陈念萱编著的《漫步台北》中的每一个角落，每一幅图片，每一行文化都贯穿了台北的文化，在这里可以看见作者笔下台北人的友善、闲适与精致和台北繁华老街的茶馆、咖啡屋。《漫步台北》文字清新畅晓，透露出有尊严公民的矜持与悠然，只有这样的文字才配得上这样的台北。

台北是宝岛的明珠，华人的骄傲，去过台北的大陆人，都会有一个念兹在兹的想法：华人也可以获得有尊严的生活、友善的繁华。亲耳听到台湾年轻人漫不经心地言论“婚礼上，如果有官员做为主要嘉宾，这真是一场失败的婚礼”“官员真可怜，收入不高，地位不高，做好了，应该的，做不好，活该骂死”。将官员和权力收入笼中，台北才有书中这般模样：友善、繁华、闲适、精致。

陈念萱是台湾知名学者、作家，只身遍行全球大多数国家，当她从世界各地飞回台北，细细审视自己生于斯长于斯的城市，于是有了《漫步台北》。

《漫步台北》中，陈念萱首先看到的是台北的友善，陈念萱眼中，台北是“最友善的城市”；接下来，陈念萱领着读者遍行台北街巷；走入遍布台北的咖啡屋，茶馆，细细向读者叙说咖啡屋台北往事、咖啡屋主人、各家咖啡屋咖啡的味道，台北的夜生活……

友善是漫布台北的味道，然后是老街繁华，然后才有咖啡屋、茶馆的闲适和精致，由大及小，由著之微，格局清晰整齐，文字清新畅晓，透露出有尊严公民的矜持与悠然，只有这样的文字，才配得上这样的台北。

序　最友善的城市

Part　1

走过台北繁华路

“台北繁华变迁路”捷运三条线走完

重庆南路的文艺岁月

师大夜市学生餐饮异国风

富贵浮云潮州街

大安区的老趣味

台北的南洋小镇华新街

卧虎藏龙的金华街

多国文艺娴雅风的丽水街

新庄市庙区老街

西门町的三温暖岁月

青田街的沉静典雅

Part　2

闲散中的精致咖啡　

咖啡的滋味

走过台北的咖啡史迹

跨越半世纪的蜂大咖啡馆

一甲子年华的明星咖啡馆

就是不一样的女巫店

三叶虫咖啡馆Trilobite　Café

必须品尝的George　House　Café

为艺术家筑巢的杨惇杰

相思李舍的低调奢华

喜欢学校Ecole的感觉而开Café

两姊妹的鸦埠

只卖专业豆的玛汀妮芝咖啡

光点台北的咖啡时光

Part　3

享受优雅的老茶馆

台北茶馆闽南风

Part　4

Bistro　&　Café　一家一脚印

Brunch@台北下午茶

15区法式烘焙

Just　in　Bistro

Galerie　Bistro

Hsiang　The　Brunch

Part　5

台北“坏”女孩

自创品牌服装设计师

鸦埠咖啡馆Yaboo　Café两姐妹

吞火的女孩

我的摇摆舞

Part　6

爱恋台北

“台北食味半闲情”爱恋台北的重大理由

热恋台式生活：便当的母亲滋味

台北夜生活的各种选择

血拼台北

台北的故乡滋味

代跋　　梦幻台北

重庆南路的文艺岁月

重庆南路，是台北书店最集中而多样化的一条街，鼎盛时期，可能超过百家，街名几乎就是书店街的代号，有如庞大的商业图书馆区，这里找不到的中外图书种类，其他地方更别想找到，重要的老牌出版社如三民书局、商务印书馆、黎明文化等等都在这儿；因此围绕着的周边商家如小吃几条街与各类考试补习班，也都在同一区块里，最大的原因，街对面，是公路局总站与台湾交通枢纽的台北火车站，附近通往各区域的公车站牌林立，想去哪儿都行。

幼年失怙，就读华兴育幼院八年的过程里，最感谢创办人蒋夫人的一点，就是五育并重的教育观念，让我们就学期间始终享受着吸收知识的乐趣，而没有被考试制度绑架。

小学两年与中学六年，在华兴的岁月，不是泡图书馆，就是打球，篮球、排球、棒球、垒球、乒乓球、羽毛球、网球、足球……否则就是跳舞，民俗、方块、华尔兹……而周末假日，如果不是画画写生，就是去重庆南路搬文学。因为华兴的老师们多半都有好几把刷子，除了教科书，还有各种各类的文学癖好，各个不是在写硕士论文就是博士论文，上自古文学到中外现代文学。下课了，可以讨论的话题更多，为了赶上老师们的水平，怎能不经常往重庆南路跑？

