《新世纪山东蔬菜优良品种(精)》由焦自高主编，内容主要介绍与展示新世纪以来山东省科研、教学单位及民营种子企业组成的研发团队选育出的在生产上有一定推广面积的蔬菜新品种的名称、选育单位、特征特性与优良性状、主要栽培技术、适宜地区及主要栽培方式。共包括16种蔬菜的237个品种，其中多个品种已通过了国家蔬菜品种鉴定委员会鉴定和省农作物品种审定委员会审定。图文并茂，既方便生产一线读者根据品种介绍选择与应用品种，也便于种子企业和蔬菜推广部门开展良种的宣传和推广。

前言

一、大白菜

二、普通白菜

三、萝卜

四、番茄

五、茄子

六、辣(甜)椒

七、黄瓜

八、西葫芦

九、西瓜

十、甜瓜

十一、南瓜

(一)南瓜

(二)南瓜砧木

十二、大葱

十三、大蒜

十四、洋葱

十五、姜

十六、马铃薯