薛霞编著的《我国少数民族地区农民科技素质教育研究--基于五峰土家族自治县采花乡的田野调查》共分为6部分，绪论部分主要介绍了本书的研究缘起、国内外研究评述及研究意义、主要内容与相关概念的界定、借鉴的理论与研究方法以及田野调查经历等内容。第一章从自然和人文两个层面对调查点采花乡及其茶业生产的历史沿革进行陈述。本书第二章从农民的科技意识、科技常识水平、掌握和运用农业科技的能力三个维度对采花乡农民科技素质现状展开田野调查，对调查对象的科技素质进行描述、评价，并对影响采花乡农民科技素质的主客观因素进行归因分析，指出提高农民科技素质教育是前提、是基础；第三章主要围绕家庭教育、学校教育、社会教育等途径对采花乡农民科技素质教育现状进行分析论述；第四章研究了当前采花乡农民科技素质教育中存在的困难与问题；第五章为采花乡农民科技素质教育的完善与提高。这一章重点提出了突出政府主导地位，整合各种教育资源，实现家庭教育、学校教育、社会教育优势互补的建议与对策。

绪论

 第一章 走进采花

 第一节 茶缘

 第二节 采花乡茶业科技知识体系

 本章小结

第二章 采花乡农民科技素质现状评价及归因分析

 第一节 采花乡农民科技素质现状与评价

 第二节 采花乡农民科技素质现状的归因分析

 本章小结

第三章 采花乡农民科技素质教育的途径

 第一节 家庭教育

 第二节 学校教育

 第三节 社会教育

 本章小结

第四章 采花乡农民科技素质教育存在的问题

 第一节 家庭教育的危机

 第二节 学校教育与农村需求脱节

 第三节 社会教育有待完善

 本章小结

第五章 完善与提高采花乡农民科技素质教育的对策建议

 第一节 更新教育理念

 第二节 农民科技素质教育的协同与创新

 第三节 形成传统科技知识传承的良好系统

 本章小结

 参考文献

附录

 附录1：采花乡农民科技素质及培养情况调查表

 附录2：入户访谈大纲

 附录3：采花乡茶业科技知识培训资料