汤汤粥粥最养生,最常见的吃法,不一般的补法。
通过大量实践证明,粥汤养生是科学的,是实用而可信的。本书集科学性、实用性为一体,通俗易懂。靳爱华主编的《汤粥妙补更健康》主要介绍汤粥补养的方法。全书精心挑选的汤粥补养品不仅详细地说明其制作方法,而且还介绍了其使用方法、适用人群、注意事项,并为读者提供了解自身的汤粥补养知识。
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书名 | 汤粥妙补更健康 |
分类 | 生活休闲-养生保健-健康百科 |
作者 | 靳爱华 |
出版社 | 中国纺织出版社 |
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简介 | 编辑推荐 汤汤粥粥最养生,最常见的吃法,不一般的补法。 通过大量实践证明,粥汤养生是科学的,是实用而可信的。本书集科学性、实用性为一体,通俗易懂。靳爱华主编的《汤粥妙补更健康》主要介绍汤粥补养的方法。全书精心挑选的汤粥补养品不仅详细地说明其制作方法,而且还介绍了其使用方法、适用人群、注意事项,并为读者提供了解自身的汤粥补养知识。 目录 第一章 吃粥喝汤,好处多多/15 以汤粥为膳,从帝王至民间/16 粥膳的渊源/18 汤粥膳的好处/20 根据自身体质滋补/22 不同人群的滋补/26 汤粥滋补常见问题/28 第二章 晨粥饭前汤,补益精气养全家/35 中老年人补养/36 鸡蓉参粥Ⅱ补元气、消除疲劳,帮助恢复体力/37 燕麦莲藕大枣粥Ⅱ健脾、开胃,预防脑血管疾病/38 排骨南瓜大枣汤Ⅱ补中益气,保护心血管/38 黑木耳冬瓜瘦肉汤Ⅱ益气、轻身强智/39 肉苁蓉鸡丝粥Ⅱ补气壮阳,适用于精力不足/39 淮山枸杞煲乌鸡Ⅱ延缓衰老,强身健体/40 男性补养/42 胡萝卜羊肉汤Ⅱ壮阳补血,暖胃补虚/43 虾仁韭菜粥Ⅱ补肾壮阳,健中固精/44 猪腰枸杞汤Ⅱ补肝肾,有强健腰膝之功/44 莲子芡实粥Ⅱ缓解压力,预防失眠/45 莲藕绿豆粥Ⅱ舒肝、清肝,呵护心肝/45 女性补养/46 玉竹沙参乌鸡汤Ⅱ延缓衰老,强筋健骨/47 猪蹄黄豆汤Ⅱ滋养肌肤,延缓衰老/48 桂圆大枣养颜汤Ⅱ润肤美容,养血安神/49 大枣核桃小米粥Ⅱ滋阴养血,和胃安眠/50 木瓜雪梨粥Ⅱ养颜,丰胸,排毒/50 玫瑰花粥Ⅱ美容养颜,补血/51 蜂蜜雪梨汤Ⅱ健美容颜,益寿延年/51 儿童补养/52 虾仁鹌鹑蛋汤Ⅱ补气益血,强筋壮骨/53 益智核桃粥Ⅱ健脑、补脑,保护脑神经/54 第三章 久病虚乏者,食汤粥最宜/57 失眠、神经衰弱/58 党参枣圆羊肉汤Ⅱ补益心脾,养血安神/59 桂圆大枣粳米粥Ⅱ养心脾,安神健脑/60 百合莲子沙参瘦肉汤Ⅱ养阴,安神/60 芡实南瓜小米粥Ⅱ养心神,助睡眠,抗衰老/61 冰糖煲莲子Ⅱ养心安神,和胃润肺/61 脱发、白发/62 黑豆煲排骨汤Ⅱ补肾养血,滋养乌发/63 首乌大枣粥Ⅱ补血乌发,抗衰老/64 女贞子枸杞羊肉汤Ⅱ滋阴养血,补益肝肾/64 