重庆南路与武昌街口的明星咖啡馆，唯一制造俄罗斯甜点的烘焙坊，是台北市异国文化刺激艺文活动的代表作，走过六十年流金岁月，孕育了许多当代艺文圈人物，至今依然影响文坛甚巨，如诗人周梦蝶、舞蹈家林怀民、名作家黄春明等等，更是蒋经国先生与夫人方良女士经常举办亲友派对之处。

咖啡、茶、糕饼与书的结合，发源地，也恰恰是重庆南路烹调出来的独特书香气，慢慢地，整座台北城，到处都有啃书本或掉书袋兼搞艺文表演讲座的专属咖啡或茶馆，流动式的个人书房，也一家家地蔓延开来。

重庆南路的横向街道，更是卧虎藏龙，早期曾经是台北盆地最繁华的商贸区，从西边万华到此，简直是一本台北府城贸易发展史迹，如今依然保留着几座老建筑，如明星咖啡馆建筑物的整排老式骑楼，可供一窥或凭吊当年的商务风华。

其实重庆南路有三段，而著名的书店街，从火车站前的忠孝西路一段开始，经过开封街(药庄老街直通西门町更往西连接古称艋舺的万华)、汉口街(补习班小吃街)、武昌街(城中市场、城隍庙直通西门町电影街)、襄阳路(台湾博物馆)、衡阳路(绸缎布庄老街)、宝庆路(二二八和平公园)到“总统府”前的凯达格兰大道。

一般人知道的重庆南路，都属于重庆南路的一段，接着就是经过北一女中往南走的二段了。即便是台北市民，也很少人知道有二三段的存在，跟出租车司机说重庆南路，直接就会往一段走。

也许，台北火车站前的馆前路到重庆南路这一大片考试功能区域，从各种类补习班到考试用书出版品与书店的繁荣，皆因其交通便利之故，来自各区域的学子，不管是升级或出国留学或想当公务人员，这里绝对是台北市民的必访码头。

记得小时候的娱乐选择不多，最大的期待，除了诺贝尔文学奖系列翻译作品出炉，就是当红作家出版品上市，每周去逛重庆南路，家家书店堆叠的，就是最畅销的文学作品，想都不用想，直接买回家啃就对了，很少人会失望。那个年代的作家非常受人敬重，自己也很爱惜羽毛，写作异常严谨，几乎都可以拿来当文学写作模板，用字遣词，可以用精雕细琢来比拟，就像平路形容自己写作，如绣花一般字斟句酌，总要又修又改千百回，才敢拿出手。

这几天，重庆南路来回走几趟地拍照，越拍越失温，浓郁文化风情的老旧书店，被一座座银行大厦取代，否则就是贴满榜单的考试用书店，往年那些期待文字养分的亢奋年华，早已逝去，似乎再也不会复活了，只剩下明星咖啡馆的糕饼，仍依稀仿佛地提醒着，嘿！文学的浪漫岁月，我们的确存在过。

手拿相机，鼻子一直酸起来，几滴湿润，犹豫着，要不要滚落？P28-31

自序：最友善的城市

一开始，总觉得去机场是幸福的，可以去热闹的香港、灵气逼人的尼泊尔、神秘玄悠的不丹、有趣的印度；接着是向往纽约的时尚创意、西雅图秀丽的校园、温哥华天堂般的生活小区、巴黎典雅而舒适的街道、里昂名不虚传的美食、慕尼黑士商交融的人文荟萃、伊斯坦布尔迷死人的多元艺术轨迹……

后来，旅行频率增加，去机场就更幸福了，因为回家的感觉，是温暖而舒坦的。我想念菜市场的炒米粉、小餐馆的几碟小菜，窝在阳光下享受咖啡、跟三两好友品茗；运气好，还能聆听古琴人刘行一的即兴演奏，以及教堂免费提供的童想乐团古典室内演奏会；若不小心撞上罗马尼亚提琴手跑来敲响吉卜赛的浪漫曲调，就更让人余音绕梁一整年了……

不知觉间，全球旅行二十余年，却发现最幸福的城市，竟然踏破铁鞋无觅处，恰恰是自己最熟悉的台北。

外乡人发现台北：幸福的滋味要到胃里去寻找！

广州的朋友到台北来找我玩，免不了大街小巷地吃喝一番，习惯大宴大酌大摆宴席的她，自然很少机会品尝小资情调的巷弄生活，更何况还带着陈年气息的传统滋味；几碗茶几碟小菜，就把她给收服了；最后，还强迫她务必要试试最讨厌的巧克力。

