赖兵、孟远烘主编的这本《美术（下）》为学前教育专业即幼师的美术教材，是根据该专业教学大纲编写的，内容有纸工、泥工、布艺、编织、综合材料手工、美术字、版式设计、环境创设、课件制作等9个部分，以就业要求为训练目标，培养学生具备一定美术素质以及掌握幼儿园教学工作所应用到的美术技能。

赖兵、孟远烘主编的这本《美术（下）》遵循第四次全国职业教育工作会议关于在职业教育中要大力推行职业资格证书制度，要将国家职业资格的技能要求融人到职业教育的教材中，使学校教育真正符合社会需求，使教学与就业结合起来的要求，针对高职高专、中等师范教育学前教育专业技能型人才培养的特点，以《幼儿园教师专业标准（试行）》精神为核心，借鉴了职前、职后幼儿教师培养培训的多年经验编写而成。在教学内容的设计上，全书力求建立基础理论与现实实践相结合的美术教育模式，安排了绘画、手工、设计三大内容16训练模块，增加操作与实训部分的内容，绘画和手工可使学生增加美术感和能动性，使其与课本知识完整统一。教材内容使用了大量的图例，这有益于促进学生对概念方法的理解。《美术（下）》试图让学生在学习过程中不仅打下良好的美术基础，而且培养和创造学生的自我能动力和实践力。

第一模块 纸工

训练一 认识纸工

训练二 剪纸、撕纸、染纸

 一、剪纸

 二、撕纸

 三、染纸

 四、剪纸、撕纸、染纸在幼儿园教学活动中的应用

训练三 纸贴画

 一、纸贴画的表现特点

 二、纸贴画的制作方法

 三、纸贴画的种类

 四、各种类型纸贴画的制作

 五、纸贴画在幼儿园教学活动中的应用

训练四 折纸

 一、基本折法

 二、各种折纸作品的折法步骤

 三、折纸在幼儿园教学活动中的应用

 四、折纸作品拓展

训练五 纸雕塑

 一、纸雕塑的基本技法

 二、纸浮雕的制作方法

 三、纸圆雕的制作方法

 四、纸雕塑在幼儿园教学活动中的应用

第二模块 泥工

训练一 认识泥工

 一、概述

 二、工具和材料

训练二 泥工制作技法

 一、泥工基础手法

 二、泥工肌理表现

训练三 泥工的应用

 一、泥工在幼儿教育中的应用

 二、泥工在生活中的应用

第三模块 布艺

训练一 认识布艺

训练二 布艺表现技法

 一、常用针法

 二、布艺制作方法

训练三 布艺的英用

第四模块 编织

训练一 认识编织

训练二 表现技法

 一、纸藤编织

 二、绳编

训练三 编纵的应用

 一、生活中的编织作品

 二、校园中的编织作品

第五模块 综合材料

训练一 认识综合材料手工

训练二 表现技法

 一、以塑料为主要材料的表现技法

 二、以纺织品为主要材料的表现技法

 三、以石头为主要材料的表现技法

 四、使用多种类型材料的表现技法

训练三 综合材料手工作品的应用

 一、综合材料手工在生活中的应用

 二、综合材料手工在校园中的应用

第六模块 美术字

训练一 认识美术字

 一、美术字的概念

 二、美术字的工具

训练二 美术字书写步骤

 一、黑体字书写步骤

 二、海报体字的书写方法

训练三 黑体字、海报体字的书写范例

训练四 美术字的拓展与应用

第七模块 版式设计

训练一 认识版式设计

训练二 编排原则

 一、主题突出

 二、内容与形式的统一

 三、设计与艺术的统一

 四、局部与整体的协调统一

训练三 版式设计步骤

 一、手绘海报设计

 二、学前板报设计

训练四 版式设计在学前中的应用案例

第八模块 环境创设

训练一 认识环境创设

 一、概述

 二、环境创设的设计原则

洲练二 环境创设的常用表现形式

 一、陈列式

 二、拼贴式

 三、悬挂式

训练三 环境创设的思路及制作方法

 一、确定主题

 二、选择表现手法

 三、活动室环境创设过程

训练四 环境创设的分类及特点

 一、活动室墙面创设

 二、活动区域分配

 三、室外装饰环境创设

第九模块 课件制作

训练一 认识课件制作

训练二 课件制作基础知识

 一、软件介绍

 二、课件制作的步骤

训练三 幼儿同教学活动实例

 一、讲卫生

 二、数字学习

 三、音乐欣赏

 四、礼貌习惯