三黑乌发羹Ⅱ滋补肝肾,延缓衰老/65 桑葚枸杞粥Ⅱ补益肝肾,乌发/65 便秘、痔疮/66 菠菜粥Ⅱ润肠燥,适用于老年性便秘/67 蜂蜜香油饮Ⅱ补虚润肠,适宜习惯性便秘/68 白菜粳米粥Ⅱ清理肠胃,预防痔疮/68 菠菜猪血汤Ⅱ养血补血,通利肠胃/69 牛奶鸡蛋蜂蜜饮Ⅱ润肠燥,适用于习惯性便秘/69 自汗、盗汗/70 黄芪大枣粥Ⅱ补中益气,适用于体虚自汗/71 百合莲子小麦粥Ⅱ养心宁神,适宜心烦盗汗/71 感冒/72 生姜红糖饮Ⅱ解表散寒,适宜风寒感冒/73 薏米赤小豆粥Ⅱ解毒,祛湿,用于感冒夹湿/73 慢性支气管炎/74 杏仁牛奶粥Ⅱ清热泻肺,止咳化痰/75 川贝母梨汤饮Ⅱ化痰止咳,润肺养阴/76 苹果海带瘦肉汤Ⅱ润肺化痰,清热解渴/76 猪肺薏米粥Ⅱ补脾肺,止咳/77 北沙参炖老鸭Ⅱ养阴清肺,祛痰止咳/77 鼻炎/78 薏米煮山药Ⅱ健脾化湿,适用于鼻息肉/79 银耳蛋清羹Ⅱ生津滋阴,适宜萎缩性鼻炎/79 慢性胃炎/80 平菇炖肉Ⅱ增强体质,改善人体新陈代谢/81 沙参冰糖煮鸡蛋Ⅱ滋阴润燥,生津凉血/82 小茴香粥Ⅱ健脾开胃,行气止痛/82 鲫鱼糯米粥Ⅱ温中补虚,健脾和胃/83 姜韭牛奶饮Ⅱ温胃健脾/83 慢性肾炎/84 冬瓜黑豆炖鲫鱼Ⅱ健脾益肾,利水消肿/85 赤小豆粥Ⅱ清热,利水消肿/86 黄芪玉米煲猪腰Ⅱ健脾益肾/86 黄芪茯苓粥Ⅱ益气,健脾,利水/87 芡实煲老鸭汤Ⅱ益肾,利水消肿/87 脂肪肝/88 芹菜大枣汤Ⅱ健脾、养肝,用于调养脂肪肝/89 绿豆薏米粥Ⅱ健脾祛湿,改善脂肪肝/89 肝炎/90 泥鳅汤Ⅱ疏肝,急性黄疸型肝炎尤为适宜/91 黑豆炖猪肉Ⅱ滋阴润燥,用于慢性肝炎恢复期/92 南瓜根炖牛肉Ⅱ利湿热,适用于黄疸型肝炎/92 香菇粳米粥Ⅱ健脾胃,多用于肝区胀痛/93 猪肝绿豆粥Ⅱ补肝养血,适合肝血不足型肝炎/93 胆囊炎、胆石症/94 绿豆蛋清汤Ⅱ清胆养胃,适用于急慢性胆囊炎/95 黄豆炖泥鳅Ⅱ清胆祛湿,用于慢性胆囊炎、胆石症/95 贫血/96 莲藕牛肉汤Ⅱ补气养血,多用于调养贫血/97 桑葚血糯米粥Ⅱ养血滋阴,用于贫血头晕/98 菠菜猪肝汤Ⅱ补气血,适用于贫血之目糊昏花/99 太子参羊肉羹Ⅱ补肾养血,适宜缺铁性贫血/100 黄芪鸡汁粥Ⅱ益气血,适宜气血双亏贫血者/100 熟地鸡肝汤Ⅱ补肝血,用于阴虚血少引起的贫血/101 大枣黑木耳汤Ⅱ补肾养血,适用于贫血日常调理/101 月经不调/102 莲藕木耳老鸭煲Ⅱ滋阴清热,用于调整月经周期/103 红花糯米粥Ⅱ养血活血,适宜血虚、血淤者/104 芹菜牛肉粥Ⅱ凉血补虚,多用于月经提前/104 归黄炖乌鸡Ⅱ益气养血,可用于月经提前/105 益母草煮鸡蛋Ⅱ补血调经,缓解经期胸腹胀痛/105 痛经/106 当归粥Ⅱ补血调经,活血止痛/107 益母草大枣瘦肉汤Ⅱ活血祛淤,益气补血/108 姜枣花椒汤Ⅱ活血祛淤,用于寒凝血淤型痛经/108 小麦玉竹粥Ⅱ活血补血,用于经前紧张症/109 红花黑豆汤Ⅱ活血通经,祛淤止痛/109 乳腺增生/110 