科学是人类进步的第一推动力，而科学知识的普及则是实现这一推动的必由之路。社会的进步、科技的发展、人们生活水平的不断提高，为我们青少年的科普教育提供了新的契机。

《微生物(显微镜下的世界)》一书讲述了自然界中各种微生物的奇妙故事。本书内容涵盖了有益有害的众多微生物种类，广泛涉及健康、食品、医药、工农业、环保等诸多领域。本书由李英丽编著。

《微生物(显微镜下的世界)》一书，讲述了自然界中各种微生物的奇妙故事。

《微生物(显微镜下的世界)》内容涵盖了有益有害的众多微生物种类，广泛涉及健康、食品、医药、工农业、环保等诸多领域。这些有趣的微生物知识，既妙趣横生，又包含了丰富的科学知识。本书由李英丽编著。

第一章 奇妙的微生物

微生物的出现

微生物的惊人传播速度

微生物的繁殖力

微生物细胞的分类

细菌的构造组合

细菌的两大界

细菌生存所需要的条件

细菌与现实之间的相互联系

细菌是微生物王国中的主角

真菌的构成

微生物王国中的异数

好坏参半的细菌

土壤里的微生物

微生物世界的真菌

生物病毒

神奇的磁性细胞

艾滋病的严重性

最猖獗的流感病毒

超级微生物

食用菌

肝炎病毒的形成

腐败菌的破坏性

噬菌体的特征

甲烷菌的产生及其功能

苏云金杆菌的发现及其应用

食用菌的发展

消灭病菌的战斗

曲霉菌的功能

酵母菌的优点

醋酸梭菌的作用

固氮菌是如何形成的

烃氧化菌的作用

疫苗

单细胞蛋白在生活中的应用

乙醇在生活中的应用

假单孢杆菌的好处

海洋微生物的应用

“隐形”杀手

自然界的怪象

食物和炸药中的微生物的应用

干扰素

可以制造能量的微生物

帮人们解答烦恼的高手

606的诞生

青霉素的产生

免疫反应是怎样形成的

怎样浸矿和脱硫

指示菌和测示菌

“环保”守护神

利用细菌所制造的肥料和农药

疯牛病危机

拯救我们的地球

展望生物工程的未来

第二章 细菌揭秘

300年前的发现

微生物的作用

暗杀的元凶

躲无可躲

关于新大陆的抢占

地盘的抢夺

攻城略地

有毒的氧气

酷爱美食的大肚汉

像游牧民族的漂移族

草上飞的光鲜生活

球形菌

杆状菌

螺旋菌

细菌是繁殖高手

疯狂的细菌

真菌不倒仙翁身世之谜

真菌的门第之争

年轻也是一种资本

“万人迷”的放线菌

放线菌的命理玄机

放线菌生长之谜

天使之菌

病毒的产生

神秘面纱下的细菌

病毒是个“负心汉”

病毒的演化神功

瘟疫带给人类的灾难

鼠疫杆菌的猖狂

微生物界最糟的战绩

被人类消灭的传染病

人类和病毒的斗争

看噬菌体如何“吃”掉细菌

病毒也可以成为人类的帮手

吸血鬼的秘密

人类的杀手——天花

人类对病毒的防御

人体自身免疫的弊端

微生物的神话

细菌的无心之失

人类与细菌相辅相承

第三章 微生物趣闻

亳州“九酝春酒”

人体皮肤的神奇

呼吸的奥妙

显微镜的进化史

解析炭疽杆菌

结核病的小档案

青霉素是双刃剑

胃液分泌的秘密

人体内的“卫士”

博弈中的变异

预防病变的尖兵——淋巴结

不可思议的原癌基因和抑癌基因

细胞壁的作用

细胞膜对细菌太重要

激素的秘密

腹泻的原因

维生素K的功效

双歧杆菌对人类的贡献

了解大肠杆菌

鞭毛对细菌很重要

菌毛存在的重要意义

胖与瘦的秘密

虽然早在很久以前，各色的微生物已经在地球上活动有几十亿年了，但人类第一次真正发现它，还只是300多年前的事。

第一个发现微生物的人叫列文虎克(1632～1723年)，他是荷兰一个小镇上经营布匹和干货的小商人，业余爱好磨制镜片。他磨制了很多镜片，还自己动手制作了一架简单的显微镜。他用这架显微镜观察了雨水、井水等，发现了其中都有许多微小的生物在活动。这是人类第一次看到了微生物世界，在当时引起了人们极大的注意。后来他被推选为英国皇家学会(当时欧洲最著名的科学团体)的会员，在以后的几十年里他通过书信往来，不断将自己的发现报告给这个学会。

有一次，他兴奋地报告，他将自己牙缝里的牙垢混进一滴雨水，在显微镜下看到了一个令他眼花缭乱的微生物世界。他在给英国皇家学会的信中写道：“……我非常惊奇地看到了在水中有许多极小的活的微生物，十分漂亮而又会动，有的如矛枪穿水直射、有的像陀螺团团打转、还有的灵巧地前进，你简直可以把它们想象成一大群蚊子或苍蝇。”

又有一次，他在刚刚大口大口喝过热烫的咖啡以后，又挑出牙垢来观察时，却发现在显微镜下看到的只是一片一动不动的微生物的尸体，于是他迅速地作出了判断：热烫的咖啡把那些小生物杀死了。还有一次，他幽默地报告说：“我家里的几位女眷想要看到醋里的线虫，可是看了以后，她们发誓说再也不用醋了。要是有人告诉她们在口腔里、牙垢里生活着的动物比全国人口都多，她们将会怎样反应呢？”1695年，他将自己20年来辛勤观察的结果写成一本书出版，书名是《列文虎克发现的自然界的秘密》。这是人类关于微生物的最早的专门著作。

