高杰编著的《诱人家常粥膳大全》介绍了粥膳的制作方法和步骤，分析了粥膳的营养知识和功效特点，帮助读者认识五谷杂粮、了解中药材和煲粥的学问；向读者介绍全面的粥膳知识．让读者吃出健康、吃出美丽、吃出长寿！而且，还根据孕妈妈、儿童、老年人、男性、女性等不同人群，春食清淡、夏食甘凉、秋食生津，冬食温热这四季的节气特点，还有糖尿病、高血压、高脂血症等疾病患者，分别制定了切合自身身体特点的的粥膳。

绪论 诱人粥膳家中做

粥膳之功效

喝粥有讲究

煮粥有诀窍

代代相传的经典粥膳

清淡利口粥膳

大米粥 14

黑米粥 14

糯米粥 15

玉米粥 15

玉米面粥 16

玉米渣粥 16

浓郁咸香粥膳

紫菜粥 17

芹菜粥 17

香菇粥 18

茄子粥 18

皮蛋瘦肉粥 19

鱼片粥 19

香甜宜人粥膳

紫米粥 20

木耳粥 20

红薯粥 21

花生粥 21

八宝粥 22

牛奶燕麦粥 22

做个水润润的粥美人——美容养颜香粥

消灭痤疮

玉米绿豆粥 24

腐竹白果粥 25

荸荠绿豆粥 25

薏米粥 26

薏米雪梨粥 26

美白护肤

菊花粥 27

银耳粥 28

银耳樱桃粥 28

薏米牛奶粥 29

苹果麦片粥 29

闪亮双眸

银耳猪肝粥 30

胡萝卜小鱼粥 31

皮蛋虾仁粥 31

羊肝明目粥 32

鸡肝小米粥 32

乌发护发

黑芝麻核桃粥 33

三黑乌发粥 34

何首乌乌发粥 34

丰胸美体

荷叶粥 35

黄瓜糙米粥 36

黄瓜糯米粥 36

银耳菊花粥 37

银耳木瓜粥 37

花生猪蹄粥 38

木瓜排骨粥 38

喝出健康活力来——强身保健粥膳

养心安神

小米红豆粥 40

牛奶麦片粥 41

薏米百合粥 41

益气补血

小米黄豆粥 42

小米红糖粥 43

莲子红豆花生粥 43

红枣桂圆粥 44

猪肝菠菜粥 44

滋阴补肾

枸杞粥 45

黑芝麻燕麦粥 46

滑蛋牛肉粥 46

养肝护肺

芹菜香菇粥 47

海带冬瓜粥 48

百合荸荠粥 48

百合莲子红豆粥 49

菠菜鸡粒粥 49

健脾益胃

白扁豆粥 50

小米山药粥 51

双米银耳粥 51

香菇鸡球粥 52

番茄鸡块粥 52

芒果粥 53

鸡蛋红糖小米粥 53

润肠通便

红豆粥 54

茶叶大米粥 55

什锦糙米粥 55

红薯米糊 56

燕麦南瓜粥 56

防癌抗癌

红薯玉米粥 57

杂米香菇粥 58

大米葡萄干粥 58

多喝粥，少吃药——常见病调理粥膳

糖尿病

冬瓜粥 60

黄瓜粥 61

山药枸杞粥 61

薏米山药粥 62

奶香燕麦粥 62

高血压

海带绿豆粥 63

冬瓜薏米粥 64

土豆鸡肉粥 64

豆浆大米粥 65

鳕鱼粥 65

贫血

蛋黄粥 66

猪血粥 67

鸽蛋银耳粥 67

花生红枣蛋糊粥 68

木耳红枣粥 68

冠心病

大蒜粥 69

大蒜香菇粥 70

五色豆粥 70

核桃粥 71

山楂麦芽粥 71

高脂血症

胡萝卜粥 72

蘑菇粥 73

苦瓜粥 73

香菇玉米粥 74

香菇瘦肉粥 74

红枣菊花粥 75

芋头红薯粥 75

脂肪肝

菠菜枸杞粥 76

海带豆粉粥 77

紫菜虾皮粥 77

骨质疏松

燕麦粥 78

皮蛋青菜粥 79

南瓜牛奶大米粥 79

呼吸系统感染

莲子百合粥 80

葱白粥 81

牛蒡粥 81

鲜藕百合枇杷粥 82

