克里斯·库珀教授主编的《旅游学(第3版)》在旅游学领域堪称经典之作。全书以雷珀(Leiper)的旅游体系模型为基础，重新打造了旅游学这一新型交叉学科的结构和框架。本书将旅游作为一个完整的系统框架加以拓展，向读者阐述了一些非常重要和根本性的原理，为高层次的旅游课程提供了基础框架，是在国内外各类旅游学或旅游概论类的教科书中较为创新的一本。

《旅游学(第3版)》共七章，由三个关键部分组成。第一部分“旅游学的基本原理”是该书第1～3章的内容，探讨了旅游学、旅游、旅游者基本原理问题；第2部分“旅游活动的构成”是该书第4～6章的内容，探讨了旅游业、旅游目的地、旅游市场的基础理论和实践；第三部分“旅游的未来发展”是本书第7章的内容，探讨了旅游发展中的前瞻性问题和未来发展趋势以及旅游信息技术发展的问题。

总体而言，克里斯·库珀教授主编的《旅游学(第3版)》既注重同国际学术接轨，又反映我国旅游发展与研究的实际。教材使用的资料和例证新鲜生动，能够反映旅游业的最新动态，非常适合本科阶段的旅游管理专业的学生研读，并便于教师的课堂教学，起到了为旅游管理专业的教学和研究“打基础”的作用。此外，那些从事旅游工作并且希望更多地了解旅游业的结构、各种旅游活动的人2，也可以通过阅读本书对旅游业有一个全面的认识和了解。