这家挤得要命的小店，有各种巧克力餐饮，光是热巧克力就有十几种口味；我点了等候多年终于出炉上市的EsDress0 ChocoIate浓缩咖啡巧克力，急苦进入甜腻的交会，无可言喻的蜜月情趣；再加上店家自制的香草冰淇淋布朗尼，冰热碰撞间，又淋上浓稠的热巧克力酱；小女人一入口便大叫：“快给我找个当地的男人，我要嫁过来，太幸福了……”儿分钟前还死活不肯吃巧克力呢！

她在自己的博客里写道：“原来幸福的滋味是要去胃里面寻找……”

移居北京多年的老友返台，我依样画葫芦地，照样带去吃喝一番；但这回换了场域，刻意挑选她从未造访过的区域，用猜的。

近两年来，人口骤减的小城，却反而让人慢下步调来，用心经营梦想中的小店家，古今交错地，利用古迹似的空间，却以新概念的时尚精髓，来张罗餐饮的氛围与桌上飨宴；几抹绿荫之间，户外小桌椅，搭配精致餐点，以及慢悠悠的享受过程，就是店家与客人之间最迷人的交流。

小城里的买卖，向来是人情味最浓；有人不经意地熟稔过后，吃什么都能齿颊生香回味无穷，更记住了店家与大厨的姓名，来去务必要打声招呼，仿佛回家宴客，怎么吆喝都能贴切地舒适。

许久未闲逛的她说：“唉呀！真不敢说我是这里出生成长的在地人了，好陌生啊！”小城的变化在不知觉间，越来越深化地细致，只有用散步，才能走出大道理来。

茶馆、咖啡馆与小酒馆，更是五花八门地各有一方小天地，一小盏茶一席话，便能让人受用好一阵子，又更理解了传统文化的精神；原来吃吃喝喝之间，还有一大本活书等着人去阅读呢！

除了人，不会有更好玩的场域能让人醒过来。随便一场吃喝，能回味无穷的，永远是因为有意思的一群人：因此常有人说：“不要问吃什么，而是跟谁吃？”去光顾老店家，就更是如此了。有趣的好老板，远比卖什么，更能长长久久地吸引人一再地流连忘返。就如同许多远道而来的朋友们，返乡后总不忘交代一声：“请帮我问候某某店家老板……”

幸福的滋味要去胃里寻找，而入嘴前，却需要找到对的人，来画龙点睛今天的幸福感！

美需要一点一点地呈现，我眼中的台北，正是如此。

第一次到台北，抵达时已是华灯初上，夜色下的台北深邃沉静。

我们住在远离市中心的深坑，到达酒店时已近凌晨。夜色中的台北，其魅力也会不时显现。从大巴车上下来，扑面而来的是酒店旁边一家醒目的seven-eleven，平日绝无逛店雅兴的我在安顿好后，竟也兴冲冲地推开了sever卜eleven的门。不足30平米的小店，窗明几净，一尘不染。饮食、日常用品、书报杂志，陈列井然，几把椅子静静地靠在一面墙边，一切让人赏心悦目。服务员一直笑容可掬，彬彬有礼，虽已是凌晨，全然无怠慢之意。得知此种小店，遍布台湾的各个角落时，如何让人不生羡叹之情！

接下来几日，为公务奔波，无一日闲暇游玩台北，不过，这丝毫不妨碍我感受台北之美。

到台北的次日，需前往台北世界贸易中心，乘坐捷运到台北市政府站下车后，发觉已是中午，想到在北京参展时就餐的恐怖经验，决定在进展馆前先解决中餐问题。举目四顾，未见餐饮踪迹，不禁暗暗叫苦。见一地下车库入口处有一老者，问之，答日：附近只有新光三越里有吃的，路远且贵，何不到近在眼前的市府就餐，只需50台币，价钱不及外面普通便当的四分之一，味道还很不错。老者见我人生地不熟，便向我一一详细解说，生怕我不明白。我往市府走时，心怀感激地回望，只见老先生仍注视着我，见我回头，赶紧向我示意方向，指引满怀狐疑的我前行。

未见高大结实之栅栏，未见威严之警卫，未出示任何证件，我堂而皇之地进入台北市政府，俨然“闲庭信步”，并顺利饱餐一顿可口可心之美味。从友人那得知，市府此种快餐经年供应，任何人皆可享用。

