戚盛中编著的《泰国民俗与文化》以泰国民俗为素材，联系民俗文化学理论进行论列、诠释、探讨。不仅客观地展示了泰国丰富多彩而富有特色的民风民情，而且尽可能地揭示民俗中的各个文化层，诸如物态文化层、制度文化层、心态文化层以及作为行为文化层的民俗，从而使读者对泰国民俗有更深入的了解。书中还运用与中国民俗文化、尤其是中国百越后裔各民族的民俗文化作比较的方法，进一步从泰国民俗文化的源头上去理解泰国民俗文化，使读者在阅读中产生一种亲切感。

戚盛中编著的《泰国民俗与文化》从泰国人的衣食住行、岁时节日、家庭伦理、宗教信仰、道德礼仪以及民间文学艺术、竞技娱乐等方面，介绍了泰国的民风民情，展现了一幅丰富多彩的泰国民俗画卷，并从文化的角度，对泰国民俗进行考察，探讨了它的起源、构成因素以及与其他民族文化的相互影响。《泰国民俗与文化》可作为大专院校泰国语专业的教材，也是社会各界人士了解泰国的理想读物。

第一章 泰国概述

 一、优越的生态、地理环境

 二、中南半岛上的泰族

 三、泰国历史

 四、泰王国

 五、黄袍佛国

 六、泰国的婆罗门教(印度教)

第二章 民俗形成的原因

 一、地缘原因

 二、经济原因

 三、社会环境原因

 四、政治原因

 五、宗教原因

 六、民俗文化交流

第三章 衣、食、住、行

 一、服饰民俗

 二、饮食民俗

 三、居住民俗

 四、交通运输民俗

 五、衣食住行与文化

第四章 社会民俗

 一、泰国家庭

 二、社会关系的纽带

 三、社会民俗与文化 

第五章 岁时节日民俗

 一、泰国节假日概说

 二、年节

 三、生产性节日

 四、宗教性节日

 五、现代节日

第六章 仪礼之邦

 一、礼貌和礼节

 二、人生仪礼

第七章 民俗信仰

 一、信仰对象

 二、信仰表现方式

 三、民间禁忌

 四、现代宗教在民间的传承

 五、民俗信仰与文化

第八章 民间哲学伦理观念

 一、泛道德主义

 二、民间伦理道德观

第九章 民俗语言

 一、常用型民间熟语

 二、特用型民间熟语

 三、语言与民俗

第十章 民间文学

 一、民间故事

 二、民间歌谣

 三、民间说唱

 四、民间文学中的婚姻习俗

 五、民间文学与文化

第十一章 民间艺术

 一、民间音乐

 二、民间表演艺术

 三、民间工艺

 四、民间文学、艺术与宗教文化

第十二章 民间游艺

 一、生产性的民间游艺

 二、模拟性的民间游艺

 三、竞技性的民间游艺

 四、语言性的民间游艺

第十三章 都市民俗

 一、民俗的差异

 二、都市民俗的特征

第十四章 民族文化旅游

 一、宗教、信仰旅游

 二、民族历史风貌旅游

 三、民俗风情旅游

 四、海滩海湾旅游

结语

主要参考文献