准父母积极打探育婴、育儿之道，但大多育儿知识都来自坊问杂志，部分知识可能是真知灼见，但不少是以偏概全，一知半解，若应用不当，可能对孩子有害无益。梁淑芳医生是儿科专科医生，更是育儿专家，深深体会父母面对儿童在饮食、成长和发育等疑问时，感到无助和不知所措。这些问题都可以在梁淑芳医生撰写的《育儿新知(让孩子生长得最好)》这本书中找到正确答案。

梁淑芳医生行医多年，深深体会到父母面对儿童在饮食、成长和发育方面的障碍时所表现出的那种无助、惶恐和不知所措。为了帮助父母获得准确、全面的育儿知识，她将多年行医研究心得，写成《育儿新知(让孩子生长得最好)》一书。

《育儿新知(让孩子生长得最好)》中详尽地阐释了儿童饮食、生长、发育的许多常见问题。读了这本书，父母如能恰当地运用之，就可以更称职、更有信心地帮助子女健康成长。有关育儿的许多疑难，都可在本书中找到答案。

 序一 霍泰辉

 序二丁浩恩

 序三余婉玲

 序四 陈佩恩

 作者序

A．成功哺乳秘诀

 A1．母乳最好

 A2．给1岁儿子的信

 A3．乳腺炎

 A4．怀孕期营养与婴儿生长

 A5．喂母乳也会增重太快

 A6．婴儿增重太少要警惕

B．正确使用生长标准

 B1．忧心儿童营养过剩

 B2．儿童生长有规律

 B3．婴儿生长模式

 B4．慎以吃药增高增重

 B5．女儿太矮想打增高针

 B6．遗传性生长迟缓

 B7．遗传性特别矮小

 B8．拒食有道理

 B9．女儿被指吃得太少母女相拥而泣

 B10．身材独特不是营养问题

 B11．乳房发育太早

 B12．世卫生长标准

 B13。应用世卫生长标准

C．错误饮食的代价

 C1．儿童肥胖

 C2．婴儿便秘之苦

 C3．牛奶敏感

 C4．不能喝牛奶也是福气

 C5．患儿家长的来信

 C6．药剂师的回应

 C7．牛奶是否被过分推崇

 C8．从历史上看喝牛奶

 C9．孩子不肯吃蔬菜

 C10．多吃肉与肉汤都不好

D．健康饮食

 D1．中国山区孩子饮食的启示

 D2．香港儿童饮食的转变

 D3．胃口可以很小

 D4．21世纪健康饮食金字塔

 D5．预防癌症10项建议

 D6．其他健康饮食建议

 D7．断奶期饮食

 D8．总结

 D9．摘要

附录1 健康素食食谱15种

附录2 一周餐单

附录3 香港生长标准

附录4 与中国生长标准比较

附录5 食物名称对照表

参考文献

A4．怀孕期营养与婴儿生长

影响儿童生长的因素有遗传、营养与疾病等。在胎儿期，母亲比父亲的影响较大。举个例子，即使在受孕时，胎儿选择了似父亲较高大的身材，倘若母亲是瘦小的，那胎儿也要暂时屈就一下。婴儿出生时体重会偏轻，几个月后会慢慢摆脱母亲子宫的限制，快速增重至较高的百分位。相反的，若母亲较高大，而父亲较矮小，胎儿则选择了似父亲的较小身材，那在母腹中并无限制。婴儿出生后，则会慢慢在生长图百分位线上向下移动。

孕妇营养当然重要，如果营养不良，胎儿就生长不好，但这是指母亲真的有很严重的营养不良。譬如在第三世界国家中粮食不足，特别是遇上旱灾、水灾。一日里吃不到三餐，每餐也吃不饱。即使母亲有些许的营养不良，胎儿都会优先得到最好的供应。若还是不够，婴儿出生时体重虽低，但在吃奶后便可追赶上来，而母亲则会产后营养缺乏（缺铁、缺钙等）。

中国以前的农村，有的时候物质缺乏，加上封建思想，女孩子的食物长期比男孩子少，所以也会偶然出现类似情况，于是传统医学上的食疗便出现了，讲究怀孕期多吃一点，产后要补一补。

但时至21世纪的今天，物质丰裕，要注意的不再是在怀孕期和产后多吃些，而是选择该吃什么才对自己、对胎儿的健康比较有利。不过，在商业化的富裕社会，处处都诱惑着人们多吃一些、再多一些。

于是，怀孕时，母亲过多的饮食不单使自己怀孕期体重增加过多，而且使胎儿相对也重些。特别是有些孕妇吃花胶、燕窝、牛奶，以及较怀孕前吃更多的肉类、鱼类、鸡蛋和海鲜等，都会导致胎儿超重。这些超重的婴儿出生后，有些还保持快速生长的特质，以致将来变为肥胖儿童。也有一些在出生几个月后，自我调节胃口，减少食欲，由超高百分位转到较正常的百分位。孕妇营养过剩可能会出现妊娠糖尿病，母亲血糖高，胎儿血糖也偏高，胎儿生长速度也较快。更糟糕的是，这样就多了一个危机，即婴儿初生时容易出现血糖过低，会表现得容易肚子饿。