直到19世纪才发生了变化。当时法国的主要经济部门——制酒业和蚕丝业不断发生问题：如制酒业因为常有酿出的酒变了质，变酸变苦，而受到很大损失，许多蚕农也常常由于大批的蚕儿病死而破产。人们迫切需要找到能防止这些灾害发生的办法。这时一位用甜菜酿酒的商人，向法国化学家巴斯德(1822～1895年)请教：为什么一桶桶的甜菜汁会变酸？当时年方33岁的巴斯德热情地投入到这个关系国计民生的重要问题的研究中去了。他把好酒和坏酒一起拿来用显微镜进行检查，从而发现好酒中的微生物是圆圆胖胖的，而坏酒中的微生物却是瘦瘦长长的。因此，他得出了结论：不同的微生物的生活习性不同，所能引起的后果也不同。经过多次试验，后来他又找到了防止那种能把酒质变坏的微生物(即乳酸菌)投进酒液的办法。

研究发现蚕病是好蚕吃了沾有病蚕粪便的桑叶而得病，卵化的仍是病蚕。经过5年多的研究，他找到了使蚕生病的那种微生物。后来，他还和别的科学家一起证明了狂犬病、羊炭疽病、鸡霍乱等禽畜疾病，都是由于不同的致病微生物寄生到这些动物身体里所引起的细菌感染。通过巴斯德的研究，人们不仅知道了某些微生物是什么样子，而且了解了它们怎样生活，能起什么作用。所以说，他是第一个证明微生物的活动与人类有密切关系的人。他在微生物发酵和病原微生物方面的研究，奠定了工业微生物学和医学微生物学的基础，开创了微生物生理学，并被世人推崇为近代微生物学的奠基人。

1865年，巴斯德研究的结果传到了一位名叫李斯特的苏格兰外科医生的耳朵里。这位医生一直在为当时经常发生病人接受外科手术后因伤口恶化而死亡的事情所苦恼着，受到巴斯德研究的启发，他想到这也可能是病人伤口上的微生物在作怪。通过临床试验，结果使80％以上的术后感染病被治好了。外科手术的消毒工作也由此而诞生了。

后来有些医生在研究某些人和动物的疾病时，也发现一些经过过滤除去了细菌的液体仍然会使人和动物生病的情况。由于当时人们还没有“足够高明”的观察手段，所以没能看到这类比细菌更小，小到过滤器都阻拦不住的小微生物是什么样子，却从它们活动的结果推断出这类具有滤过性和致病性很强的微生物的存在，并给它起了个名字，叫“病毒”。

病毒的发现，标志着人类对微生物的认识又深入了一大步。但是，由于它太小了，以至于在发现它存在以后又过了几十年，直到20世纪40年代，人们才用新发明的电子显微镜真正看清楚了它。  随着不断的研究，人们也有了许多新的发现。1928年，英国一位叫弗莱明(1881～1955)的科学家发现在培养金黄色葡萄球菌的培养皿中，受到青霉菌污染了的培养基及其近旁就再见不到葡萄球菌了。这显示了青霉菌能分泌某种能杀灭、抑止葡萄球菌生长的物质。经过反复不断的试验，弗莱明和他的同事们发现这种青霉菌的分泌物能抑制许多种病原菌的生长，从它的溶液中提取的物质，能十分有效地治疗败血病和创伤。这种物质后来就被称为“青霉素”。

多年以后，这个发现才引起了人们的重视，世界各地的科学家纷纷开展了这方面的研究工作，接连研究出了链霉素、土霉素等新的抗生素。时至今日，全世界已发现了4000多种抗生素，其中在医学和工农业生产上有使用价值的有100多种。

近几十年来，人类对微生物的研究发展得更快了。人们对微生物的认识大大加深了，许多曾经肆虐全球的致病微生物已受到人类牢牢的控制，微生物在工业、农业、食品及医药卫生等方面越来越多地为人类提供有用的产品。与此同时，微生物也被人们用作研究生命之谜的好材料，使生命科学迅速发展，这对人类的未来将会产生巨大的影响。P2-4

科学是人类进步的第一推动力，而科学知识的普及则是实现这一推动的必由之路。社会的进步、科技的发展、人们生活水平的不断提高，为我们青少年的科普教育提供了新的契机。抓住这个契机，大力普及科学知识，传播科学精神，提高青少年的科学素质，是我们全社会的重要课题。

人类的智慧在我们生存的这个蔚蓝色的星球上正放射出耀眼光芒，同时也带来了一系列不容我们忽视的问题。引导21世纪的青少年朋友了解人类最新文明成果，以及由此带来的人类必须面对的问题，将是一件十分必要的工作。为此，我们组织了一批专家学者编写了这套《青少年科学探索·求知·发现丛书》。

《青少年科学探索·求知·发现丛书》共23册，几乎囊括了整个自然科学领域，内容包括浩瀚无穷的宇宙、多姿多彩的地球奥秘、稀奇古怪的生物世界、惊世骇俗的科学技术、威力惊人的军事武器……丛书将带领我们一起走进异彩纷呈的科学世界！

本册《微生物：显微镜下的世界》一书，讲述了自然界中各种微生物的奇妙故事。本书内容涵盖了有益有害的众多微生物种类，广泛涉及健康、食品、医药、工农业、环保等诸多领域。这些有趣的微生物知识，既妙趣横生，又包含了丰富的科学知识。

本丛书综合了当今最新科技研究成果，具有很强的科学性、知识性、可读性，是青少年了解科技、增长知识、开阔视野、提高素质的良好科普读物。

丛书编委会

2012年7月