海带鳖甲猪肉汤Ⅱ软坚散结,防治乳腺小叶增生/111 刀豆木瓜肉片汤Ⅱ解郁散结,适于乳腺小叶增生/111 外阴瘙痒/112 马齿苋粥Ⅱ清热解毒,用于阴痒/113 薏米莲子甜粥Ⅱ清热利湿,适用于白带多、阴痒/113 卵巢保养/114 归参炖雌雪鸡Ⅱ益肾补虚,用于女子性欲低下/115 夏草雌鸽补益汤Ⅱ温中益肾,适宜女子性欲低下者/116 黄豆核桃糯米粥Ⅱ延缓衰老,保持卵巢健康/116 花生猪蹄汤Ⅱ延缓衰老,预防卵巢早衰/117 奶白鲫鱼汤Ⅱ增强免疫功能,保护卵巢/117 慢性前列腺炎/118 桑葚薏米绿豆汤Ⅱ清热解毒,用于伴腰酸/119 车前陈皮粱米粥Ⅱ清热利尿,用于小便淋痛/119 类风湿性关节炎/120 归芎煲黄鳝Ⅱ祛风湿,对风寒痹痛有益/121 防己黑豆猪蹄汤Ⅱ健腰腿,适宜骨节烦痛者/122 金银花菊花粥Ⅱ清热消肿,用于急性期关节红肿/122 白扁豆大枣粥Ⅱ化湿,多用于缓解期/123 五加皮炖母鸡Ⅱ祛风除湿,民间验方/123 骨质疏松/124 排骨豆腐虾仁汤Ⅱ强筋壮骨,滋养五脏/125 核桃粉牛奶Ⅱ补肾固精,补虚损/126 虾仁粥Ⅱ补肾益气,健身壮力/126 海带菠菜黄豆汤Ⅱ强筋生髓/127 核桃糙米粥Ⅱ补养气血,强筋健骨/127 大枣猪骨汤Ⅱ补阴益髓,用于骨质疏松日常保健/128 骨折/130 扁豆山药瘦肉羹Ⅱ健脾补虚,适宜骨折后期/131 鲫鱼汤Ⅱ祛湿消肿,用于骨折后期体肿不消/131 跌打、损伤/132 牛肉粥Ⅱ补虚壮健,用于后期体虚未复/133 归芪鸡汤Ⅱ强筋骨,用于骨折后的恢复调养/133 慢性腰部劳损/134 猪腰杜仲汤Ⅱ益肝养肾,用于肝肾亏损腰痛/135 枸杞羊腰粥Ⅱ固精益肾,适宜肾虚腰痛/135 高血压/136 胡萝卜芹菜猪骨汤Ⅱ清热利水,降血压/137 海带瘦肉粥Ⅱ降压,改善血栓引起的血压上升/138 八宝粥Ⅱ降压,防衰老/138 芹菜山楂粥Ⅱ降压,调节血脂/139 决明子菊花粥Ⅱ清肝降火,平肝潜阳/139 高血脂/140 银耳山楂羹Ⅱ降血脂,强心,抗心律失常/141 玉米须香菇豆腐汤Ⅱ降血脂,降胆固醇/142 海带绿豆粥Ⅱ降血脂,降压/142 黑木耳炖豆腐Ⅱ降血脂,可防止血栓形成/143 冬瓜海带汤Ⅱ降血脂,降甘油三酯/143 糖尿病/144 豆腐苦瓜汤Ⅱ降低血糖,祛暑清热/145 玉米须空心菜汤Ⅱ清热利尿,降血糖/146 淮山薏米粥Ⅱ治消渴,适宜各型糖尿病/146 木瓜银杞凤爪汤Ⅱ益气养胃,补肾益精/147 绿豆南瓜羹Ⅱ健脾止渴,稳定血糖/147 痛风/148 萝卜柏子仁汤Ⅱ养心安神,用于痛风发作/149 芹菜粥Ⅱ痛风急性发作时尤宜/149 心悸、心律失常/150 党参玉竹粥Ⅱ强心,早搏尤宜/151 四宝瘦肉汤Ⅱ清心醒脾,用于气阴两虚型心律失常/151 冠心病/152 山楂大枣炖牛肉Ⅱ祛淤阻,用于心绞痛之冠心病/153 海带莲藕粥Ⅱ软坚散结,伴心悸者尤宜/154 黑木耳佛手瘦肉汤Ⅱ疏肝健脾,用于冠心病胸痛/154 三仁粥Ⅱ养心安神,用于胸部憋闷/155 