黄国清主编的《职业教育理论与方法》一书，在广泛吸收与借鉴经济学、社会学、劳动学、教育学、心理学等相关学科的基本理论和职业教育学科研究最新成果的基础上，通过总结近年来我国与世界各国发展职业教育的经验，系统阐述了职业教育内涵、职业教育本质特征、职业教育功能与价值、职业教育培养目标、职业教育体系与结构、职业教育教学基本理论、职业院校专业建设方法、职业教育课程开发方法、职业教育教学方法、职业指导主要方法和职业教育科学研究方法等。本教材坚持理论联系实际的原则，充分体现了理论性、实践性、学术性和前瞻性的特点。

前言

第一编 教育基本理论

第一章 职业教育内涵、特性及其发展

第一节 职业

 一、职业的含义

 二、职业的特征

第二节 职业教育

 一、职业教育的含义

 二、职业教育特性

第三节 职业教育的产生与发展

 一、职业教育发展的历史轨迹

 二、我国职业教育的产生与发展

第四节 世界职业教育改革与发展趋势

 一、职业教育与普通教育综合化

 二、职业教育大众化

 三、职业教育终身化

 四、职业教育国际化

 五、职业教育法制化

 六、职业教育办学层次高移化

 七、职业教育可持续化

 八、职业教育运行体系的多元化

第二章 职业教育功能与价值

第一节 职业教育的功能

 一、职业教育促进社会进步

 二、职业教育与个体的职业发展

 三、职业教育与人力资源开发

第二节 职业教育的价值

 一、基本概念

 二、职业教育价值的基本特征

 三、职业教育价值的分类

 四、职业教育价值取向

 五、职业教育价值取向观的审定

 六、当代职业教育价值取向观的重建

第三节 职业教育价值与功能的关系

第三章 职业教育培养目标

第一节 确定职业教育培养目标的依据

 一、职业教育培养目标的界定及变迁

 二、职业教育培养目标的特点

 三、职业教育培养目标确定的依据

第二节 我国职业教育培养目标的定位

 一、职业教育培养目标定位的理论

 二、职业教育培养目标的基本结构

 三、各级各类职业教育的培养目标

第三节 职业教育培养目标的实现

 一、职业教育培养目标实现的原则

 二、职业教育培养目标实现的途径与方法

第四章 职业教育体系与结构

第一节 构建职业教育体系的依据

 一、职业技术教育体系和结构的内涵

 二、构建职业技术教育体系的依据

第二节 我国现行的职业教育体系

 一、我国职业技术教育体系的结构

 二、现有职业教育体系存在的问题

第三节 职业教育体系的发展趋势

 一、构建职业教育结构体系的设计原则

 二、我国职业教育体系设计的基本思路

第五章 职业教育教学基本理论

第一节 职业教育教学

 一、职业教育教学的本质和特点

 二、职业教育教学的基本规律

第二节 职业教育课程

 一、职业教育课程的特征

 二、职业教育课程模式

 三、职业教育课程评价

第二编 职业教育基本方法

第六章 职业院校专业建设方法

第一节 专业设置概述

 一、专业的定义

 二、职业院校专业设置的内涵

 三、职业院校专业设置的特点

 四、职业院校专业设置的意义

第二节 专业设置的依据和原则

 一、专业设置的依据

 二、专业设置的原则

第三节 职业教育专业建设的方法与程序

 一、专业设置的基本方法

 二、专业设置的基本程序

第七章 职业教育课程开发方法

第一节 职业教育课程开发内涵

 一、职业教育课程开发的含义

 二、职业教育课程开发的本质

第二节 职业教育课程开发的原则

第三节 职业教育课程开发的模式

 一、我国职业教育课程开发模式的历史演变

 二、职业教育课程开发模式的演变启示

第四节 职业教育课程开发的途径和方法

 一、职业教育课程开发的途径

 二、职业教育课程分析

 三、职业教育课程开发的方法

第八章 职业教育教学方法

第一节 职业教育教学方法概述

 一、教学方法概述

 二、职业教育教学方法的特点

 三、确定教学方法的依据

第二节 职业教育教学的主要方法

 一、项目教学法

 二、四阶段教学法

 三、引导文教学法

 四、案例教学法

 五、头脑风暴教学法

 六、任务驱动教学法

 七、角色扮演法

第九章 职业指导

第一节 职业指导的含义

第二节 职业指导的内容

 一、职业观指导

 二、职业生涯发展规划指导

 三、职业选择指导

 四、求职指导

 五、心理指导

 六、创业指导

第三节 职业指导的路径、形式与方法

 一、职业学校职业指导的基本路径

 二、职业学校职业指导的常用方式

 三、职业学校职业指导的常用方法

第十章 职业教育科学研究方法

第一节 职业教育科学研究方法概

 一、职业教育科学研究的基本概念

 二、职业教育科学研究的类型

 三、职业教育科学研究的基本原则

 四、职业教育科学研究的效度和信度

第二节 职业教育科学研究的过程

 一、确定选题

 二、提出研究假设

 三、研究设计

 四、收集研究资料

 五、处理与分析研究资料

 六、形成研究结论

第三节 职业教育科学研究主要方法

 一、文献研究法

 二、观察研究法

 三、调查法

 四、实验研究法

 五、行动研究法

 六、叙事研究法

附录：中华人民共和国职业教育法

主要参考文献