本月是胎宝宝骨骼和牙齿发育的关键期,除了要保证钙、维生素C、维牛素D的摄入外,硒的补充也十分重要。这个阶段的眙宝宝大脑开始分区,孕妈妈摄入足够的硒有利于胎宝宝的大脑发育。
硒
硒不仅可以促进胎宝宝的生长发育,还对其智力发育起着重要的作用。孕妈妈补硒不仅可以预防妊高症、流产,而且还能减少畸形宝宝的出现。孕妈妈每天应补硒50微克,来保护胎宝宝的心血管以及大脑发育。
硒含量高的动物性食物有猪肾、鱼、海虾、虾、海蜇皮、羊肉、鸭蛋黄、鹌鹑蛋、鸡蛋黄、牛肉等。硒含量高的植物性食物有松蘑(干)、茴香、芝麻、杏仁、枸杞子、花生、黄菜花、豇豆等。
维生素C
维生素C又称抗坏血酸,可促进胎宝宝的生长。怀孕期间,胎宝宝从母体获取大量的维生素C来维持骨骼、牙齿的正常发育及造血系统的功能,以致母体血浆中维生素C含量逐渐下降。胎宝宝对维生素C的分解率较高,故应适当增加维生素C补给量。孕妈妈如果缺乏维生素C,容易贫血、出血,也可导致早产、流产,建议孕中期每天摄入130毫克。
富含维生素C的新鲜蔬菜有小白菜、油菜、紫菜苔、苋菜、芹菜、香椿、苦瓜、菜花、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等;水果如鲜枣、柚子、橘子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、石榴等。
钙
本月是胎宝宝身高生长的关键时期,孕妈妈应适当补钙。钙是胎宝宝骨骼和牙齿发育的必需物质,胎宝宝缺钙易发生骨骼病变、生长迟缓,以及先天性佝偻病等。正常情况下,孕妈妈每天所需钙量为1000毫克,孕晚期为1200毫克。
含钙量高的食物包括奶制品、鱼、虾、蛋黄、海藻、芝麻等,对于有足量乳类饮食的孕妈妈,一般不需要额外补充钙剂。对于不常吃动物性食物和乳制品的孕妈妈,应根据需要补充钙。同时,还需注意补充维生素D,以保证钙的充分吸收和利用。
含钙高的食物要避免和草酸含量高的食物如菠菜、红薯叶、苦瓜、芹菜、小白菜等一同烹饪,以免影响钙质吸收。另外,虽然孕期补钙很重要,但是盲目补钙不可取。孕妈妈如果过量服用钙片,胎宝宝易得高钙血症。
维生素D
维生素D能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化,孕期如果缺乏维生素D,可导致孕妈妈骨质软化,造成胎宝宝及新生儿的骨骼钙化障碍以及牙齿发育出现缺陷。孕妈妈如果严重缺乏维生素D,还可使胎宝宝发生先天性佝偻病。
对于孕妈妈来说,维生素D的每日摄入量为10微克。因为照射阳光有助于人体自身合成维生素D,孕妈妈最好每日有一两小时的户外活动,多晒太阳。
孕5月饮食宜与忌
孕妈妈要多吃富含维生素的水果和蔬菜,少吃油炸食品和经食品工业加工处理过的食品,还要保证适量的脂肪供给。
补钙时宜注意搭配
孕妈妈可多吃些含钙丰富的食物,如奶和奶制品、动物肝脏、蛋类、豆类、坚果类、芝麻酱、海产品及一些绿色蔬菜,但要注意饮食搭配,防止钙与某些食品中的植酸、草酸结合,形成不溶性钙盐,以致钙不能被充分吸收利用。含植酸和草酸丰富的食物有菠菜、竹笋等,所以,不要将这些菜与含钙丰富的食物一起烹调。宜适当吃一些葵花子和南瓜子
孕妈妈在正餐之外,可适当吃一点零食来补充不同的营养,对此,专家建议嗑一点瓜子,诸如葵花子、南瓜子等。
葵花子仁的蛋白质含量较高,而且不含胆固醇。其亚油酸含量也很高,有助于降低人体的血液胆同醇水平,促进胎宝宝大脑发育。葵花子仁还富含维生素E、精氨酸,以及丰富的铁、锌、钾、镁等矿物质,对胎宝宝的发育十分有好处。
南瓜子性平味甘,营养全面,不仅吃起来香,而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等,且营养比例平衡,有利于孕妈妈吸收利用。P62-64