杨欢编著的《民间巧做私房菜/健康美食厨房》为了让忙碌的人们重新体验生活的乐趣、品味生活的滋味，特从蔬菜、荤肉、水产等几大类中，精心挑选私家菜肴，将其汇编成册。本书中菜品的操作步骤简洁明了，附加需要注意的操作要领，让您更容易上手，更方便掌握菜品的特点，更轻松地烹制出一手美味莱肴。参照本书学习做菜，只要有心，在短时间内，会让家人倍感惊喜，也会从此成为家人崇拜的“厨神”。另外，书中的每道菜品都有相关的营养功效，让您在制作美味的同时，也获得健康，同时不会让您再为补充某种营养元素但不知做什么菜而发愁，让您有的放矢地选择相关的菜谱，为家人精心奉上一道道色、香、味俱全且满富爱心的菜肴。

这世界上有形形色色的美食，每一个厨师都对每一种美食有着不同的诠释。那么如何做好属于自己私房菜呢？

杨欢编著的《民间巧做私房菜/健康美食厨房》为你作详细解答，带您步入家庭烹饪的百花园。《民间巧做私房菜/健康美食厨房》制作简便、亨调巧妙、风味独特，更适合现代家庭使用。

巧做私房蔬菜类

 菠菜炒木须

 麻仁鸡蛋

 剁椒炒鸡蛋

 银鱼炒鸡蛋

 金沙玉米粒

 松仁玉米

 芦笋炒木耳

 椒麻苦笋

 酸菜小竹笋

 松花蛋豆腐

 雪菜小竹笋

 蟹粉豆腐

 脆皮豆腐

 八宝豆腐

 拔丝奶豆腐

 鱼香茄龙

 回锅酱香茄子

 尖椒茄子

 烧椒茄子

 铁板烧汁紫茄

 百合南瓜

 港式烧茄子

 豆豉鲮鱼油麦菜

 椒盐杏鲍菇

 西芹炒百合

 口蘑豆角

 荷兰豆炒滑子菇

 清炒丝瓜

 老油条炒丝瓜

 丝瓜毛豆

 上汤娃娃菜

 豆豉炒苦瓜

 酸辣藕丁

 橙汁藕片

 糯米藕

 家常醋溜藕片

 腐乳炒莲藕

 火腿西葫芦

 麻辣小土豆

 绣球芋头

 栗子扒白菜

 剁椒小芋头

 酸辣土豆丝

 虎皮鹌鹑蛋

 炒金针菇

 腐竹炒蚕豆

巧做私房荤菜类

巧做私房水产类

巧做私房汤品类

巧做私房主食类