为适应我国肉牛规模化生态养殖的新形势，我们编写了《规模化生态肉牛养殖技术》一书，以供同行参阅。本书分九章，较系统地介绍了肉牛规模化生态养殖投资效益分析、肉牛的生物学特性与生态环境控制技术、肉牛品种与引种、肉牛营养需要与生态饲料配制技术、饲草种植与粗饲料加工技术、母牛的饲养管理与繁殖技术、肉牛生态育肥技术、肉牛场的卫生消毒与防疫技术、规模化生态肉牛场粪污处理与利用技术等技术，语言通俗易懂，技术简明实用。本书由曹玉凤和李秋凤主编。

第一章 肉牛规模化生态养殖投资效益分析

 第一节 肉牛规模化生态养殖的意义

 第二节 肉牛规模化生态养殖的模式

 第三节 肉牛规模化生态养殖的效益分析

第二章 肉牛的生物学特性与生态环境控制技术

 第一节 肉牛的生物学特性与福利

 第二节 肉牛场生态环境控制

 第三节 生态肉牛场建设

第三章 肉牛品种与引种

 第一节 国外肉用及兼用牛品种

 第二节 我国培育的肉用及兼用牛品种

 第三节 我国的黄牛品种

 第四节 引种

第四章 肉牛营养需要与生态饲料配制技术

 第一节 肉牛的营养需要

 第二节 生态饲料配制技术

第五章 饲草种植与粗饲料加工技术

 第一节 主要饲草的种植技术

 第二节 粗饲料加工技术

第六章 母牛的饲养管理与繁殖技术

 第一节 犊牛的饲养管理

 第二节 育成牛的饲养管理与初次配种

 第三节 怀孕母牛的饲养管理

 第四节 分娩期母牛的饲养管理

 第五节 哺乳母牛的饲养管理与产后配种

第七章 肉牛生态育肥技术

 第一节 影响肉牛育肥效果的因素

 第二节 犊牛育肥技术

 第三节 直线育肥技术

 第四节 架子牛育肥技术

 第五节 高档牛肉生产技术

 第六节 有机牛肉生产技术

第八章 肉牛场的卫生消毒与防疫技术

 第一节 肉牛场的卫生消毒

 第二节 兽药的使用

 第三节 肉牛的防疫

 第四节 犊牛阶段多发病控制技术

 第五节 肉牛育肥阶段多发病控制技术

第九章 规模化生态肉牛场粪污处理与利用技术

 第一节 肉牛场粪污特性

 第二节 生产有机肥技术

 第三节 厌氧发酵处理技术

 第四节 作为培养料的处理技术

参考文献