川贝水梨粥 82

消化不良

小茴香粥 83

胡萝卜芹菜粥 84

蜂蜜雪梨粥 84

菠萝粥 85

甜藕粥 85

腹泻

高粱米粥 86

松子鸡丁粥 87

榨菜肉丝粥 87

葡萄干粥 88

花生仁小米粥 88

便秘

芋头香粥 89

香蕉粥 90

梨粥 90

心烦失眠

小米绿豆粥 91

银耳绿豆粥 92

土豆小米粥 92

利尿消肿

糯米麦粥 93

绿豆黄瓜粥 94

红豆绿豆瘦身粥 94

月经不调痛经

黑豆粥 95

玫瑰香粥 96

当归大米粥 96

顺时滋补好粥道——顺应四季来喝粥

春季护肝鲜美粥

菠菜粥 98

生姜粥 99

猪肝绿豆粥 99

青菜玉米面粥 100

韭菜虾仁粥 100

栗子粥  101

生滚鱼片粥 101

夏季清热爽口粥

西瓜皮粥 102

丝瓜粥 103

绿豆粥 103

西瓜西米粥 104

羊腩苦瓜粥 104

秋季润燥浓香粥

百合南瓜粥 105

小米红枣粥 106

南瓜紫米粥 106

燕麦南瓜粥 107

百合银耳粥 107

冬季滋补营养粥

紫米杂粮粥 108

黑米红枣粥 109

火腿白菜粥 109

芋头猪骨粥 110

羊骨滋补粥 110

全家人的美味粥——不同人群粥膳

中、老年人

双菇粥 112

黄豆粥 113

银耳粥 113

胡萝卜小排粥 114

羊肉胡萝卜粥 114

儿童

荞麦粥 115

山药糯米粥 116

牛奶花生粥 116

白果羊肾粥 117

牛奶粥 117

孕妇

土豆粥 118

鸡肉山药粥 119

什锦鸡翅粥 119

什锦甜粥 120

桂圆良姜粥 120

咸蛋香粥  121

小米什锦糊 121

冰糖大枣粥 122

花生红枣粥 122

新产妇

松子仁粥  123

火腿冬瓜粥 124

干贝鸡丝粥 124

芝麻花生粥 125

红豆花生大枣粥 125

大病初愈者

菠菜虾皮粥 126

桂圆糯米粥 127

猪肚粥 127

男性

香肠粥 128

生姜羊肉粥 129

猪腰大米粥 129

高粱羊肉粥 130

松仁核桃紫米粥 130

女性

红枣粥 131

红豆莲子粥 132

蜂蜜粥 132

辨清体质喝对粥——适合不同体质的粥膳

气虚体质者

时蔬牛肉粥 134

人参茯苓二米粥 135

红豆山药粥 135

阴虚体质者

小米红薯粥 136

鸭肉粥 137

干贝海带粥 137

阳虚体质者

韭菜粳米粥 138

牛肉小米粥 139

黄鳝小米粥 139

血瘀体质者

红豆薏米粥 140

燕麦肉末粥 141

山楂红枣莲子粥 141

痰湿体质者

春笋粥 142

黄芪山药薏米粥 143

鲜虾冬瓜粥 143

湿热体质者

荷叶大米粥 144

苋菜玉米粥 145

白萝卜粥 145

气郁体质者

糯米麦粥 146

青萝卜粥 147

甘麦红枣粥 147

特禀体质者

猪肝胡萝卜粥 148

与职业病说“byebye”——不同职业人群粥膳

电脑一族

海带豆香粥 150

杂米皮蛋粥 151

香菇脆笋粥 151

接触化学物质工作者

五谷糯米粥 152

田园蔬菜粥 153

西蓝花粥 153

脑力工作者

三菇小米粥 154

核桃紫米粥 155

鲜虾西芹粥 155

体力工作者

肉松粥 156

排骨粥 157

牛肉粥 157

夜班工作者

鱼片菜粥 158

木耳草鱼粥 159

银耳南瓜小米粥 159