《啤酒生产原料》是高等职业教育酿酒技术专业系列教材之一,是参考《啤酒酿造工国家职业标准》中技师的工作要求编写而成的。书中系统介绍了啤酒生产过程中所需的四种主要原料、辅助原料以及常用添加剂,并对它们的性状、使用方法及特点、对啤酒质量的影响进行了详细的描述。在编写过程中,编者力求理论联系实际,注重实践与应用,内容简明实用,通俗易懂。本书可作为高等职业教育酿酒技术专业教学用书,也可供从事啤酒酿造专业的工程技术人员和其他类型院校相关专业的师生参考。本书由熊志刚编。
网站首页 软件下载 游戏下载 翻译软件 电子书下载 电影下载 电视剧下载 教程攻略
霍普软件下载网电子书栏目提供海量电子书在线免费阅读及下载。