第1章 旅游学

 学习目的

 教学知识点

 核心内容提示

 第一节 旅游学概述

一、旅游研究的起源

二、旅游学的定义和内涵

三、旅游学研究的困惑

 第二节 旅游学的框架体系

一、基于多学科的旅游学框架体系

二、基于雷珀模型的旎游学框架体系

 第三节 旅游学的研究对象和内容

一、旅游学的研究对象

二、旅游学的研究内容

 第四节 旅游学的研究方法

一、第一层次：哲学方法论

二、第二层次：一般方法

三、第三层次：具体技术方法

 第五节 旅游学的研究现状和趋势

一、国外旅游研究概述

二、国内旅游研究概述

 深度阅读建议

 问题与思考

 本章重要案例分析旅游的扶贫作用

第2章 旅游

 学习目的

 教学知识点

 核心内容提示

 第一节 旅游发展的历史探源和演进透视

一、对旅游发展的历史进行考察的目的

二、古代旅游产生和发展的时空分析

三、中外近代旅游产生和发展比较分析

四、现代旅游发展模式和趋势

 第二节 旅游的定义与旅游系统

一、旅游的定义

二、旅游系统

 第三节 旅游的分类与本质属性

一、旅游的分类

二、旅游的本质属性

 深度阅读建议

 问题与思考

 本章重要案例分析美国“911”恐怖事件对旅游消费者行为

的影响

第3章 旅游者

 学习目的

 教学知识点

 核心内容提示

 第一节 旅游者的概念和统计口径

一、旅游者的概念

二、旅游者的统计口径

 第二节 旅游者的类型和特点

一、观光型旅游者及其特点

二、休闲度假型旅游者及其特点

三、文化科普型旅游者及其特点

四、消遣娱乐型旅游者及其特点

五、宗教朝觐型旅游者及其特点

六、家庭及个人事务型旅游者及其特点

七、公务商务型旅游者及其特点

八、其他旅游者类型和分类方法

 第三节 旅游者产生的客观影响因素

一、个人因素

二、家庭生命周期因素

三、sTEP因素

四、其他影响因素

 第四节 旅游者产生的主观影响因素

一、动机与马斯洛的需要层次论

二、旅游动机

三、旅游动机产生的心理动因

四、目的地形象

 第五节 旅游消费者行为分析模型

一、消费者行为原理与旅游

二、消费者行为理论的发展

三、旅游购买决策过程

四、旅游消费者购买决策模型

五、结论

 深度阅读建议

 问题与思考

 本章重要案例分析测量旅游需求的重要指标——旅游倾向

第4章 旅游业

 学习目的

 教学知识点

 核一己内容提示

 第一节 旅游业概述

一、旅游业的概念

二、旅游业的构成与分类

三、旅游业的性质和特征

 第二节 旅游吸引物

一、旅游吸引物的概念

二、旅游吸引物的分类方法

三、旅游吸引物的管理

 第三节 旅游住宿业

一、旅游住宿业的起源和发展

二、美国酒店业对世界酒店发展的影响

三、旅游住宿设施的类型

四、旅游住宿业的基本特征

五、旅游住宿业质量管理与等级评定

六、旅游住宿业与环境保护

 第四节 旅游中间商

一、旅游中间商的含义和类型

二、旅游中间商的优势

三、旅游中间商的结构

四、旅游中间商的发展趋势

五、旅游零售商与代理商

六、旅游批发商与经营商

 第五节 旅游交通业

一、交通是旅游产品的重要组成部分

二、旅游交通方式

三、旅游交通构成要素

四、现代旅游交通业的竞争

五、政治对旅游交通的影响

六、交通竞争规则

七、未来发展趋势

八、交通运输业的全球化和一体化

九、交通环境政策

 第六节 政府机构及其政策

一、公共政策框架

二、旅游行政管理架构和职能

三、政府部门的影响

四、政策于预

 深度阅读建议

 问题与思考

 本章重要案例分析香格里拉酒店

第5章 旅游目的地

 学习目的

 教学知识点

 核心内容提示

 第一节 旅游目的地概述

一、旅游目的地的作用和构成

二、旅游目的地的利益集团

三、旅游目的地的发展过程——生命周期模型

 第二节 旅游目的地开发规划

一、旅游开发规划的层次

二、旅游开发规划的程序

 第三节 旅游对目的地的经济影响

一、旅游对经济的贡献

二、旅游卫星账户

三、旅游经济影响的测量

四、旅游乘数效应

 第四节 旅游对目的地的环境影响

一、旅游对环境的影响

二、环境影响评估方法、内容和程序

三、环境指标

四、环境监测

五、环保行动计划

 第五节 旅游对目的地的社会文化影响

一、旅游社会文化影响的特征

二、旅游社会文化影响的研究方法

三、常见的消极旅游社会文化影响

四、常见的积极旅游社会文化影响

五、测量旅游社会文化影响的方法

 第六节 旅游目的地可持续发展

一、可持续性概念的产生及定义

二、可持续旅游的含义

三、旅游目的地的承载力

四、可持续发展战略 

 深度阅读建议

 问题与思考

 本章重要案例分析鼓励旅游可持续发展：印度唱响生态旅游

的旋律

第6章 旅游市场

 学习目的

 教学知识点

 核心内容提示

 第一节 旅游市场概述

一、旅游市场的概念和构成要素

二、旅游市场细分

三、旅游市场的特点

 第二节 全球旅游市场

一、全球旅游市场概况

二、全球旅游市场发展的影响因素

三、全球旅游市场未来发展新趋势

 第三节 中国三大旅游市场

一、中国入境旅游市场

二、中国国内旅游市场

三、中国出境旅游市场

 第四节 旅游市场营销概述

一、旅游市场营销的概念

二、旅游市场营销计划管理

 深度阅读建议

 问题与思考 

 本章重要案例分析世界旅游需求发展趋势

第7章 旅游的发展与未来趋势

 学习目的

 教学知识点

 核心内容提示

 第一节 旅游未来发展分析框架

 第二节 旅游未来发展中不可控制的趋势和问题

一、旅游业的外部环境：未来的驱动要素

二、促进社会变化的要素

三、促进变化的政治因素

四、安全与风险

五、气候变化

六、旅游人力资源

 第三节 旅游未来发展可控制的趋势和问题

一、旅游系统的未来发展动力

二、未来旅游产品

 第四节 旅游信息技术的发展和未来趋势

一、信息通信技术的发展

二、旅游和信息通信技术

三、互联网和信息通信技术在旅游业中的应用

四、信息通信技术对未来旅游行业的贡献

 深度阅读建议

 问题与思考

 本章 重要案例分析1 气候变化对澳大利亚大堡礁的影响

 本章 重要案例分析2 全球分销系统：阿梅丢斯(Amadeus)