茶品采摘自云南西双版纳小区域，高海拔的高山大树茶园。茶园位于常年云雾缭绕，雨量充沛，人迹罕至的深山茶林中，周边生态环境保护良好。茶原料由当地土生土长的茶农精心采摘，挑拣，传承古法制茶工艺精制而成。

杨普龙编著的《云南巾帼茶人》生动、真实而客观地记述了，五十位在云南茶界有口皆碑且有所建树的代表性巾帼茶人的人物生平、茶事迹、精神等。

《云南巾帼茶人》生动、真实而客观地记述了，五十位在云南茶界有口皆碑且有所建树的代表性巾帼茶人的人物生平、茶事迹、精神等，赞颂了巾帼茶人在茶行业所做出的贡献，也展示了巾帼茶人柔弱背后坚忍不拔的优良品格。无论是女专家、女学者、女性茶企业家，还是优雅曼妙的茶艺师，本书让读者透过一个个鲜活的人物，深入了解云南茶文化，感受中华茶人魅力。

《云南巾帼茶人》由杨普龙编著。

专家学者篇

张木兰

吴启英

王星银

李荣春

徐宏宾

贡惠英

王淑贤

梁凤铭

詹英佩

邵宛芳

沈晓进

杨柳霞

王绍梅

包云秀

罗琼仙

宋维希

殷丽琼

夏丽飞

曹听灵

沈雪梅

李瑞虹

经营管理篇

卢国龄

杜春峄

赵华琼

彭学珍

张建丽

詹亚平

高丽莉

董国艳

崔琳

黎琳

李雨竹

茶道茶艺篇

周玲

东雅君

李亚莉

黄梓瑞

郭金华

沈健

王迎新

袁丽

张春花

杨莹惠

汪玲

王菁

陈虹妤

李慧芳

袁乾利贞茶品介绍

张木兰，祖籍湖北宜昌。1953年武汉大学茶叶专业毕业时，由组织统一分配到云南工作。到云南省农业厅报到时，由上级分配到佛海茶叶试验场(现云南省茶叶科学研究所)。

当时茶科所汇集了30多名来自全国各地的科技人员，张木兰很快就成为茶科所的业务骨干，担任茶科所试验研究室主任兼制茶试验组组长。她的第一个研究课题就是研制销西藏的“心形”紧茶(普洱茶)。由于技术要求高，劳动强度大，当时已多年不生产这种茶，生产工艺已经失传。张木兰虚心向老师傅学习，与他们一起研制，经过反复实践，掌握了制造“心形”普洱茶的制作技术，并在此基础上提出改进方案，试制方形茶，并实现了“后发酵”和“上白霜”，为后来恢复和改进普洱茶生产奠定了基础。

接着张木兰进行了茶叶采摘试验。当时流行茶树“越采越发”的观点，有人甚至主张把茶树的老叶片也采来制茶，以提高茶叶的产量。她针对性地做了不留叶采和留叶采的比较试验，亲自采摘记录产量，观察茶树生长情况。三年后，不留叶采摘茶树出现大量枯枝，树冠缩小，产量大减；而适当留叶采摘的茶树，生长越来越好，芽叶肥壮，产量逐年提高。这一试验成果，为后来推广云南大叶种茶的合理采摘提供了科学依据。

选育茶树新品种也是张木兰执着的追求。早在1954年，她就和肖时英一起开始了无性系良种选育工作。茶树的种子是自然杂交而成，用籽种繁殖的茶树外形有很大的差异，茶叶品质的差异就更大，只有通过扦插等无性繁殖方法，才能保持茶树的优良性状，而在当时大叶种茶树的枝条扦插很难发根成活，扦插技术成为选育和推广良种的关键。为了突破这一技术难关，张木兰开展了用不同土壤、不同树龄枝条、不同时期、插条留叶多少等多种方法的试验。经过反复试验，终于找到了用红土作苗床、选择半木质化枝条作插条、将插条上的叶片保留一至两个半叶、在秋冬季节扦插等方法，确保了大叶茶扦插苗发根成活。这是云南大叶种茶树栽培史上首次扦插成功，为云南大叶种茶的无性良种选育和新品种推广开辟了道路，张木兰是这一技术创新成果的主要研发人。

为了选育茶树新品种，张木兰等在全省开展了大规模的茶树品种资源调查。她和几个同事背起背包，带上枪支(当时边疆形势复杂)，爬山越岭，风餐露宿，先后到易武、车里、澜沧、临沧、双江、云县、凤庆、景东、景谷、元江、昭通及昆明十里铺等地，调查总结茶农的选种经验，收集了各种茶树的籽种和枝条，建立了选种原始材料园和品种比较园，对各种品种进行测产，对它们的生物学特征进行观察，从中选出优良茶树群体和单株，开展有性系和无性系良种选育工作。通过这些实践，她写出了《云南大叶茶扦插技术》《云南茶树地方品种图谱》《关于茶树地方品种的整理与鉴定》《云南大叶茶的物候学》《云南特有的茶树栽培技术》等一批有价值的科研论文，引起了学术界的重视。

