张菲、李宗珍、陈伟杰、张忠刚编著的《萝卜胡萝卜高效栽培技术》以深入浅出的形式介绍了各类常见蔬菜的栽培技术要点，还对蔬菜生长过程中常见的问题进行了疑难解答。在编排方式上按照蔬菜种植操作顺序进行排列，便于农民朋友在具体实践中使用和查阅。既包括蔬菜种植的常规技术，又包含介绍寿光菜农自创的实用技术，语言通俗易懂，内容简明扼要，确保广大农民看得懂、学得会、用得上。相信本书的出版会对全国各地的农民朋友发展蔬菜生产起到一定的指导、促进和借鉴作用。

萝卜

 一、萝卜的生物学特性及生育周期

（一）生物学特性

（二）生育周期

 二、萝卜的营养成分及功效

（一）萝卜的营养成分

（二）萝卜的功效

 三、萝卜对环境条件的要求

 四、萝卜的类型和品种

 五、萝卜的制种

 六、春、夏萝卜栽培

（一）萝卜的精细播种

（二）春萝卜栽培

（三）夏萝卜栽培

 七、秋、冬萝卜栽培

（一）秋萝卜栽培

（二）冬萝卜栽培及贮藏

 八、萝卜空心、破裂和分又

（一）萝卜空心

（二）萝卜破裂

（三）萝卜分叉

 九、萝卜无公害栽培

胡萝卜

 一、胡萝卜的营养价值

 二、胡萝卜的形态特征及对环境条件的要求

（一）形态特征

（二）生长发育周期

（三）对环境条件的要求

 三、胡萝卜栽培技术

（一）胡萝卜的栽培方式

（二）播种前准备

（三）播种期和播种

（四）田间管理

（五）病虫害防治

 四、采收及贮藏加工

（一）适时采收

（二）采后处理

（三）贮藏

（四）胡萝卜加工

 五、胡萝卜分叉、裂根、青头和变硬

（一）胡萝卜分叉

（二）胡萝卜裂根

（三）胡萝卜青头

（四）胡萝卜变硬

 六、胡萝卜其他栽培模式

（一）冬小麦套种胡萝卜丰产栽培技术

（二）胡萝卜多茬栽培技术

（三）胡萝卜一年五茬栽培技术要点

（四）迷你胡萝卜栽培技术