《糖艺制作全程图解》详细介绍了糖艺基本知识、基本手法和模具应用法,其中包括原料、工具简介,冬夏熬糖、糖体上色、拉糖、吹糖、淋糖、糖拉片、糖拉彩带的具体操作步骤以及各种模具的应用方法,并通过20例高级糖艺盘饰和5例精品糖艺展台,用比现有市面图书更详细具体的步骤图展示了其制作技巧,力争使零基础读者能快速掌握制作要领,轻松开启糖艺世界之门。另外,本书还展示了73种富有创意的糖艺盘饰,供广大读者参考、欣赏。本书由糖艺大师李涛主编。
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