第1章 绪论

1.1 导论

1.2 研究背景

1.3 研究方法与框架

1.4 数据资料来源说明

第2章 产业集群理论及其研究

2.1 产业集群的基本概念

2.2 产业集群理论及其研究

2.3 农产品加工产业集群理论及其研究

2.4 本章小结

第3章 农产品加工产业集群识别方法及实证分析

3.1 产业集群与产业集聚的异同

3.2 产业集群的形成条件

3.3 产业集群的识别标准

3.4 识别产业集群的理论基础

3.5 产业集群识别方法

3.6 江西省农产品加工产业概况

3.7 基于区位商的江西农产品加工产业集群识别

3.8 本章小结

第4章 农产品加工产业集群形成路径与运作模式选择

4.1 产业集群形成与发展阶段

4.2 产业集群形成路径选择

4.3 农业产业化基本模式

4.4 本章小结

第5章 模块化的农产品加工产业集群研究

5.1 模块化理论综述

5.2 模块化下的产业集群组织模式形式

5.3 江西农产品加工模块化产业集群模式选择

5.4 本章小结

第6章 农产品加工产业集群动态联盟合作伙伴选择与优化

6.1 农产品加工产业集群面临的风险

6.2 敏捷性与动态联盟企业构建

6.3 动态联盟伙伴选择

6.4 基于遗传算法的农产品加工产业集群动态联盟伙伴关系的选择

6.5 本章小结

第7章 生态位视角的农产品加工产业集群竞合关系研究

7.1 产业集群生态位理论及其研究综述

7.2 产业集群中企业间生态关系及其优化

7.3 实证分析——赣南脐橙加工产业集群竞合关系优化

7.4 本章小结

附录1 调查问卷

附录2 环鄱阳湖区域淡水产品加工状况调查报告

附录3 赣南地区脐橙加工状况调查报告

参考文献

后记

《农产品加工产业集群的识别及实现路径研究——基于江西省农产品加工产业发展》提出了农产品加工两阶段模块化产业集群模式，即基于产业价值链分工的以龙头企业为主导的产业集群模式和基于功能分工基础上的集群间模块化系统模式，前者是农产品加工产业集群发展初期可采用的模式，后者是前者发展到一定阶段后所采取的模式。为实现真正意义上的产业集群模块化，首先进行产业剥离与整合，其次对产业做深层次的分工，最后要建立完善的专业化服务网络。本书由程玉桂著。