《工业生物技术过程科学丛书》入选“十二五”国家重点图书，汇集了上述973项目的研究成果，围绕我国工业生物过程面临的重大科学问题，系统阐述工业生物技术过程的原理和方法，填补了国内该方面图书的空白。内容涉及工业生物过程生理活性特征的细胞群体效应规律、多相复杂体系内物质和能量传递以及生物转化与放大过程的基本原理与方法、工业生物过程的整体设计与系统优化等，构成了一个有机关联的整体。具有以下特色：

(1)原创性强，技术前沿。丛书中涉及的细胞群体效应、生物过程放大等技术水平均达到了国际先进水平。丛书中汇集的大量技术内容均为国内外第一次出现在出版物上。

(2)作者权威。参与编写的作者来自北京化工大学、清华大学、天津大学、华东理工大学、中国科学院过程工程研究所等一流工业生物技术研究单位，具有院士、长江学者、国家青年基金获得者、中国科学院百人计划等荣誉称号的达10人以上%……

陈坚、刘龙等编著的《多级生物加工系统优化原理与技术(精)》就是其中一本。

生物加工技术是利用活细胞和其产生的酶生产能源与化学品的先进技术，具有高效、清洁、低成本、低能耗等特点，是降低对化石资源依赖、增加品种和提高品质的有效途径，是实现生物技术产业化的关键。

《多级生物加工系统优化原理与技术(精)》以相关项目研究成果为基础，从原料－转化－分离－废物资源化等生物过程复杂系统的整体性角度出发，介绍原料利用、转化反应、产物分离和废物资源化的相互作用和影响；阐述废物流分流处理和综合利用，体现了工业生物过程特征的系统综合优化方法。陈坚、刘龙等编著的《多级生物加工系统优化原理与技术(精)》中还结合具体的研究实例，对如何实现生物加工过程的绿色制造和无废制造进行了系统介绍。

第1章 多级生物加工系统的原理和技术进展

1．1 概述

1．2 一级生物加工过程优化的原理与技术

1．2．1 一级生物加工过程优化的基本特征

1．2．2 一级生物加工过程优化与控制的主要内容及步骤

1．3 二级生物加工过程优化的原理与技术

1．3．1 生物转化的基本特征

1．3．2 生物转化过程的主要内容及步骤

1．4 三级生物加工过程优化的原理与技术

1．4．1 三级生物加工的基本特征

1．4．2 三级生物加工优化与控制实例

参考文献

第2章 兽疫链球菌发酵生产透明质酸过程优化与控制

第3章 重组大肠杆菌-酿酒酵母耦合系统高效合成谷胱甘肽的机制及其优化调控

第4章 基于生化策略与组学技术的维生素C生产菌株间生理关系解析

第5章 1，3-丙二醇生物合成过程及其优化与控制

第6章 二羟基丙酮生物合成过程的优化与控制

第7章 废水产氢产酸/同型产乙酸耦合系统厌氧发酵产酸优化与控制

第8章 有机废物厌氧消化过程中的乙酸累积机理

第9章 城市有机废物厌氧发酵产酸及利用有机酸发酵生产角质酶过程优化

索引