1958年的整风“反右”运动中，她被戴上“右派”帽子，撤销茶叶科研负责人的职务，待遇降了五级，但是为了事业，这些她都不在乎，继续默默无闻地工作。庆幸的是，她一手建立起来的品种园没有被破坏，新选育的新品种茶树茁壮生长了起来。在各种茶叶技术培训上，她走上讲台向学员们讲授技术，学员们的认可和尊敬，给了她无尽的慰藉。

1971年，张木兰申请调到普文农场，继续从事茶树良种选育。她先后任技师、农场副总农艺师、普文茶厂厂长等职。1979年，张木兰得到平反。1982年，张木兰放弃了调到省城工作的机会，积极参加筹建思茅茶树良种场的工作，经常往返于普文与思茅(今普洱，下同)“。之间，参加场址选择、建场方案与茶园规划等工作，提出了不少建设性的意见，直到1987年，张木兰正式从普文农场调到思茅茶树良种场工作，从此她丰富的技术和经验得到充分发挥，良种场成了具有一定规模、起着示范作用的茶树良种推广中心。

在茶树良种选育和推广方面，由张木兰任课题主持人选育的无性系茶树新品种有：云瑰、云梅、矮丰、雪芽100号、短节白毫等，这五个品种都已成为省级良种，得到广泛推广种植。还有由她选育虽未鉴定却得到茶农喜爱而争相引种的云桃等品种。她早年在省茶科所参与选育的云抗十号等品种，已成为无性系茶园的当家品种。她还在良种场建立了拥有200多个株系的茶树品种资源圃，为后来者开展良种选育创造了条件。

在名优茶研制方面，当云南省处于名优茶宣传阶段，张木兰就率先在思茅茶树良种场研制成功雪兰和秀芽等名优茶系列产品。接着在龙生茶叶集团公司，由她主持研制成功了翠茗、玉芽、玉螺、飞虹、万寿菊等名优茶系列产品，开创了思茅名优茶研制的先河。

过去，云南的制茶工艺粗放，所制绿茶条黑、汤黄、味苦涩、香气带有火高味，制大叶种名优绿茶虽对工艺做了些改进，但茶叶质量仍不同程度存在汤黄味苦等问题，因而在最初开展的全国性的多次名优茶评比中，云南大叶种绿茶都是榜上无名。张木兰从工艺入手大加改进，创造了一套绿茶精细加工新工艺，用此新工艺制出的翠茗等名优茶，在全省全国名优茶评比中，多次荣获金奖、银奖。此新工艺已为思茅各茶厂采用，并向全省辐射，使思茅乃至全省的绿茶品质有了明显改进和提高。P15-16

云南茶叶有今天的成就，实属不易。这中间，包括了多少人、几代人的努力。他们有的已经驾鹤西去，有的还在工作、奉献。这其中，有站在后面提供理论、学术、技术支持的专家学者们的功劳；有站在市场一线拼搏的商界精英们的功劳；当然，也少不了茶道茶艺以及茶文化传播者们的功劳。

一直以来，女茶人在整个茶产业中一直发挥着重要的作用，占着很大的比重，女专家、女企业家、女茶艺师们为我国茶叶产业做出了不可磨灭的贡献，但因为缺乏必要的宣传和报道，她们一直默默无闻，隐身幕后，功勋不得显，成就不得彰。虽然近几年来，随着媒体和宣传工具的日益发达，有些女茶人也为公众所熟知，但，毕竟是那么有限的几个。而更多的还需要我们去挖掘、宣传……

而我们，更愿意关注镁光灯照不到的地方，这就是这本书的初衷。

这本书里的有些人，有的你不太了解，或很少听说，甚或是第一次听说，但没有她们，就没有云南茶叶的今天。有的可能你觉得还不够格，但是，她们的路还长。她们在自己的人生路上活出了精彩，为茶文化、茶经济、茶科技的发展做出了应有的贡献或将来会做出更大贡献，我们可以拭目以待。功成名就的，毕竟是少数，而庞大的茶产业，是要千千万万的人来成就的，是要后浪接前浪的。谁都有艰苦困顿的过去，谁都会有辉煌灿烂的明天。

看完这本书，你也许会点出许多人的名字，说谁谁谁怎么没有入编。是的，这是客观存在的事实。有的，是我们力所不逮，确有遗珠之憾；而有的，是理念、观点存在冲突，我们不强求。所以，挂一漏万，在所难免。众口难调，必有揖让。我只能说，我们尽了努力。

这个努力，有些漫长，也有些无奈。这本书从策划立意开始，到结集出版，中间有很多的周折与协调。个中细节，不再细表。只想说一句，云南茶人，不要再那么狭隘，不要再那么自以为是。

茶文化的包容与博大，与偏执、狭隘是相悖的。茶行业，放诸整个科学体系或商业体系，也只是很小的一个分支而已，不同的参照对象和衡量指标得出不同的结论和看法。因之：

巾帼，或者不是，是相对的。

是为序。