无论是丰盛的佳肴还是家常的便饭，无论是中餐还是西餐，餐桌上的菜肴再丰盛，如果没有一碗热气腾腾、鲜香四溢的汤水，还是会显得黯然失色。特别是当下人们追求健康食疗的方法，而合理平衡膳食始终是贯穿于日常生活中的重要环节，重视饮食的调养，通过食物来调整自己的身体状况，不仅有助于提高自身免疫力，还能健身美容。
除了火候，还要根据气候的变化、食材的效用，才能搭配出各种备具功效的健康汤水。圆梦编著的《跟我学煲四季健康汤》中选取的材料，例如补肺益肾的淮山、醒脾开胃的花生、益肝明目的胡萝卜、补心生血的莲藕等，都饱含人类所需、不可或缺的营养元素。从选料到制作方法，本书图文并茂，步步分解，教你轻轻松松学煲四季健康汤。只要你根据个人口味与身体所需依法炮制，就能煲出一锅疗效显著、鲜香四溢的健康汤水。