因为集团公司有许多事情需要打理，八义山庄聚会的第二天，钱发旺就和司机坐飞机回山西去了。
转眼之间就是近一个月的时间过去了。经过学习培训相关食品安全的各方面工作准备，又去给山西钱老板留下来的凌志越野车办理了一套可以通行全国免查免交各种费用的公安武警牌照，和沿途各省的地方牌照，根据夜间蹲坑监视、跟踪拍摄和各种情况录音取证的需要，选购索尼DV800超级掌中宝，各式袖珍录音机、强光棒、风雨衣等办案所用器材，代号为“食为天霹雳行动”监察小分队一行七人便高高兴兴启程上路了。
因为刚刚开始行动，法律顾问方面的事宜无由施展，李四姐暂回河南打理她的律师事务所去了。“食安办”派出了田处长为队长领队，具体负责联络、协调地方上各级公安、工商、食药检、卫生、质检等相关部门配合行动。其他六人分别为副队长孙勇军、周文雄，成员孙大宝、武英梅，另两位年轻的新加入成员穆红姐和石林忠都是孙大宝从天津公安警察学校召来的应届毕业生。这些年轻人无论谈吐形貌都没得挑，可以说都是帅哥靓妹队里的排头兵。
国家食安办的牵头领导赵中伟对这个人员精干的小分队非常满意，临行前一天还收齐了身份证，为七人都上了意外伤害保险。
凌志车出了大红门，就直奔新修的大广高速一路向南疾驰而去。
至于司机，现在根本就不是问题，人人都有驾照。特别是四个年轻人，眼见着日本原装进口的凌志越野车优异的配置和超时代的性能，还都跃跃欲试巴不得过一把车瘾呢!鉴于都是司机的人员结构，田处长随即来个临时规定，每个人驾驶的里程区间为三百公里左右，随服务区方便时轮班换驾。
周文雄在副驾驶座上不经意地向孙大宝掌中方向盘下的仪表看过去一眼，一看显示的日期是28，不由随口说道：“二八大吉，今天又是个好日子噢!”
“当年毛泽东在湖南第一师范发起28画征友启事，就注定了这是一个建功立业的好日子。”田处长说。
孙勇军在天津师大教了二十多年的历史，有感于历史发展运势，继而就说：“国家大事有时候也在细枝末节上多有巧合，建党28年后取得了政权，毛泽东又是开国领袖，不知有谁能解开这两个28之间的奥妙何在?”
这或许是一道执政党的哥德巴赫猜想。田处长说不上来，连写了很多书的周文雄也说不上来。四个年轻人当然更不知历史的玄机在何处。石林忠酷爱看武侠小说，于是就蹦出来个话题说：“我们同车七位，今番‘食为天霹雳行动’就正好是七剑下天山，出马第一阵就一定要挑开‘地沟油’黑幕，腰斩‘地沟油’魔头。”
田处长说：“切莫轻言取胜，食品安全的案子涉及方方面面，蛛丝马迹中真真假假千丝万缕，难度并不在唐僧师徒闯盘丝洞妖窟之下。”
“对，对，非常中肯的经验之谈。”周文雄发自内心赞同地说：“田处，您是领队，全权总指挥，大家同车共命，一切唯领导马首是瞻。今番出京，‘食为天霹雳行动’如果有所建树，首先是步调一致才能得胜利。”
四个年轻人立刻一起响应说：“保证一切行动听指挥!”
