《7天学会家常主食》精选了900余款最家常、最为人们喜欢的主食，包括馒头、花卷、包子、饼、饺子、面条、米饭、汤圆、点心等。全书分为烹饪方法介绍，面食，米饭、粥，中式小点，西式小点等五个部分。材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。本书由李鹏主编。

第一部分 烹饪方法介绍

 拌

 腌

 卤

 炒

 熘

 烧

 焖

 蒸

 烤

 煎

 炸

 炖

 者

 煲

 烩

第二部分 面食

 向食

 面粉的选购与初加

 工小知识

 制作馒头的小窍门

 制作面条的小窍门

 和面的方法

 包子的做法

 汤圆和面的方法

 饺子皮的做法

 吃饺子的蘸料

 手擀面的做法

 冷面的做法

 馄饨皮的做法

 燕麦馒头

 金银馒头

 菠汁馒头

 双色馒头

 豆沙双色馒头

 胡萝卜馒头

 椰汁蒸馒头

 吉士馒头

 韭菜肉包

 孜然牛肉包

 洋葱牛肉包

 莲蓉包

 生肉包

 菜心小笼包

 香菜小笼包

 腊味小笼包

 鲜虾香菜包

 燕麦花生包

 燕麦豆沙包

 燕麦奶黄包

 秋叶包

 京葱煲仔包

 香芋包

 蚝汁又烧包

 雪里蕻肉丝包

 香菇菜包

 ……

第三部分 米饭、粥

第四部分 中式小说

第五部分 西式小说