本书为“农业职业培训统编教材”之一，详细地介绍了动物的检疫技术。主要内容包括：动物防疫法；动物传染病；动物检疫；动物产品检疫；患传染病动物的屠宰检疫和处理；动物尸体剖检；消毒方法及常用消毒药品等。全书文字简明，语言通顺，内容全面具体，重点突出，适合作培训动物检疫人员教材以及有关从事动物检疫人员自学用书。

本书共分7章，详细介绍了动物防疫法的立法宗旨、调整对象和范围；动物传染病的传染过程、流行过程、防疫措施，流行病学调查和分析方法；动物检疫的原则、分类和法律以及方法，主要家畜、禽的临床检查；动物产品检疫；患病动物屠宰后检疫和处理技术和方法；动物尸体剖检的步骤和检查内容；常用消毒方法和消毒药品。全书文字简明，语言通顺，内容全面具体，重点突出，适合作培训动物检疫人员教材以及有关从事动物检疫人员自学用书。

第一章　动物防疫法

第二章　动物传染病

第三章　动物检疫

第四章　动物产品检疫

第五章　患传染病动物的屠宰检疫和处理

第六章　动物尸体剖检

第七章　消毒方法及常用消毒药品

附：中华人民共和国动物防疫法