“ERP沙盘模拟实训”是把模拟企业作为课程主体，通过构建仿真企业环境，模拟真实企业的生产经营活动，把企业运营的关键环节——战略规划、资金筹集、市场营销、产品研发、生产组织、物资采购、设备投资与改造、会计核算与财务管理等设计为该实训课程的主体内容，把企业运营所处的内外部环境抽象为一系列的规则，由受训者组成若干个相互竞争的管理团队，扮演不同的角色，共同面对变化的市场竞争环境，参与到企业模拟运营的全过程之中。
《ERP沙盘实训教程》由鲁啸军主编，是“ERP沙盘模拟实训”课程的教学参考用书，可作为高等院校经济管理类专业实训课程教材使用。
《ERP沙盘实训教程》由鲁啸军主编，以素质教育为核心，以改变传统教育方式，注重培养学生创新意识和创新能力，促进学生改变就业观念，提高社会生存能力为特点，定位于初次接触该课程的学员，内容简明，层次清晰，方便实用。
全书共分为5章。第1章对ERP沙盘的产生和发展及ERP沙盘模拟课程的内容进行介绍；第2章对实物沙盘台面的组成及ERP模拟经营中管理团队各个角色的主要职责进行介绍；第3章详细解析ERP沙盘模拟的经营规则；第4章对：ERP沙盘模拟运营流程中的具体操作方法及主要经营策略进行细致的说明与分析；第5章介绍一个ERP沙盘模拟经营实战案例，目的是使学员了解在ERP沙盘模拟经营中如何制定各种策略。
《ERP沙盘实训教程》可作为高等院校本科学生ERP模拟经营课程的教材，也可作为高职高专、民办高校、成人教育的教材，同时也可以为企业人员进行拓展训练提供参考。