出市府马路对面即为世贸中心，过马路一刻注定会刻骨铭心。我走到斑马线时，正碰上红灯，所有行人皆静候之，未有一人抢行。静立在人群之中，敬意油然而生。片刻之间，已为绿灯，恰好对面有车右转，接下来的情形，对于见惯了行人遑遑前行、汽车肆意鸣笛示威之混战场面的我，确为闻所未闻：汽车见有行人过街，远远地(其距离之远在我等看来颇觉夸张！)就停了下来，直到最后一个人走完斑马线，方才缓缓通行。不知是何缘由，此时此刻，心头如中电击，不禁为之鼻酸，破碎的心中一阵莫名的感动如潮水般涌上，撞击着人性最脆弱的防线。放眼四周，行走在我身边者，与我等有着同样的外表、说着同样的语言，而其言其行却让我恍若隔世，如在梦中。

凡打动人心者，必关乎真情。遵守规则，礼让行人，事虽小，背后却承载着整个社会的万象。大陆人不守规则，已非新鲜事，论者多以公德心缺失解释之，似乎未得其实。之所以争先恐后，实乃人在安全感缺乏之下的本能反应，此时道德自然会让路于本能。大陆人无安全感、权益大多无制度保证，故人人急急乎争先，不如此，则必失。故人无时无刻不“奋勇向前”，遑论尊重！在台北，见到了绅士般地活着，有尊严地活着，人作为人而活着。人只有享受到充分的自由，才会明晓尊重的含义，方能成为谦谦君子；有了谦谦君子的个人，才可能有整个社会的秩序井然。  第二次去台北，同样整日忙于公务，无暇闲逛。感谢上天垂爱，让我在一次晚宴上极为偶然地遇到了本书的作者念萱小姐，和她因书结缘，一见如故。至今依然清晰记得，念萱小姐晚上十点半兴致勃勃带我们逛永康街的情形：一袭长袍的念萱小姐，长发飘飘，绝对为时尚达人，领着两个可称得上土得掉渣的乡巴佬进入一家家别致的咖啡店、茶舍，场面颇为滑稽，也至为感人。念萱小姐一口气领着我们逛了不下20家店，并一次次不厌其烦地介绍每家的特色，快到十二点了还意犹未尽，美不胜收的小店实在太多。在一家一家逛的当口，心中不由自主地会涌起这样的疑问：她为什么如此热情，究竟意欲何为？也难怪，我们已经习惯于行为的实用性和目的性，人成了工具性的存在，人与人之间因为信用的严重缺失，防范和警惕成为人们交往的常态。已然不知人还可以随性、自在地活着。

永康街上密密麻麻的各种特色小店让人惊叹，随便一条短短的小巷竟然能有十几家！这些咖啡店，茶馆规模都不大。几张小桌，精致而整洁的环境，加上店主热情的笑脸，无处不是一道动人的风景。看着这些可爱的小店，不禁让人深深地替店主担心，如此密集、如此小巧，如何能够维继？但从念萱小姐那得知，这些小店的经营状况都很好，很多店都开了十几年、几十年，店主一个个都活得很滋润！看来我是进入了一个“我所不能理解的世界”了！

永康街上有一家学校咖啡馆(念萱小姐在本书有专门介绍)给我留下了深刻的印象。店主是一位非常帅气的年轻小伙，在法国留过学，学成回台北后，因为留恋法国校园里的咖啡馆，就依葫芦画瓢在台北开了一家法国校园风格的咖啡馆，自己亲自操刀打理。我们还喝上了一杯他亲手调制的咖啡，味道还真是很棒，店主听着我们的夸赞，那种幸福的神情俨然赛过国王。留学归来后开家咖啡馆，在我们眼里断断难以理解，人们对于年轻人的期望无不是飞黄腾达，似乎不成为达官贵人，人生就没有了希望一般，惟官是务成了集体无意识。但事实上，一个社会如果充满了对权力的无限崇拜，这只说明，权力在这个社会没有受到应有的约束，人因此异化为权力的奴隶。

在台北遇到的人都非常友好，无论是餐厅的服务生、银行的职员、公司的总裁，还是素昧平生的陌生人。这一切当源于人与人之间内心的平等意识，职业身份的不同并不意味着高低贵贱。人能随性自在生活，就应当受到尊重，让人钦羡。难怪托克维尔在《论美国民主》一书中将“身份平等意识”视为民主社会最重要的特征之一。