山楂荷叶粥Ⅱ降血脂,用于冠心病、高血脂者/155 老年性痴呆/156 芝麻核桃百合粥Ⅱ补益肝肾,安神健脑/157 肉苁蓉羊腰粥Ⅱ滋肾平肝,强壮补虚/157 更年期综合征/158 六宝粥Ⅱ强肾健脾,调节更年期失眠等不适/159 地黄枣仁粥Ⅱ补阴清热,养心安神/160 杞枣桑葚汤Ⅱ宁志安神,补益肝肾/160 何首乌蛋黄粥Ⅱ调节免疫力,缓解更年期不适/161 甘麦大枣粥Ⅱ益气,宁心安神/161 第四章 脏腑不足,用膳可代药之半/163 疏肝养肝/164 雪梨菊花粥Ⅱ清肝火,特别适宜肝火旺者/165 三肝黑米粥Ⅱ养血补肝,儿童亦可食/166 黑米大枣粥Ⅱ清肝润肠,经常食用可延年益寿/166 香附粳米粥Ⅱ疏肝解郁,用于脘腹胀痛/167 番茄猪肝汤Ⅱ养肝明目,保护视力/167 养心安神/168 小米百合莲杞粥Ⅱ解忧安神,安心除烦/169 浮小麦猪心汤Ⅱ安神定惊,适宜失眠多梦者/170 酸枣仁三色粥Ⅱ安神,适宜虚烦不眠者/170 茱萸酸枣仁粥Ⅱ养心安神,多用于夜寐不安/171 小麦大枣粥Ⅱ养心神,可用于心悸、怔忡不安/171 健脾养胃/172 淮山党参炖鸡汤Ⅱ健脾、补气,可增强体质/173 鸡内金羊肉汤Ⅱ健脾和胃,适宜慢性肠炎者/174 芡实核桃大枣粥Ⅱ健脾益肾止带,用于女性带下/174 参芪泥鳅汤Ⅱ健脾和胃,调养虚弱体质/175 山药薏米粥Ⅱ补脾除湿,适宜脾胃功能不良者/175 消积化食/176 萝卜豆腐汤Ⅱ行气消食,适宜腹胀者/177 山楂粳米粥Ⅱ开胃消食,用于食积腹胀/177 清肠排毒/178 五谷粥Ⅱ清肠排毒,可预防肠癌/179 香蕉粳米粥Ⅱ润肠,用于痔疮/180 双瓜香蜜汤Ⅱ增加肠蠕动,清肠排毒/180 黑木耳清肠粥Ⅱ排毒解毒,净化肠胃/181 黑芝麻糙米粥Ⅱ润肠通便,清理肠道/181 清肺护肺/182 沙参百合瘦肉汤Ⅱ滋阴润肺,用于咽喉干痛/183 冰梨粳米粥Ⅱ清热除烦,适宜慢性咽炎/183 补肾壮阳/184 栗子山药粥Ⅱ补肾强筋,可抗衰老、延年益寿/185 猪腰粥Ⅱ补肾、强腰,用于肾虚腰痛/186 淮山枸杞粥Ⅱ健脾益肾,多用于尿频清长/186 山药花生粥Ⅱ补肾益精,适宜身体虚弱者/187 黑豆香菇黄精汤Ⅱ补肾,增强肾脏功能/187 滋阴生津/188 银耳莲子枣杞汤Ⅱ滋阴润肺,补虚损/189 玉竹炖鸡汤Ⅱ益气养阴,多用于虚劳瘦弱/190 麦冬沙参百合粥Ⅱ养阴润燥,用于干咳久咳/190 天冬萝卜排骨汤Ⅱ滋阴补肾,适宜咽喉疼痛/191 猪蹄莲藕汤Ⅱ养胃滋阴,健脾益气/191 养血活血/192 大枣山药莲子粥Ⅱ养血安神,可延缓衰老/193 三七炖母鸡Ⅱ补气养血,用于血淤腹痛/194 黄芪鳝鱼汤Ⅱ祛风、活血,可补虚强筋/194 桃仁燕麦粥Ⅱ养阴活血,用于阴虚干燥/195 乌鸡胡萝卜汤Ⅱ养血益精,提高身体免疫力/195 补虚强身/196 参芪大枣乳鸽汤Ⅱ补中益气,和脾胃,除烦闷/197 鸡丝二米粥Ⅱ滋养补虚,适宜病后体衰调养/198 人参炖鸡汤Ⅱ大补元气,用于虚弱证的补养/198 