿物质(无机盐)

 　　六、维生素

 　　七、膳食纤维

 　　八、能量

　　2.2 合理膳食

 　　一、一般人群膳食指南

 　　二、特定人群膳食指南

 　　三、平衡膳食宝塔

　　思考练习

　单元三 人体组织器官系统的功能与保健

　　必备知识

　　3.1 人体细胞

 　　一、细胞的基本结构与功能

 　　二、生命的基本表现

 　　三、细胞保健

　　3.2 人体组织与器官结构系统

 　　一、人体的基本组织

 　　二、人体器官与结构系统

 　　三、系统平衡失调的危害

　　3.3 人体生命节律与保健

 　　一、概述

 　　二、三节律周期现象判读

　　思考练习

　单元四 人体经络系统保健

　　必备知识

　　4.1 经络穴位

 　　一、经络

 　　二、腧穴

　　4.2 经络保健的主要手法

 　　一、推拿按摩疗法

 　　二、刮痧疗法

 　　三、拔罐疗法

 　　四、艾灸疗法

　　思考练习

　单元五 人体精神保健

　　必备知识

5.1 精神疾病的病因和分类

 一、精神病的定义

 二、精神病的病因

 三、精神病的分类

5.2 精神疾病的表现

 一、精神疾病的表现

 二、精神病人的疾病先兆

5.3 精神疾病的护理

 一、一般护理

 二、特殊护理

 思考练习

第二篇 专门知识

 单元六 老年人的特征及护理措施

必备知识

6.1 生命的衰老和抗衰老机制

 一、生命的衰老机制

 二、衰老的生理变化

 三、衰老的心理变化

 四、衰老的社会方面变化

 五、启动抗衰老机制

6.2 家庭老年护理的对象和措施

 一、老年人的健康状况分类

 二、老年人家庭保健护理措施

思考练习

 单元七 老年人的保健护理常识

必备知识

7.1 老年人的心理保健

 一、老年期的心理特征

 二、老年期的心理保健要点

 三、老年人心理健康正常状态的标准

7.2 老年人营养保健

 一、老年人营养平衡

 二、老年人营养食谱

思考练习

 单元八 临终关怀

必备知识

8.1 什么是临终关怀

 一、临终关怀的概念及意义

 二、我国临终关怀的现状和未来

 三、临终关怀的内容、宗旨及方法

 四、家属支持

8.2 如何实施临终关怀

 一、实施者必备的素质

 二、临终关怀的实施环境

 三、临终关怀的基本流程

 四、临终关怀的技巧

 五、临终关怀的语录

 六、临终关怀的典型案例

8.3 信仰在临终关怀中的积极作用

 一、因势利导，逝者安详

 二、支持希望，面对未来

 三、临终关怀中的宗教劝导

思考练习

参考文献