《前厅客房服务与管理(第2版高职高专十二五规划教材)》由李光宇所著，本书为修订的第二版教材，在原有编写基础之上，更新了佐证数据信息，新管理理念的案例。新版教材配备课件，方便了授课教师教学，同时还附设实训操作电子资源，以便老师能结合上课内容，让学生进行实际操作，以提高学生动手能力，进一步加深对相关知识的理解，这些都成为新版教材的亮点和特色，相关的电子资源可通过QQ或登陆网站免费索取。此外还增加了部分阅读资料、小知识及案例分析，为缺乏实际操作经验的在校学生提供了很好的素材，当然也可以作为饭店管理人员进行管理的参考资料。

《前厅客房服务与管理(第2版高职高专十二五规划教材)》由李光宇所著，包括十二章，每个章节部分按工作环节的程序分为理论概述、服务技术、服务技巧和管理逐层进行阐述。概述部分主要介绍前厅部、客房部的基本知识；服务技术部分主要介绍前厅、客厅的服务技术及技术要领；服务技巧部分主要介绍如何根据不同场所、时间段和客人的特点，灵活运用服务技术服务于客人；管理部分主要介绍基本的管理方法和管理手段。这种逐层深入的阐述方式有利于学习者吸收和掌握知识，并能区分服务技术和服务技巧，提高接待水准。

为教学方便，《高职高专“十二五”规划教材：前厅客房服务与管理（第2版）》配有丰富的电子资源，主要包括：电子教案、针对教学内容的实训项目汇编。

《前厅客房服务与管理(第2版高职高专十二五规划教材)》可作为高职高专旅游管理、酒店管理类专业学生的教学用书，也可作为从事旅游管理、酒店管理人员的培训用书和参考读物。

第一章 前厅部概述

第二章 前厅的客户预订业务

第三章 总台接待服务

第四章 前厅系列服务

第五章 前厅服务质量管理

第六章 总台的信息管理

第七章 客房价格管理

第八章 客房部概述

第九章 客房服务质量管理

第十章 客户卫生管理

第十一章 客户的设备用品管理

第十二章 前厅、客房部人力资源管理

参考文献