日前，治疗糖尿病除了口服降糖药物、注射胰岛素外，还需要用饮食疗法调养或者说通过对饮食的调整进行辅助治疗。糖尿病其实也是生活方式病，比如，不良的饮食习惯就是导致糖尿病发生的一个重要因素。要想防治此病，就要注意生活方式，特别足饮食方式。所以，饮食疗法是预防和治疗糖尿病的重要方法之一。
那么，糖尿病患者如何通过饮食治疗，才能有利于血糖与体重的控制呢？相信并不是所有的糖尿病患者对此都能了如指掌。基于此，我们编写了本书。
刘莹编著的《糖尿病饮食营养养生全说》从糖尿病患者的营养需求与饮食原则人手，向读者提供糖尿病患者日常饮食中须遵循的原则，有降糖功能的食材和食谱、须注意的饮食宜忌等，旨在指导糖尿病患者走出饮食误区，合理地摄入热量，科学地安排饮食，从而减轻糖尿病患者的胰岛负担，使其血糖恒定，保持正常体重和健康，早日摆脱疾病的困扰。