戴金平主编的《作物生产技术(小麦分册)》是按照教育部高职高专教材建设的要求(教高[2006]16号)，在编写过程中，针对种植类专业的岗位要求，运用“工学结合”的理念，以小麦生产过程为主线，将小麦生产技术分为小麦播前准备、小麦播种技术、小麦出苗分蘖越冬阶段田间管理、小麦返青拔节孕穗阶段田间管理、小麦抽穗结实阶段田间管理、小麦灾害及其预防、小麦收获与贮藏等七个工作项目，每一个工作项目以工作任务为主线，包括职业岗位要求、工作程序及操作技术、情境设计、教学评价等相关内容。编写形式注重理论联系实际，按项目式教学方式来组织编写，并融实践操作技能与必需的理论知识于一体，符合“工学结合”的职教理念；编写本教材时，力求新颖，图文并茂。
本教材介绍的内容科学实用、通俗易懂、实用性和针对性强，适合职业技术院校种植类专业使用，可作为农民和生产人员的培训教材，也可作为从事小麦生产的技术人员与管理人员的参考用书。