夏阳主编的《有机化学实验(第2版)》是供高等医药院校各层次学生使用的有机化学实验教材。
本书内容编排由浅至深。有机化学实验基础知识,简单介绍了有机化学实验中常用的仪器,实验方法与技术;实验部分,总计收入34个实验及6个英文对照实验,其中包括有机物物理常数的测定及元素检定、有机物的分离与提纯、有机合成及制备、性质实验、学生设计实验及与有机化合物相关的仪器分析实验。
夏阳主编的《有机化学实验(第2版)》在选材上以经典、实用为出发点,在编写过程中注重基础,在有机化学实验基础知识部分,重点介绍了有机化学实验中常用的仪器,实验方法与技术,包括熔点与沸点测定、蒸馏、分馏、减压过滤、水蒸气蒸馏、加热和冷却、萃取和洗涤、重结晶、色谱的基本操作的原理与方法。实验部分涉及的实验项目包括有机物物理常数的测定及元素检定、有机物的分离与提纯、有机合成及制备、性质实验及学生设计实验,并融入了双语教学内容,增加了英文对照实验。书后附有部分实验中常见试剂的配制方法以供参考。
《有机化学实验(第2版)》可作为高等医药院校五年制和七、八年制的临床、基础、预防、护理、口腔、药学、检验及信息等各专业的教材,也可供相关研究人员参考。
第一章 绪论
第一节 实验室安全规则
第二节 有机化学实验规则
第三节 实验预习、实验记录和实验报告
第二章 常用玻璃仪器及其他制品
第一节 常用玻璃仪器及其应用范围
第二节 其他制品
第三章 有机化学实验基本操作
第一节 常用仪器的清洗和干燥
第二节 加热与冷却
第三节 有机化学实验常用基本操作
第四章 有机化合物的物理常数测定及元素检定
实验一 固体物质熔点的测定
Experiment 1 Determination of Melting Point
实验二 液体物质沸点的测定
实验三 有机化合物中氮元素的检定
实验四 有机化合物中硫元素的检定
实验五 有机化合物中卤素的检定
实验六 折光率的测定阿培(Abbe)折光仪的使用
实验七 用旋光仪测定葡萄糖、果糖的含量
第五章 有机物的分离与提纯
实验八 乙醇的蒸馏
Experiment 2 Ethanol Distillation
实验九 萘与萘酚混合物的分离
实验十 两种染料混合物的分离——柱色谱法
实验十一 氨基酸的分离和鉴定(纸色谱法)
实验十二 反-偶氮苯和顺.偶氮苯的分离(柱色谱)
实验十三 顺、反.偶氮苯的比较(薄层色谱)
实验十四 三种色素的薄层色谱
第六章 有机合成及制备
实验十五 甲苯氧化制备苯甲酸
Experiment 3 The Synthesis of Benzoic Acid by Oxidating Toluene
实验十六 乙酸乙酯的制备
实验十七 从茶叶中提取咖啡因
Experiment 4 Extraction of Catteine from Tea
实验十八 乙酰苯胺的制备及其精制
实验十九 乙酰水杨酸的制备及其精制
实验二十碘仿的制备
第七章 性质实验
实验二十一 烃类实验
实验二十二 醇和酚的实验
实验二十三 醛和酮的实验
实验二十四 羧酸和羧酸衍生物的实验
Experiment 5 Nature Experimen I
实验二十五 脂类化合物实验
实验二十六 碳水化合物的实验
实验二十七 含氮有机化合物的实验
Experiment 6 Nature Experimen II
实验二十八 蛋白质的实验
第八章 学生设计实验
实验二十九 未知有机物的检定(I)
实验三十 未知有机物的检定(II)
第九章 仪器分析实验
实验三十一 苯甲酸红外光谱测定
实验三十二 气相色谱法分析苯及其同系物
实验三十三 HPLC法测定复方阿司匹林药物中的有效成分
实验三十四 紫外光谱分析法对有机化合物的鉴定
参考文献
附录1 性质实验中部分试剂的配制方法
附录2 几种糖脎的结晶形状