中国的工艺美术，内容十分丰富，范围也非常地广泛。通常来说，广义的工艺美术，包括青铜、陶瓷、绘画、雕塑、玉器、服饰、竹木牙雕、金银珐琅等等，各种以美术技巧制成的与实用相结合的，并且具有欣赏价值的工艺品都属于它的范畴。狭义的工艺美术，则非常地简单，就是人们常说的文物中的杂项那一部分，虽然听起来显得不大雅，但从某种意义上来说，却也是非常地贴切。所谓杂，是说它的范围广，骨角牙雕、竹木漆器、金银珐琅、文房用具等等，不可谓不杂。张金平、肖贵田编著的《工艺》收录的文物，就是狭义上的工艺美术，即杂项。中国的工艺美术起源非常早，早在新石器时代，骨角牙雕、漆器等等就已经开始出现萌芽，经历了几千年的发展历程，到明清时期发展到了高峰。

概述

骨角牙雕

 新石器时代·鹿角锄

 新石器时代·骨雕筒

 新石器时代·獐牙勾形器

 新石器时代·象牙镂孔梳

 春秋·鹿角立鸟饰

 战国·牙雕如意

 明·牙雕八仙庆寿纹笏板

 明·荷叶状犀角杯

 明·透雕犀角杯

 清·犀角杯

 清·象牙席

 清·牙雕香盒

 清·牙雕寿星像

 清·牙雕红楼梦人物瓶

 清·牙雕鼎

 清·花枝形犀角杯

竹木漆器

文房用具

金银珐琅

其他

再版后记