济南在相当长的一段历史时间内发挥着重要的盐的运销中枢的作用。进入新世纪，济南盐业实现市县经营管理一体化。开发引进了多品种盐，丰富了济南的盐业市场。针对时代的特点，积极开展了盐的科学知识宣传。注重企业文化建设，对内提高企业的职工素质，对外树立品牌形象，以符合时代潮流的经营理念，谱写出济南盐业史上的新篇章。回顾济南盐业发展史，保存济南盐业发展尤其是20世纪以来的宝贵资料。
陶孝武、刘敏主编的《济南盐业史话》挖掘历史积淀，讲述精彩典故，弘扬传统文化，传播盐的知识，言简意赅，图文并茂，以史话的形式勾画出济南盐业发展脉络。