帕特·克罗克所著的《果汁圣经》第一部分介绍了人体七大系统对人的身体健康的重要性，以及如何通过书中介绍的配方实现系统之间的平衡和身体的健康；第二部分详细介绍了80种常见的疾病和症状，并推荐了相应的食疗方法；第三部分则对128种水果、蔬菜、草药和原料进行了详细介绍，包括药用价值、功效、如何购买和储存、常见的食物搭配方法和相应的果汁配方等。最后，本书还介绍了354种饮品的配方，包括水果汁、蔬菜汁、牛奶、甜品、茶、冰沙等。

第一章 身体系统

第二章 健康状况

第三章 健康食物

第四章 配方

附录A 食物过敏

附录B 饮食排除法

附录C 孕妇禁食的药草