为进一步规范全国环境监测业务技术培训工作，增强培训的针对性和实效性，监测司委托中国环境监测总站编制一套涵盖环境监测业务管理和各专业技术领域的国家级培训教材即环境监测培训系列教材。孙韧主编的《恶臭监测技术（全国环境监测培训系列教材）》是环境监测培训系列教材中一个分册，主要内容包括恶臭基本概念、恶臭污染的调查和监测、恶臭污染物的测定、实际案例的应用等章节。

第一章 基本概念

一、定义

二、恶臭污染的特征

三、恶臭污染的来源与分类

四、恶臭物质的迁移转化规律

五、恶臭污染源的特征

六、嗅觉理论

第二章 恶臭污染的调查和监测

一、恶臭污染调查

二、恶臭污染监测

第三章 恶臭污染物的测定

一、臭气浓度分析方法

二、恶臭物质分析方法

第四章 恶臭污染物排放标准

一、恶臭污染物排放标准

二、其他涉及恶臭污染物的排放标准

第五章 恶臭监测实际案例的应用

一、重点污染源调查监测实例

二、恶臭信访监测调查实例

三、问卷调查实例

第六章 恶臭监测技术发展趋势

一、恶臭监测技术发展概述

二、恶臭采样技术

三、动态嗅觉技术

四、臭气强度测试法

五、嗅味传感器

六、恶臭物质监测仪器分析方法

附录1 空气质量恶臭的测定三点比较式臭袋法

附录2 恶臭污染物排放标准