孙大宝负责执驾出京以来长途行车的第一段里程，抱着方向盘全神贯注地盯着前方。石林忠和两位女同学三人都正在迷恋开车的瘾头上，因此就对车的性能、内饰、行车设施配置等相关乘座使用的人性化和舒适度特感兴趣。这一款日本原装的凌志车是超豪华配置，在正副驾座之间备有冰箱和小型饮水机。后排三人座靠背放下来与后厢的四个侧座恰好可以组合成两个行军床。
P9-10
作家比普通人多了一重身份，也注定多了一份责任和担当。然而同样与常人一样，无论大小作家或是得了诺奖的莫言，照常要食人间烟火，从米、面、油、蛋、肉等诸多舌尖上的美味中汲取营养。也正因为普天之下的芸芸众生都要经舌尖上进食维持生命，通向舌尖的各个渠道和领域就有了逐利的空间。于是，舌尖上危机四起，要案迭出：地沟油、苏丹红、瘦肉精、假酒、毒奶粉、镉大米……让国人防不胜防而又触目惊心，张口欲食，心生隐忧。“舌尖上的中国迎来百毒盛开的时代”虽是网民的调侃之词，严酷的食安现实却让国人的期望值和心理承受能力一再降至冰点。
自然，一日三餐大家都不可能去喝西北风，也无法再生出一个百毒不侵的中国胃来。面对食品安全的严峻形势，作家的良知和出版社图书策划人的社会责任感都被不法现状的“食安”烈火炙烤着。由此，《舌尖上的战争》这部图书选题应运而生。作家出版社的著名图书策划人，资深编审刘英武先生曾为此选题绞尽脑汁，多次约谈作者做深度沟通，足足磨合了两年之余，才下定赴汤蹈火的决心来捧托这块烫手的山芋。
这真是一块货真价实的烫手山芋。因为炙烤它的有红火、白火、蓝火甚而黑火，当然还有国人“民以食为天”的万丈怒火，弄不好就会捅娄子，就应了我们老辈家乡人常说的一句俗语：老公公背着儿媳妇游五台——受了苦落个烧爆头。
在担心负面作用的同时，却又更燃旺了作者“明知山有虎，偏向虎山行”的创作激情。
但事关重大，食品安全黑洞频现，大案、要案南冒北露按下葫芦荡起瓢，曝光率似已成诸多热点问题之首，国人的神经一再遭遇强刺激和内外伤。仅以一人之力，实难当此大任，又不是光关在书斋里闭门造车所力所能及。于是就有了新时期某著名大学首届作家班“黄埔一期”三剑客的联手协作。好在“三剑客”都有多年从事记者和在文联作协任职的经验，现代化的交通和通讯又提供了极大的便利，三人“南征北战”进行采访，掌握了大量食安现状及各种案例的真实材料，并得到国家主管部门和各级政府的高度重视和大力支持，使这部作品最终面市。
现实生活提供的写作材料既丰富生动也纷繁复杂，作者在伏笔沉思中认真选择了最为省俭而又畅达的叙述方式，通过举一反三、以一斑而窥全豹来表现内容，把食品安全诸多大案、要案置于真实的背景下，将人物事件集中熔铸提炼，形成了一个非虚构纪实体小说的杂糅文本，更便于读者阅读省时而收益倍增。
民以食为天，国人是最讲究吃的伟大族群，通常过节就是舌尖上的聚会。贫苦的日子里，为吃饱而艰苦奋斗；奋斗到有饭吃了，则开始考虑怎样吃好、吃精。曾几何时，舌尖上的安全成了全民头等大事，餐桌上最大的事变成了吃什么才安全，当以吃文化著称的国人面对舌尖上的美味开始战战兢兢的时候，美好的吃文化被蒙上一层哀伤悲怆的阴云，我们五千年文明的美食文化也因之大打折扣，大煞风景和大倒胃口。
食品安全一方面关系到大众的身体健康和生命安全，一方面又关系到经济健康发展和社会稳定，关系到政府和国家的形象。舌尖上的战争，是一场关乎全民族每个人的国家行动，是一场没有硝烟的战争。我国食品安全的严峻形势虽然已经引起全社会高度重视，但是，成为文学典型和进入文学画廊的文本尚且鲜见。作家之笔触延伸进食安领域，揭露毒食品生产经营黑幕，引发全社会进一步关注食品安全问题，提高全社会对食品安全的关注，这是我们的写作初衷。
《舌尖上的战争》中的许多故事和人物情节都来自现实生活，就发生在我们身边。大家都在说食品安全，但并没有形成人人维护食品安全的局面和氛围，对于某些人来说，一方面是问题食品的受害者，一方面又是有害食品的制造者。而最为可怕危害最大的是极个别生产制售有害食品的经营者只认利润丧失良心。
周文雄说不清为什么自己有生以来的大事总与28有关：生于农历龙年的7月28日，接到大学的录取通知书是9月28日，28岁结婚，连荣升副处长的任命书落款日期也是某年的28日。这不，退居二线可以不坐班了，接到老社长“五一”长假要在北京聚会的电话又是一个28日。
放下电话屈指一算，今年又正好是大学毕业28周年。这就奇了，又是一个28，让人兴奋莫名的数字。
