梅国建编著的《段店窑鲁山华瓷》主要包含三个方面的内容：第一是段店窑生产的年代、品种、制作工艺、窑具及烧制技术；第二是鲁山花瓷的产生、器型、胎质胎色、釉质釉色、工艺，鲁山花瓷的代表作品细腰鼓的出现、发展、及型制、成型工艺、装饰艺术，这也是本书的重点，目的是为了让读者对鲁山花瓷有一个全面详细的认识。第三是鲁山花瓷窑系的形成，对鲁山花瓷与钧瓷的传承关系进行了分析，对唐代细腰鼓及其他鼓类和鲁山花瓷的复仿制工艺技术作了简要介绍。

段店窑是我国唐代著名的陶瓷窑口，以创烧鲁山花瓷闻名于世。《段店窑鲁山华瓷》作者集多年潜心研究和实践的成果，以文字叙述和实物图片展示的形式，呈现了段店窑的历史；介绍了鲁山花瓷的特征、艺术风格、制作工艺及其发展和传承；描述了鲁山花瓷代表作品细腰鼓的产生、发展、在唐朝宫廷及民间的使用情况；对鲁山花瓷和钧瓷的传承关系及鲁山花瓷的复仿制工艺技术也作了必要的阐述。

梅国建编著的《段店窑鲁山华瓷》是第一部全面和系统研究段店窑及鲁山花瓷的专著，内容丰富翔实，图文并茂，有许多独到的学术观点。可供陶瓷研究、陶瓷生产和收藏爱好者阅读，也是陶瓷专业、工艺美术等相关专业的教学参考书。

第一章 段店窑概况

第一节 地理环境

第二节 历史沿革

第三节 段店窑的发现

第四节 段店窑的烧造历史

第五节 段店窑址的保护状况

第二章 段店窑生产的陶瓷种类及烧造工艺

第一节 段店窑生产的陶瓷种类及特征

第二节 段店窑的烧造工艺

第三章 鲁山花瓷

第一节 鲁山花瓷的概念

第二节 鲁山花瓷的特征和制作工艺

第三节 鲁山花瓷的成就

第四章 鲁山花瓷窑系及其影响

第一节 鲁山花瓷窑系的形成

第二节 唐鲁山花瓷对宋钧瓷的影响

第三节 鲁山花瓷对石湾、宜兴、景德镇花釉瓷的影响

第四节 鲁山花瓷与其他窑口花瓷的区别

第五章 唐鲁山花瓷的仿制

第一节 仿唐鲁山花瓷的制作条件

第二节 仿唐鲁山花瓷瓷胎制作工艺

第三节 仿唐鲁山花瓷瓷釉制作工艺

第四节 仿唐鲁山花瓷施釉工艺

第五节 仿唐代鲁山花瓷烧成工艺

附录一 与鲁山花瓷相关的史料辑录

附录二 段店窑及鲁山花瓷大事记

附录三 唐朝细腰鼓、羯鼓鼓腔

一、鼓在中国的历史和发展

二、唐朝羯鼓、腰鼓的型制与鲁山花瓷细腰鼓的关系

三、腰鼓、羯鼓在唐朝宫廷和民间的使用

四、古文献记录有关羯鼓、腰鼓、花瓷的诗词