李作轩主编的《园艺学实践(北方本普通高等教育十一五国家级规划教材)》是为配合园艺专业的园艺学实践教学环节而编写的，被列入普通高等教育“十一五”国家级规划教材。编写时力求体现素质教育和创新能力与实践能力的培养，为学生知识、能力、素质协调发展创造条件。

前言

第一章 园艺植物分类与种类识别

 实践1 落叶果树树种识别

 实践2 主要果树品种或品种群识别

 实践3 蔬菜分类与种类识别

 实践4 露地花卉种类识别

 实践5 温室花卉种类识别

第二章 园艺植物生物学特性观察

 实践6 果树生长结果习性观察

 实践7 果树树体结构与枝芽特性观察

 实践8 果树根系形态观察

 实践9 果树花芽分化观察

 实践10 果树物候期观察

 实践11 果树果实结构观察

 实践12 蔬菜植株形态及开花结果习性观察

 实践13 蔬菜种子识别

 实践14 花卉器官观赏特性观察

 实践15 花卉球根种类观察

 实践16 花卉种子分类与识别

第三章 园艺植物繁殖

 实践17 果树种子层积处理

 实践18 果树播种及苗期管理

 实践19 果树枝接

 实践20 果树芽接

 实践21 果树绿枝嫁接

 实践22 果树扦插

 实践23 果树压条

 实践24 果树苗木挖掘、包装与假植

 实践25 蔬菜播种前种子处理

 实践26 蔬菜育苗与播种

 实践27 蔬菜育苗基质配制与容器育苗

 实践28 蔬菜育苗期管理

 实践29 蔬菜嫁接育苗

 实践30 蔬菜无性繁殖

 实践31 观赏植物播种及苗期管理

 实践32 见赏植物扦插繁殖

 实践33 见赏植物分生繁殖

 实践34 观赏植物压条繁殖

 实践35 蕨类植物孢子繁殖

 实践36 仙人掌类植物嫁接

 实践37 组培苗驯化与移栽

第四章 园艺设施的设计与管理

 实践38 设施类型的调查

 实践39 日光温室结构观测与设计

 实践40 塑料拱棚结构观测与设计

 实践41 电热温床设计与安装

 实践42 设施环境观测与调控

 实践43 设施覆盖材料的使用与管理

 实践44 氧化碳施肥技术

 实践45 节水灌溉技术

 实践46 无土栽培营养液的配制

 实践47 设施消毒技术

第五章 园艺植物栽植

 实践48 果树苗木栽植

 实践49 果树盆栽技术

 实践50 菜田土壤准备

 实践51 蔬菜直播与定植技术

 实践52 观赏植物移植

 实践53 草花定植

 实践54 花卉上盆和换盆

 实践55 花卉装饰水养技艺

 实践56 草坪建植

第六章 园艺植物栽培管理

 实践57 果园土壤管理

 实践58 果园施肥方法

 实践59 果园灌水方法

 实践60 果树穴贮肥水技术

 实践61 果树人工辅助授粉

 实践62 果树壁蜂授粉

 实践63 果树疏花疏果

 实践64 果树果实套袋与增色技术

 实践65 设施果树管理

 实践66 葡萄无核化处理

 实践67 果树防寒

 实践68 幼龄果树抽条的防护

 实践69 果树冻害调查

 实践70 蔬菜施肥与灌水

 实践71 露地越冬蔬菜防寒

 实践72 蔬菜软化栽培

 实践73 蔬菜疏花疏果和保花保果

 实践74 蔬菜生长发育的田间诊断

 实践75 芽苗类蔬菜栽培

 实践76 植物生长调节 剂的选择和调配

 实践77 盆栽花卉基质的配制

 实践78 观叶植物观赏品质的建成与管理

 实践79 鲜切花设施栽培技术

 实践80 花卉花期调控技术

第七章 园艺植物植株调整

 实践81 果树树相调查与评价

 实践82 果树树形观察与整形技术

 实践83 果树冬季修剪

 实践84 果树生长季修剪

 实践85 果树修剪反应调查

 实践86 设施果树整形与修剪

 实践87 蔬菜引蔓技术

 实践88 茄果类蔬菜整枝技术

 实践89 瓜类蔬菜整枝技术

 实践90 观赏植物整形与修剪

 实践91 独本菊培育

 实践92 桩景造型

 实践93 插花技艺

 实践94 干花制作技艺

第八章 园艺产品采收

 实践95 水果采收

 实践96 干果采收

 实践97 果蔬标本制作

 实践98 果菜类蔬菜采收技术

 实践99 叶菜类蔬菜采收技术

 实践100 根、茎类蔬菜采收技术

 实践101 花卉球根收获与贮藏

 实践102 鲜切花的采收与贮运

第九章 园艺植物生产基地与市场参观考察

 实践103 果树生产基地考察

 实践104 蔬菜生产基地考察

 实践105 花卉生产基地考察

 实践106 现代化园艺生产园区参观考察

 实践107 果品市场考察

 实践108 蔬菜市场考察

 实践109 花卉市场考察

主要参考文献