老社长叫赵中伟，是他们原在北师大就读时的老学友，当年他们几个文学爱好者自发成立“朝华”文学社公推出来的社长。因其是老北京的户籍，父亲当时还在职有着相当的人脉关系，毕业后就留在了中直部门。现在官至国家食品安全委员会办公室的一个副主任，应该说混得相当不错了。相府家人七品官么!何况副主任之前还有着“常务”二字，是可以左右职责范围内相关局面的一级官员了。
当年在北师大就读时，赵、钱、孙、李、周五个同学虽然分属中文、化学、体育三个系，因为都经常在校内外的刊物上发表作品，课余的接触就多了起来。成立“朝华”文学社最早是由周文雄动议，但因赵中伟年长又有北京生身之地等诸多优势，五个社团发起人就一直按百家姓的顺序惯例排序。周文雄不仅是年岁小，还出生在江浙湖光山水的灵脉之地，人也生得玲珑精致，自然就甘居末位。后来到毕业前“朝华”文学社虽然发展了几十名会员，又出了文学季刊，五大发起人台柱的支撑格局则一直未变。
毕业后，赵、钱、孙、李、周五个人的去向，基本上是南人归南，北人归北。赵中伟留在了北京，钱发旺山西人又归山西，孙勇军是河北人去了天津，李陶然是河南人回了郑州，顶数周文雄最远，又一头扎回了江浙老家。
一晃又是十多年没有到北京去了。北京的明丽典雅和舒朗厚重，是诸多的南方沿海都市所不能相比的。老同学赵中伟这个邀请聚会的来电，着实让周文雄高兴了一阵子。“五一”长假前几天就是扳着手指头在数日子。他这个市文联副主席只是挂名的，基本上等同于是自由撰稿人。早先每月至少是领工资那天得到单位去一次，现在都是网银划卡结算，连领工资也不用去了。只要把家中老少安排得当，说一声拜拜就是了。
五月初的北京，风和日丽。阳光温暖了古都的红墙金瓦，也让树木葱茏尽焕生机。
周文雄坐在赵中伟派来专程接站的奥迪车上，透过车窗，一边尽情地浏览着久别了的首都容貌，一边在心下赞叹着古都的巨大变化。
是的，整个中华大地都在发生着沧桑巨变，那森林一样的大楼比拔节的玉米棵子长得都疯狂许多。祖国的首都自当是巨变之中的领航旗舰。
奥迪车上三环，出四环，越五环。说不清走了多长区间的京路行程，只觉得到处是一片晃眼耀目的甲壳虫挤挤攘攘的海洋，再就是随车窗移动向后边退去的路牌指向标识。
周文雄真的有些晕头转向了，二十多岁在北京上大学时，八达岭长城、十三陵、香山、颐和园，这些有名的地方都去过不止一次，就在那时候脑海里装进了一张北京地图。
地球上就一个北京，要说驰名寰宇一点也不为夸张。因为是帝王之都，正东正西的十里长街，南北也是大方格一样平行的大道通衢。经过改革开放三十多年来的发展建设，随着三环、四环、五环、六环像哪吒脚下的风火轮似的向外膨飞，北京发生了神话剧一样的变化。
在周文雄视野中的北京还不仅是路的伸长和拓展，最让他炫目心惊的还是路与路交会点上的一座又一座立交互通桥的凌空飞架。
要用“谁持彩练当空舞”来表述，委实觉得难以尽意。曾经拥有青年诗人和散文家两项文学桂冠的周文雄，忽然觉得现实盛景将自己的想象力空间压缩得几无立锥之地。
无边大的北京城让周文雄找不着北了。
刘千生编著的《舌尖上的战争》是一部保卫百姓生命健康的力作，这是一部关系到千家万户舌尖食品安全的必读书。凡是人都要食人间烟火，都要靠米、面、油、蛋、肉、奶、菜等维持生命，然而，通向舌尖的各个渠道却成了逐利的空间，舌尖上危机四起，要案迭出，最终在中国全面爆发了舌尖上的战争：地沟油、瘦肉精、注水肉、假酒、、毒奶粉、毒馒头、镉大米、假鱼翅、假矿泉水、假饮料、劣质罐头、劣质香肠……几乎所有种类的食品中都充斥着假货，触目惊心，让国人防不胜防，张口欲食，心生隐忧，人们的期望值和心理承受能力降至到冰点……“舌尖上的中国迎来百毒盛开的时代”网民的调侃之词，道出了严酷的食安现状，谁能百毒不侵？谁又能麻木不仁？一批又一批有识之士站了出来，向造假、售假宣战，一个又一个假窝点却又死灰复燃，舌尖上的战争烽火硝烟正浓、刀光剑影正烈……
《舌尖上的战争》是应急之需，除引起国人警醒，还为国人准备了食品抗毒良剂《食品安全防范101法》，以助炼就百毒不侵之躯。
刘千生编著的《舌尖上的战争》，是一场关乎全民族每个人的国家行动，是一场没有硝烟的战争。我国食品安全的严峻形势虽然已经引起全社会高度重视，但是，成为文学典型和进入文学画廊的文本尚且鲜见。作家之笔触延伸进食安领域，揭露毒食品生产经营黑幕，引发全社会进一步关注食品安全问题，提高全社会对食品安全的关注。