一位本来身材矮小、胃口也小的母亲，当她怀孕后，强迫自己多吃，结果自己患了妊娠糖尿病，而BB出生时偏轻，但不算太轻。几个月后，BB胃口下降，生长的百分位也下降。母亲继续每天喝鱼汤，企图多产奶，结果每每奶太多，像喷泉，但BB偏偏不愿吃而反抗。有时还会给奶水呛着，要立刻吐出奶头。结果妈妈哭了。BB根本就遗传了母亲的瘦小身材，如果母亲没有过度饮食，他出生时身量会细小，跟着胃口也细小，母子双方便可以和平共处。即使母亲放弃母乳喂哺，采用奶粉，生长情况也是一群，除非婴儿选择过度饮食，才会变得稍重，但矮的特质始终不会改。

当今饮食已太丰裕，无论怀孕与否都要均衡饮食。以植物类食物为基础，多吃粗粮（糙米、蕃薯、豆类、蔬菜等），做适当运动，有适量的日照（不要涂太多防晒护肤品）。如今愈来愈多的孕妇患妊娠糖尿病，若想避免，就要明白并接受现实，不要以为怀孕了，就要吃两个人分量的食物，或者额外添加很多高热量、高蛋白质的食物，只要按平时的胃口吃便可以。但是在怀孕期，要检视一下自己以前是否有偏食，需要及时矫正，抑或补充某些营养素。一个以多种类又均衡的植物性食物为基础的人是不会缺乏叶酸的，深绿色蔬菜、种子、坚果等都有高钙质，典型的中国农村的饮食不会缺钙。但为了安全起见，也可以吃一些含维生素B12、叶酸与铁的饮食，不含高热量的补充剂吃些也无妨。

有一位孕妇，被验出血糖高，即患了妊娠糖尿病，医生向她解释所需的治疗法，轻则用饮食来控制，严重者则要打针。她回家后，立刻改变饮食习惯。原来她几乎每餐都在外面进餐，随即改为全部在家里做饭，且采取以全谷、植物性食物为基础的饮食，也不需要饿着肚子，结果到了下次复诊，血糖已完全恢复正常。医生为她高兴，孕妇亲身体验了饮食与疾病的关系。她更加下定决心，将来孩子出生后，会用母乳喂养。然后，在BB6个月时，开始让孩子逐步适应以植物性食物为基础的饮食。

“神说：‘看哪，我将遍地上一切结种子的菜蔬，和一

切树上所结有核的果子，全赐给你们作食物o”’

（创世记1：29）

P31－33

养儿育女，是为人父母的天职。儿女健康成长、学业有成，更是每个父母的愿望。为了让愿望成真，自从翘道有了身孕开始，许多准母亲、准父亲都积极打听育婴、养儿之道。但当下的一般育儿知识，有些是来自坊间杂志，有些是道听途说、民间传言。这些知识，有一部分可能是真知灼见，但不少都是以偏概全、一知半解，有些更是无稽之谈、胡乱应用，可能对孩子有害无益。

梁淑芳医生是儿科专科医生，更是育儿专家。我和她认识多年，早年更和她一起共事，深知她在婴儿喂养、成长发育方面做了大量研究工作。梁医生行医多年，深深体会到父母面对儿童在饮食、成长和发育方面的障碍时所表现出的那种无助、惶恐和不知所措。为了帮助父母获得准确、全面的育儿知识，她将多年行医研究心得，写成《育儿新知》一书。书中详尽地阐释了儿童饮食、生长、发育的许多常见问题。读了这本书，父母如能恰当地运用之，就可以更称职、更有信心地帮助子女健康成长。有关育儿的许多疑难，都可在本书中找到答案。我郑重地向读者推荐这本好书。

霍泰辉教授

香港中文大学医学院院长

准父母积极打探育婴、育儿之道，但大多育儿知识都来自坊问杂志，部分知识可能是真知灼见，但不少是以偏概全，一知半解，若应用不当，可能对孩子有害无益。梁淑芳医生是儿科专科医生，更是育儿专家，深深体会父母面对儿童在饮食、成长和发育等疑问时，感到无助和不知所措。这些问题都可以在梁医生撰写的这本书中找到正确答案。

霍辉教授香港中文大学医学院院长

从小孩的脸上很少会看到疾病带来的忧伤，但父母们却为此肝肠寸断。我深信若能及早让他们学习到一些正确的营养知识，便能够对孩子的成长有很大的帮助。梁淑芳医生是香港营养学会前任学术顾问，本书以深入浅出的手法，把重要又容易被忽略的育儿资讯，有系统地告诉读者，揭开父母心中的疑问及对饮食的误解，成为父母的育儿宝典！

丁浩恩显示香港营养学会会长，注册营养师

误解胖胖的宝宝就是健康，忽略了承传家族遗传的自然体格，对于吃母乳长得结实的宝宝会被视为瘦小或不够健康，需要补些配方奶给宝宝，长胖些才是健康的保证，却不知道延续小时候的胖，日后会带来不少健康问题。我们需要重新学习均衡的健康饮食概念，让我们可以从一个专业可靠的角度来看幼儿的健康，为下一代的宝贝们健康着想，从小扎根，少走冤枉路！

余婉玲女士国际母乳会（香港）哺乳辅导

现代不少研究认为，遗传虽然大大影响我们的体质与健康，但还远不及饮食和生活习惯重要。梁医生的著作，正好为有心关注自己与下一代的人提供了宝贵的资讯。本书能够帮助将为人父母的朋友，让他们自己有健康的身、心、灵，又能以最智慧的方法去养育下一代，健康快乐地生活。

陈佩恩传道中国基督教播道会恩福堂