玉米牛肉汤Ⅱ补中益气,增强体质/199 参杞大枣粥Ⅱ滋补肝肾,用于体倦乏力的调养/199 鱼头豆腐汤Ⅱ补气、暖胃,常食可滋补强身/200 清热除烦/202 冬瓜鸭肉汤Ⅱ消暑除烦,可在暑热烦躁时饮/203 金银花绿豆粥Ⅱ清热解毒,用于湿热带下/203 散寒解表/204 葱白鸡肉粥Ⅱ散寒解表,预防感冒/205 白芷陈皮薏米粥Ⅱ祛风化痰,散寒止痛/206 生姜葱白糯米粥Ⅱ散寒解表,益气补虚/206 白菜葱姜汤Ⅱ清热止咳,用于预防感冒/207 黄豆香菜汤Ⅱ祛风解毒,可预防感冒/207 强筋壮骨/208 什锦牛骨汤Ⅱ健骨强身,可预防骨质疏松/209 鳝鱼粳米粥Ⅱ壮骨强筋,用于虚损羸瘦/210 木瓜羊肉粥Ⅱ补钙强腰,适宜腰腿疼痛/210 栗子冰糖粥Ⅱ强筋骨,适宜腰膝酸软者/211 燕麦黑芝麻粥Ⅱ益脾养心,预防钙缺乏/211 聪耳明目/212 黑豆枸杞粥Ⅱ滋阴明目,改善眼疲劳/213 枸杞花生麦冬粥Ⅱ聪耳明目,用于耳鸣耳聋/213 减肥瘦身/214 三米赤小豆粥Ⅱ减肥降脂,可防止发胖/215 土豆枸杞粥Ⅱ健脾和胃,适宜瘦身者/216 冬瓜肉蓉粥Ⅱ清降胃火,保持形体健美/216 胡萝卜南瓜番茄汤Ⅱ减肥降脂,清肠排毒/217 芹菜双米粥Ⅱ平肝降压,减肥瘦身/217 养肤驻颜/218 香奶黑芝麻粥Ⅱ美容养颜,使肌肤嫩白润泽/219 杞枣双黑粥Ⅱ滋阴养血,润泽肌肤/220 乳鸽木瓜莲子汤Ⅱ润肤养颜,减缓老年斑/220 玉竹凤爪汤Ⅱ光润肌肤,防止皮肤松弛/221 三仁鸡蛋粥Ⅱ排毒养颜,减少色斑/221 第五章 春夏秋冬,话汤粥养人/223 春润肝/224 牛肉番茄土豆汤Ⅱ强健筋骨,增强抵抗力/225 菊花冰糖粥Ⅱ疏散风热,防治风热头痛/226 香葱鸡粥Ⅱ健脾开胃,适宜春季存阳气/226 枸杞猪肝粥Ⅱ滋补肝肾,养肝明目/227 桑寄生首乌瘦肉汤Ⅱ补肝肾,为春日养肝护发/227 夏养心/228 绿豆竹叶粥Ⅱ清暑化湿,清解心胃之热毒/229 荷叶冬瓜粥Ⅱ清热解暑,清心除烦/230 三豆汤Ⅱ解暑,清热/230 苦瓜豆腐瘦肉汤Ⅱ清心涤热,疗痱子/231 加味乌梅粥Ⅱ补脾益肺,益气生津/231 秋润肺/232 鸭梨百合杏仁粥Ⅱ养阴润肺,用于秋燥伤阴/233 杞莲宁神粥Ⅱ益肺脾,宁心安神/234 木瓜莲子煲鲫鱼Ⅱ清心润肺,为秋燥清润汤品/235 天门冬冰糖粥Ⅱ养阴,秋季润燥之佳品/236 银耳木瓜汤Ⅱ养阴润肺,滋润肌肤/236 百合银耳粥Ⅱ益气,养阴,润肺/237 莲藕炖排骨Ⅱ生津,防止秋季干燥/237 冬补肾/238 归地烧羊肉Ⅱ温中补虚,可防病强身/239 生姜粥Ⅱ宣肺散寒,适宜冬遇风寒/240 牛肉萝卜汤Ⅱ补中益气,增强免疫力/241 天门冬黑豆粥Ⅱ益肝补肾,延年益寿/242 香菇炖土鸡Ⅱ补气血,提高免疫力/242 山药排骨汤Ⅱ补肾养血,维护骨骼健康/243 腊八粥Ⅱ补中益气,和五脏/243 附录常用食材滋补面面观/244 |
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